Plánujete záhradnú párty alebo rodinné posedenie a radi by ste ponúkli niečo sladké, čo však nebude ťažké a plné smotany či maslových krémov? Skúste melónovú tortu – svieži a nápaditý dezert, ktorý sa stal letným hitom nielen pre svoju krásu, ale aj ľahkosť. Navyše, pripravíte ho rýchlejšie, než by ste čakali.
Ľahká bodka po grilovačke
Po dni strávenom pri grile si mnohí hostia už nežiadajú hutný koláč, ale skôr niečo ľahké a osviežujúce. A práve na to je melónová torta ideálna. Má minimum kalórií, krásne vyzerá, chutí lahodne a ocenia ju aj deti, ktoré ju zjedia skôr, než poviete „dezert“.
Rýchla príprava bez pečenia
Tajomstvo melónovej torty spočíva v tom, že korpus nie je z múky, ale zo samotného melónu. Najlepšie je použiť väčší vodový melón bez semienok, ktorý nakrájate na hrubý plát. Podľa toho, či chcete viac poschodí, môžete použiť aj viac kusov. Ak sa rozhodnete pre jednoduchšiu verziu, stačí jeden plát ako základ.
Šupku je možné nechať pre jednoduchšie krájanie, alebo ju úplne odstrániť – výsledok bude vyzerať elegantnejšie. Veľmi dôležité je však melón najprv osušiť papierovou utierkou, aby krém nešmykol dolu.
Čím potrieť a ozdobiť?
Na natretie môžete použiť rôzne varianty podľa toho, čo máte radi:
- jemne osladený biely jogurt
- smotanový syr alebo mascarpone
- vyšľahanú smotanu
- pre vegánov výborne poslúži kokosový krém
Na takto pripravený základ pridajte ďalšie ovocie a ozdoby. Fantázii sa medze nekladú, no medzi obľúbené kombinácie patria:
- čerstvé jahody, maliny či čučoriedky
- nasekané orechy a lístky mäty
- plátky kiwi alebo ananásu vykrojené do hviezdičiek či srdiečok
- jedlé kvety, ktoré tortu premenia na efektnú dekoráciu letného stola
Ak chcete tortu podávať ako skutočný dezert, nechajte ju aspoň pol hodiny odpočívať v chladničke – krém sa pekne spevní a torta sa bude ľahšie krájať. Dobrou alternatívou je nakrájať melón ešte pred zdobením na jednotlivé porcie a každú z nich zvlášť dozdobiť. Tak budete mať pripravené malé tortičky, ktoré hosťom ešte viac uľahčia servírovanie.
Prečo melónová torta očarí?
- Osviežujúca chuť – ideálna počas horúcich letných dní.
- Rýchla príprava – hotová je doslova za pár minút.
- Bez pečenia – nepotrebujete rúru ani komplikované suroviny.
- Zdravší dezert – minimum kalórií v porovnaní s klasickými tortami.
- Skvelá pre deti aj dospelých – lákavý vzhľad a prirodzene sladká chuť.
Ak sa vám melónová torta zapáči natoľko, že budete chcieť mať čerstvé melóny priamo zo svojej záhrady, vedzte, že pestovať sa dajú aj u nás. Stačí slnečné miesto a trochu starostlivosti a v lete si môžete dopriať nielen domácu úrodu, ale aj vlastný základ pre tento originálny dezert.
