Kuchyňa je srdcom domácnosti a práve preto si zaslúži pravidelnú starostlivosť. Aj keď ju každý deň udržiavame bežným upratovaním, raz za čas je potrebné spraviť generálku a povenovať sa spotrebičom, ktoré používame najčastejšie. Jedným z nich je aj rúra na pečenie. V prvej časti nášho seriálu sa pozrieme na to, ako vyčistiť rúru bez únavného drhnutia a bez použitia agresívnej chémie.
Prečo je čistá rúra dôležitá?
Rúra patrí medzi najvyťaženejšie kuchynské spotrebiče. Možno nepatríte medzi vášnivých pekárov, ktorí každý víkend ťahajú z rúry čerstvé koláče, ale aj tak ju využívate – či už na pečenie mäsa, zeleniny alebo len na jednoduché zohriatie hotového jedla. Práve preto je dôležité, aby bola rúra čistá, bez pripálených zvyškov jedla a mastnoty.
Nielenže sa v lesklej a čistej rúre pripravuje jedlo chutnejšie, ale je to aj otázka zdravia. Usadeniny sa pri ďalšom pečení znovu pripaľujú a vznikajú škodlivé látky, ktoré nechceme vdychovať ani konzumovať. Dobrou správou je, že na vyčistenie rúry nemusíte tráviť hodiny s drôtenkou v ruke – existujú aj jednoduchšie a šetrnejšie postupy.
Prevencia je základ
Veľa práce si ušetríte, ak budete myslieť dopredu. Pri pečení mäsa či koláčov používajte papier na pečenie alebo špeciálnu fóliu. Aj pri obyčajnej mrazenej pizzi môže stiecť roztopený syr, ktorý sa na horúcom plechu zmení na nepríjemne zapáchajúcu pripáleninu.
Ak sa vám predsa len niečo v rúre roztečie či vystrekne, najlepšie je zasiahnuť okamžite. Kúsok syra alebo výpek z mäsa zoškrabte hneď, kým je škoda malá. Zabránite tak tomu, aby sa nečistota pripekla a neskôr ťažko odstraňovala.
Citrónová para na mastnotu
Ak potrebujete rúru osviežiť a zbaviť ju mastnoty a škvŕn od omáčok, siahnite po citróne. Postup je veľmi jednoduchý: do zapekacej misy nalejte vodu, pridajte dva citróny nakrájané na štvrtiny a vložte ju do rúry. Nastavte teplotu na približne 100 – 120 °C a nechajte pôsobiť asi pol hodiny.
Para s vôňou citróna uvoľní mastnotu a nečistoty, ktoré následne ľahko zotriete vlhkou handrou. Bonusom je svieža vôňa, ktorá rúru príjemne prevonia.
Sóda a ocot na pripáleniny
Horšie je to s pripálenými zvyškami cesta, syra alebo mäsa. Na tie si pripravte domácu pastu z jedlej sódy a vody. Naneste ju na špinavé miesta (nikdy nie na výhrevné telesá či ventilátor) a nechajte pôsobiť niekoľko hodín, ideálne cez noc.
Na druhý deň si pripravte rozprašovač s octom a naneste ho na zaschnutú sódu. Zmes začne jemne peniť, čím sa nečistota uvoľní. Potom už len zotrite handrou a povrch ostane čistý. Pri práci si chráňte oči aj ruky, aby ste sa vyhli nepríjemnostiam.
Ak predsa len siahnete po chémii
Niektorí uprednostňujú klasické čistiace prostriedky z obchodu, čo je úplne v poriadku, ak sa dodržia základné pravidlá. Nikdy ich nenanášajte na ventilátor či výhrevné telesá a po použití rúru dôkladne umyte aj vyvetrajte.
Pri akejkoľvek práci používajte ochranné rukavice a vyhnite sa drôtenkám – najmä sklo na dvierkach sa môže nenávratne poškriabať. Ak čistíte rúru ešte teplú, rukavice musia byť látkové, nie gumové, aby ste sa nepopálili.
Čistá rúra nie je len vizitkou upratanej domácnosti, ale aj dôležitým krokom k zdravšiemu vareniu. Už v ďalšej časti seriálu sa pozrieme na to, ako sa správne postarať o chladničku, aby sa v nej nehromadili baktérie a aby jedlo zostalo dlhšie čerstvé.
