Máte vo vašej záhrade prázdne miesto po jarnej či skorej letnej úrode? Určite ho nenechajte len tak ležať ladom. Júlový výsev zeleniny je stále aktuálny, a dokonca veľmi vhodný. Vysvetlíme vám, ktoré druhy zeleniny stihnú vyrásť ešte do jesene a prinesú vám bohatú, chutnú úrodu plnú vitamínov.
Hoci leto práve vrcholí a horúčavy naberajú na intenzite, pestovateľská sezóna sa ešte ani zďaleka nekončí. Júlové dni sú ideálne pre takzvaný druhý výsev, ktorým si zabezpečíte zásobu čerstvej zeleniny až do jesenných mesiacov. Dôležité je zvoliť správne, rýchlo rastúce odrody a prispôsobiť sa aktuálnemu počasiu, ktoré si vyžaduje pravidelnú starostlivosť najmä o vlahu.
Listová zelenina na bleskovú úrodu
Medzi najrýchlejšie a najspoľahlivejšie druhy zeleniny, ktoré môžete bez problémov vysievať aj v polovici leta, patrí jednoznačne listová zelenina. Rastie mimoriadne rýchlo, a pokiaľ ju dostatočne zalievate, už za niekoľko týždňov môžete zbierať prvú úrodu.
Výborne sa v júli darí predovšetkým klasickému listovému šalátu, rukole, špenátu či obľúbenému mangoldu. Semienka vysievajte priamo na pripravený záhon, ideálne počas zamračených dní, aby nedošlo k rýchlemu preschnutiu pôdy. Dbajte na to, aby bola pôda neustále vlhká, najmä počas horúčav. V prípade veľkých teplôt môžete výsev dokonca ľahko zatieniť netkanou textíliou, čím chránite mladé klíčky pred spaľujúcim slnkom.
Koreňová zelenina, ktorá dozreje do jesene
Aj keď je už leto v plnom prúde, stále nie je neskoro ani na vysievanie koreňovej zeleniny. Tu však musíte vyberať odrody, ktoré rastú rýchlejšie alebo sú označené ako skoré.
Výborným tipom sú napríklad reďkovky, biela či čierna reďkev, skorá letná mrkva alebo menej známa, ale chutná okrúhlica. Na rozdiel od jarných výsevov sa už nemusíte obávať, že zelenina predčasne vykvitne a stratí chuť. Dostatok vody zabezpečí, že korene budú šťavnaté, krehké a plné chuti. Semienka vysievajte plytko, do jemných riadkov. Neskôr, keď mladé rastlinky povyrastú, môžete ich preriediť, aby mali dostatok miesta pre vývoj silnejších koreňov.
Zelenina vhodná na jesenný zber a uskladnenie
Premýšľate nad tým, ako si zabezpečiť dostatok čerstvej zeleniny aj na neskorú jeseň alebo dokonca na začiatok zimy? Ideálnou voľbou je pestovanie kučeravého kelu (kapusta kučeravá), čínskej kapusty alebo neskorších odrôd kalerábu. Tieto druhy sú veľmi odolné voči chladu a zvládnu aj prvé slabšie mrazy, vďaka čomu môžete ich chutnú úrodu zbierať až do novembra alebo ich ponechať na záhone celú zimu.
Nezabudnite, že práve júl je vhodným obdobím aj na prípravu sadby cesnaku pre budúcoročnú úrodu. Už teraz môžete chystať záhony na jesenné vysádzanie.
Strukoviny a zelené hnojenie: praktické a prospešné riešenie
Ak vám v záhrade ostalo voľné miesto a momentálne nemáte v pláne ďalšie pestovanie klasickej zeleniny, môžete tento priestor prakticky využiť vysiatím strukovín alebo zeleného hnojenia.
V júli je ideálne vysiať hrášok, ktorý môžete zbierať ešte mladý vo forme sladkých luskov, prípadne kríčkové fazuľky, ktoré vás potešia nielen rýchlym rastom, ale aj vynikajúcou chuťou. Zaujímavou voľbou môže byť aj šošovica pestovaná na mladé lístky (tzv. špenátová šošovica).
Ak uprednostníte zelené hnojenie, záhony môžete vysiať napríklad facéliou, horčicou alebo vikou. Tieto rastliny majú niekoľko výhod naraz – chránia pôdu pred zarastením burinou, pomáhajú zadržiavať vlahu a zároveň ju obohacujú o cenné živiny potrebné pre budúcoročné pestovanie.
Využite preto každý kúsok pôdy a zabezpečte si bohatú úrodu aj na konci leta a počas celej jesene. Vaša záhrada sa vám odvďačí nielen čerstvou zeleninou, ale aj krásnym, živým prostredím až do prvých mrazov.
