Možno si myslíte, že rajčiny sú jednoducho rajčiny – klasicky červené, guľaté a dobre známe. Pravdou však je, že medzi vyše 10-tisíc odrodami, ktoré existujú na svete, nájdete aj také druhy, ktoré pôsobia skôr ako z inej planéty než zo záhrady. A práve teraz prichádza ideálny čas, aby ste tieto zvláštne, no chuťovo výnimočné plody spoznali osobne!
Máte radi rajčiny? Tak to ste vyhrali na celej čiare! Vedci totiž nedávno prišli na to, že pravidelná konzumácia tejto zeleniny prináša vášmu telu množstvo pozitívnych účinkov. „Naozaj je to pravda,“ potvrdzuje jeden z výskumníkov, ktorý sa na štúdii o rajčinách podieľal. „Ukazuje sa, že rajčiny vedia zlepšiť náladu, sú skvelou prevenciou pred únavou a majú dokonca schopnosť spomaliť predčasné starnutie,“ dodáva expert.
Rajčiny sú nesmierne pestré – odlišujú sa farbou, veľkosťou, tvarom, a predovšetkým chuťou. Ak túžite po niečom nezvyčajnom, tu sú dva „rajčinové unikáty“, ktoré by ste mali rozhodne skúsiť. Či už ich vysadíte na záhrade, do črepníka na balkóne alebo si ich jednoducho položíte rovno na tanier – ich chuť si vás získa na prvý pohľad aj na prvé ochutnanie.
Chocolate Cherry – hnedé, no neodolateľne sladké rajčiny
Tieto maličké cherry rajčinky pôsobia na prvý pohľad trochu netradične. Ich hnedastá farba možno nie je na pohľad úplne lákavá, ale nedajte sa oklamať. Pod nenápadnou šupkou objavíte mimoriadne sladkú a šťavnatú dužinu, ktorá vám spôsobí doslova chuťový raj na jazyku.
Chocolate Cherry sú veľmi kompaktné, a preto sú ideálne ako občerstvenie, zdravé jednohubky, prípadne ako vynikajúca prísada do šalátov alebo na sušenie. Navyše, ak máte chuť vypestovať si ich doma, nie sú vôbec náročné.
Tieto rajčinky prosperujú na miestach, kde majú aspoň 6 hodín slnečného svitu denne. Zabezpečte im výživnú, dôkladne pohnojenú pôdu a miesto chránené pred prudkým vetrom. Ak im dáte správnu starostlivosť, odmenia sa vám bohatou úrodou počas celého leta.
Najlepší spôsob, ako ich ochutnať? Skúste ich servírovať na jednoduchých špízoch v štýle talianskeho šalátu caprese. Stačí ich striedavo napichovať na špajdľu spolu s čerstvou mozzarellou a lístkami voňavej bazalky.
Aj keď Chocolate Cherry rajčiny vyzerajú netradične, ich chuť vás určite očarí!
Pineapple – rajčinový obor s ovocnou chuťou
Tieto mohutné plody jednoducho nemožno prehliadnuť! Pineapple rajčiny sú masívne oranžové plody s nápadnými červenými prúžkami, pričom jediný kus dokáže dosiahnuť hmotnosť až neuveriteľných 200 gramov. Ich výrazný vzhľad však nie je jedinou výnimočnosťou.
Podľa milovníkov rajčín má táto odroda mimoriadne jemnú maslovú textúru a sladkastú chuť s ovocnými tónmi, ktoré sa môžu občas zmeniť na príjemne kyselkavé tóny. Práve vďaka tejto špecifickej chuti sú Pineapple rajčiny ideálne do rôznych šalátov, sendvičov, grilovaných pochúťok alebo ako základ chutných domácich omáčok.
Túto odrodu, ktorá svojim vzhľadom pripomína skôr exotické ovocie než rajčinu, len tak ľahko v supermarketoch nenájdete. Občas sa objavujú v špecializovaných predajniach či na farmárskych trhoch, no najjednoduchšie bude, ak si ich vypestujete sami doma.
Pineapple rajčiny sú tyčovou odrodou, čo znamená, že počas rastu potrebujú pevnú oporu. Aby sa im darilo, zabezpečte im stredne ťažkú, dobre vyživenú pôdu a umiestnite ich na slnečné miesto, kde budú mať dostatok svetla. Ak chcete predísť tomu, aby ich plody praskali, zabezpečte pravidelné a rovnomerné zavlažovanie.
Keď sa o ne správne postaráte, získate rajčiny, ktoré vďaka svojej farbe a chuti okamžite spestria akékoľvek jedlo či záhradnú slávnosť.
Tieto netradičné rajčiny, hoci sa na prvý pohľad môžu zdať zvláštne, vám ukážu, že krása rajčín spočíva práve v ich rozmanitosti. Skúste niečo nové a neoľutujete!
