Svokra sa zhrozila, keď uvidela moje staršie, zapečené plechy. Hromadili sa na nich vrstvy pripálenín a mastnoty, ktoré sa mi dlhé roky nedarilo poriadne vyčistiť. Hoci som skúšala kadejaké drahé čistiace prostriedky z obchodov, výsledok nikdy nebol taký, ako by som chcela. Svokra však prišla s niekoľkými trikmi, ktoré som si nevedela vynachváliť. Vďaka nim dnes moje plechy vyzerajú takmer ako nové. V nasledujúcich riadkoch vám prezradím všetko, čo som sa naučila, aby ste aj vy mohli pri pečení používať pekne lesklé a čisté plechy bez námahy.
Starý dobrý trik s mincou a horúcou vodou
Spomedzi všetkých rád ma najviac prekvapila tá na prvý pohľad najobyčajnejšia. Stačí si vziať bežný saponát na riad, horúcu vodu a drobnú, napríklad desaťcentovú mincu. Najskôr do plechu nalejete horúcu vodu, pridáte zopár kvapiek čistiaceho prostriedku na riad a necháte to pôsobiť približne pol hodiny. Potom zoberiete mincu a jemne ňou krúživými pohybmi prechádzate po zašpinenom povrchu. Mastnota a pripáleniny sa začnú uvoľňovať a vy ich jednoducho zotriete. Táto metóda je naozaj účinná, ale neodporúčam ju používať na plechy s citlivým nepriľnavým povrchom, pretože by ste si ich mohli poškriabať.
Sila jedlej sódy na usadené nečistoty
Ďalšou domácou vychytávkou, ktorú svokra bežne využíva, je jedlá sóda. Ide o pomerne lacný a bezpečný prostriedok, ktorý zvládne odstrániť aj hlbšie usadené nečistoty. Najskôr si napustite umývadlo horúcou vodou, pridajte do nej väčší pohár (alebo podľa potreby) jedlej sódy a vložte do tohto roztoku celý plech. Odporúčam nechať ho tam aspoň hodinu, kým sa mastnota rozpustí. Po vytiahnutí už väčšinou stačí mäkkou hubkou alebo handričkou jemne zotrieť zvyšky pripálenín.
Tvrdé pripáleniny zdolá kombinácia sódy a octu
Ak zistíte, že na plechu sú miesta, ktoré sa ani po sódovom kúpeli nechcú pohnúť, pridajte do hry ešte ocot. Keď jedlá sóda zareaguje s octom, vznikne pena, ktorá dokáže preniknúť aj do najhoršie pripálených častí. Postup je jednoduchý: najprv si pripravte zmes horúcej vody a sódy, pridajte ocot (ak je povrch veľmi zanedbaný, môžete to nechať pôsobiť pokojne celú noc), a ráno by ste mali ľahko zmyť aj tie najodolnejšie stopy. Pri citlivých materiáloch to však robte opatrne – stačí nasypať sódu priamo na plech, pokvapkať octom a po približne pol hodine šetrne zotrieť.
Horčičný prášok a kyselina citrónová ako tajná zbraň
Nie každý bežne používa v kuchyni horčičný prášok, ale môže ísť o výborného pomocníka na dlhšie zanedbané plechy. Stačí vziať tri lyžice horčičného prášku, priliať k tomu pol šálky octu alebo pridať pár lyžíc kyseliny citrónovej a celé to zaliať horúcou vodou. Plech nechajte vo vzniknutom roztoku niekoľko hodín (kľudne cez noc, ak máte čas). Kombinácia horčičného prášku s kyselinou pomôže povoliť nepríjemné nánosy a vy ich ráno len jednoducho zotriete.
Tablety do umývačky na naozaj staré pripáleniny
Občas sa stane, že sme plechy rokmi zanedbali natoľko, až sa zdá, že nám nepomôže nič. Ani vtedy netreba zúfať. Vezmite si klasickú tabletu do umývačky a rozpustite ju v horúcej vode priamo na znečistenom plechu. Ak je to možné, nechajte ju účinkovať celú noc. Táto metóda pôsobí veľmi silno, takže ráno by ste mali vidieť, že sa aj tie dlhodobé pripáleniny uvoľnili a stačí ich dočistiť jemnou handričkou.
Dôležitá je pravidelnosť
Hoci existuje niekoľko overených spôsobov, ako vyčistiť zapečené plechy, platí, že najlepšou prevenciou pred drhnutím je pravidelná starostlivosť. Keď po každom pečení aspoň zľahka zotriete mastnotu a pripáleniny, nebudete sa musieť neskôr trápiť s nekonečným namáčaním a šúchaním. Okrem toho vám udržiavanie čistých plechov pomôže aj z hľadiska zdravotnej nezávadnosti – staré a opakovane zahrievané zvyšky totiž môžu obsahovať látky, ktoré nechcete mať vo svojom jedle.
Vďaka týmto jednoduchým, no účinným postupom už nebudete musieť hádzať svoje obľúbené plechy do koša alebo ich pracne meniť za nové. Stačí si vybrať metódu, ktorá vám najviac vyhovuje, a pustiť sa do čistenia. Vaša kuchyňa tak zostane nielen pekne uprataná, ale aj plne pripravená na všetky chutné recepty, ktoré s radosťou pripravíte pre seba i svojich blízkych. Svokra na mňa na začiatku možno neveriacky hľadela, ale teraz, keď vidí výsledok, sama priznáva, že niektoré triky skutočne fungujú lepšie než drahé prostriedky z obchodu. Nechajte sa inšpirovať a doprajte svojim plechom zaslúženú starostlivosť!
