Mikrovlnné rúry sa po desaťročia tešili nevídanej popularite, pretože dokážu rýchlo a jednoducho zohriať alebo rozmraziť jedlo. V minulosti sa síce potýkali s nepríjemnými nedostatkami, ako napríklad nerovnomerným ohrevom, no moderné modely s otočným tanierom a rozšíreným spektrom výkonových stupňov tento problém do značnej miery odstránili. Kvalitné výskumy navyše nepotvrdili obavy, že by používanie mikrovĺn výraznejšie negatívne ovplyvňovalo nutričnú hodnotu potravín. Vďaka kombinácii rýchlosti, nenáročnosti a univerzálnosti sa tak mikrovlnné rúry stále udržiavajú medzi najpoužívanejšími spotrebičmi v kuchyni.
Konvektomaty: Multifunkčné zariadenia nielen pre profesionálov
Posledné roky sa na trhu začína stále viac presadzovať moderný konkurent – konvektomat. V minulosti bol doménou profesionálnych kuchárov a vybavenia reštaurácií, no s pribúdajúcimi menšími modelmi sa udomácnil aj medzi bežnými spotrebiteľmi. Hlavnou inováciou konvektomatu je kombinácia teplovzdušného pečenia a parného varenia, ktorá otvára nové možnosti prípravy rozmanitých pokrmov. Dokáže nahradiť niekoľko iných kuchynských prístrojov, keďže spája funkcie varenia, dusenia, grilovania aj pečenia v jednom.
Prečo konvektomat neznamená koniec mikrovlniek
Hoci sa konvektomat zdá ako priamy nástupca mikrovlniek, v praxi ich skôr vhodne dopĺňa. Mikrovlnné rúry sú neprekonateľné vo svojej rýchlosti ohrevu či rozmrazovania, čo je v mnohých domácnostiach kľúčová výhoda. Konvektomat zas umožňuje variť zdravšie jedlá s nízkym obsahom tuku a pritom zachovať prirodzenú chuť aj vzhľad surovín. Navyše, kto rád experimentuje s pečením alebo prípravou náročnejších pokrmov, ocení širšie možnosti nastavenia teploty a optimálnej vlhkosti.
Výhody konvektomatu: Zdravšie jedlá a úspora energie
Jedným z najväčších benefitov konvektomatu je minimalizácia potreby používať olej či iné tuky, vďaka čomu pripravíte výživné pokrmy. Takisto disponuje veľmi efektívnym vyhrievacím systémom, takže na dosiahnutie požadovanej teploty nepotrebuje dlhé predhrievanie, čo sa pozitívne odzrkadlí aj na spotrebe elektrickej energie. Ďalšou praktickou vychytávkou sú automatické programy, ktoré dokážu samy regulovať teplotu aj dĺžku prípravy na základe vybraného typu suroviny. Výsledkom je mäkké a šťavnaté mäso, chrumkavá zelenina či vydarené dezerty, pričom nemusíte strácať čas neustálym sledovaním rúry.
Ideálna kombinácia: Mikrovlnka a konvektomat bok po boku
Pri zariaďovaní modernej kuchyne môže byť preto výhodné skombinovať mikrovlnnú rúru a konvektomat – každý spotrebič využiť na to, v čom je najsilnejší. Mikrovlnka urýchli vaše ranné varenie a zachráni večere pri časovej tiesni, zatiaľ čo konvektomat pozdvihne kulinárske umenie na vyššiu úroveň. Pokiaľ teda hľadáte spôsob, ako efektívne doplniť svoju kuchynskú zostavu, investícia do konvektomatu stojí za zváženie. Jeho prínosy v podobe kvalitnejších a zdravších jedál sa v dlhodobom horizonte vrátia v podobe spokojnosti celej rodiny.
Ak túžite po vyváženej kombinácii rýchlosti, praktickosti a gurmánskeho výsledku, mať k dispozícii oba spotrebiče je jednoznačne cesta, ktorá vám uľahčí každodenný život v kuchyni. Hoci mikrovlnkám úplne neodzvonilo, s rozmachom konvektomatov sa otvára éra, keď aj bežné každodenné varenie môže nadobudnúť profesionálny šmrnc.
