Vlašské orechy patria medzi najzdravšie druhy orechov, ktoré máme k dispozícii. Napriek tomu sa im niektorí ľudia vyhýbajú, pretože obsahujú veľa tuku. Pravda je však taká, že ide najmä o zdravé tuky, ktoré organizmus potrebuje. Ak sa konzumujú v primeranom množstve, prinášajú množstvo zdravotných výhod, ktoré sa nedajú nahradiť žiadnym doplnkom stravy.
Orechy a mozog
Jadrá vlašských orechov svojím tvarom pripomínajú mozog – a nie je to len náhoda. Sú totiž bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín (kyseliny alfa-linolénovej), ktoré sú dôležité pre správnu funkciu nervovej sústavy. Pravidelná konzumácia orechov môže prispieť k lepšej pamäti, sústredeniu a celkovému fungovaniu mozgu.
Štúdie tiež naznačujú, že orechy pomáhajú znižovať riziko niektorých neurodegeneratívnych ochorení. Nedá sa síce povedať, že by priamo zabránili Alzheimerovej chorobe, ale ich dlhodobá konzumácia podporuje zdravie mozgu a môže pôsobiť preventívne.
Srdce, cievy a krvný tlak
Vlašské orechy obsahujú veľa antioxidantov, vitamínu E a minerálov (horčík, draslík, zinok, železo, meď či fosfor). Tieto látky podporujú imunitu a chránia bunky pred poškodením.
Dôležité je, že orechy majú preukázateľný vplyv na cholesterol a srdcovo-cievne zdravie. Klinické výskumy ukazujú, že pravidelná konzumácia vlašských orechov pomáha:
- znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu
- mierne znižovať krvný tlak
- zlepšovať pružnosť ciev
Tieto účinky z nich robia výbornú potravinu na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
Vplyv na únavu a vitalitu
Orechy sú dobrým zdrojom energie, bielkovín a vitamínov skupiny B, ktoré podporujú správne fungovanie nervov a svalov. Vďaka tomu môžu pomáhať pri únave či zvýšenej psychickej alebo fyzickej záťaži.
Starostlivosť o zuby a pokožku – čo je dokázané a čo nie
Niektoré štúdie naznačujú, že antioxidanty vo vlašských orechoch môžu pozitívne vplývať na zdravie ďasien a chrániť pred zápalmi. Tento účinok je však skôr podporný, nejde o náhradu zubnej starostlivosti.
Olej z vlašských orechov sa používa v kozmetike, najmä pre svoje hydratačné účinky. Je vhodný na suchú pokožku alebo pery. Pokiaľ ide o jazvy či pigmentové škvrny, tieto účinky nie sú jednoznačne potvrdené, preto ich nemožno považovať za vedecky dokázané.
Koľko orechov denne?
Odporúčaná denná dávka je 30–35 gramov, teda približne 7 orechov. Najzdravšie sú vlašské orechy v surovej podobe – nesolené, nepražené a ideálne aj so šupkou, ktorá obsahuje veľa antioxidantov.
Niektorí ľudia ich pred konzumáciou namáčajú do vody, čo môže zlepšiť ich stráviteľnosť, hoci tento postup nie je nevyhnutný.
Vlašské orechy sú jednoduchým a dostupným spôsobom, ako podporiť zdravie mozgu, srdca aj imunitného systému. Stačí ich zaradiť do jedálnička v primeranom množstve – približne hrsť denne. Nie sú zázračným liekom, ale pri pravidelnej konzumácii môžu významne prispieť k prevencii civilizačných ochorení a zlepšeniu celkovej vitality.
