Keď vonku vládne neznesiteľné horúce počasie a ani tieň neposkytuje úľavu, človek prirodzene hľadá spôsob, ako sa osviežiť. Studená limonáda či pohár s ľadom určite poteší, no príroda ponúka aj jemnejšie a zdravšie riešenia. Jedným z najúčinnejších sú bylinky – voňavé, chutné a plné látok, ktoré dokážu ochladiť telo zvnútra.
Mnohé druhy byliniek sa dajú pestovať priamo na záhrade, v kvetináčoch na balkóne alebo dokonca na okennom parapete. Môžete ich použiť na prípravu čajov, studených nálevov, domácich limonád či ako prísadu do letných jedál. Tu je prehľad rastlín, ktoré vám pomôžu prekonať tropické teploty bez únavy a prehriatia.
Máta – rýchla pomoc počas horúceho dňa
Mäta patrí medzi bylinky, bez ktorých sa leto len ťažko zaobíde. Obsahuje mentol, ktorý pôsobí na organizmus chladivo, a tak dokáže príjemne osviežiť aj počas najhorúcejšieho popoludnia. Stačí pár lístkov hodiť do karafy s vodou, pripraviť si z nej nálev alebo vyrobiť domáci mätový sorbet – pocit sviežosti príde okamžite. Navyše prospieva tráveniu, ktoré býva v horúčavách často spomalené.
Ak nemáte veľa priestoru, siahnite po mätovej klasike – mäte piepornej alebo klasnatej. Dobre rastú aj v menších kvetináčoch a keď ich pravidelne zastrihnete, rýchlo sa rozrastú a budú stále svieže.
Citrónová verbena – vôňa, ktorá chladí
Na pohľad nenápadná, no po privoňaní okamžite očarí výraznou citrusovou arómou. Citrónová verbena je ideálna do ľadových čajov, domácich limonád a ovocných šalátov. V tradičnej medicíne sa používa nielen na osvieženie, ale aj na zníženie vnútorného tepla v tele a upokojenie mysle.
Najlepšie sa jej darí na slnečnom mieste, kde sa bohato rozkošatí. Okrem nápojov ju môžete využiť aj na dekoráciu dezertov alebo ako voňavý doplnok do ľahkých letných šalátov.
Rudbekia a slez – ochladenie s bonusom pre imunitu
Třapatka (echinacea) je známa predovšetkým ako prírodná podpora imunity, no jej listy a kvety majú aj chladivé účinky. Slez zase vytvára na slizniciach jemný ochranný film, ktorý pomáha telu lepšie znášať vysoké teploty.
Tieto rastliny sú odolné a zvládnu aj horúce a suché počasie, preto sú vhodné aj pre menej skúsených pestovateľov. Slez navyše krásne kvitne a ozdobí každý kvetinový záhon.
Posvätná bazalka – ajurvédska perla menom tulsi
Tulsi, čiže posvätná bazalka, sa v ajurvédskej medicíne využíva už celé stáročia. Pomáha znižovať vnútorné teplo tela, zmierňuje stres a má jemne korenistú chuť. Čaj z tulsi chutí výborne teplý aj ľadový, takže je vhodný na ranné povzbudenie aj večerné upokojenie.
V našich podmienkach ju pestujeme ako letničku – potrebuje veľa slnka a tepla, no odmení sa bohatou úrodou voňavých lístkov.
Fenikel a koriander – chladivé koreniny do kuchyne
Niektoré koreniny majú schopnosť ochladzovať organizmus. Feniklové semienka a čerstvý koriander sú na to ideálne – dodajú letným jedlám sviežosť a ľahkosť. Koriander môžete pestovať priamo v kvetináči a pravidelným zastrihávaním podporíte jeho rast. Fenikel zase v záhrade poslúži aj ako dekorácia a jeho semienka, zozbierané v auguste, sa dajú použiť do čajov či domácich koreninových zmesí.
Bylinky sú nielen chutné a voňavé, ale aj múdre pomocníčky, ktoré telu prirodzene pomáhajú prispôsobiť sa teplu. Či už si z nich pripravíte čaj, kúpeľový nálev alebo ich jednoducho pridáte do pohára s vodou, rozdiel pocítite okamžite. Okrem osvieženia vám poskytnú aj relaxačný zážitok a nádhernú vôňu, ktorá k letu jednoducho patrí.
