Pred odchodom z domu sa zvykneme sústrediť na balenie kufrov, zabezpečenie domácnosti či starostlivosť o rastliny a zvieratá. Často sa však zabúda na jeden dôležitý spotrebič – chladničku. Ak ju pred dovolenkou zanedbáte, môže vás po návrate čakať nepríjemné prekvapenie v podobe zápachu alebo pokazených potravín.
Vypnúť, nechať bežať alebo prepnúť do režimu dovolenky?
To, ako by ste mali s chladničkou naložiť, závisí od toho, ako dlho budete mimo domova. Ak ide len o krátku dovolenku – približne do dvoch týždňov – nie je potrebné ju vypínať. Stačí z nej vybrať potraviny, ktoré rýchlo podliehajú skaze – napríklad nedojedené jedlá, otvorené jogurty či mliečne výrobky. Tie, ktorých dátum spotreby sa končí ešte pred vaším návratom, tiež radšej spotrebujte alebo odstráňte.
Pri dlhšej neprítomnosti, najmä ak bude trvať mesiac a viac, sa oplatí chladničku úplne odpojiť zo siete. V takom prípade ju treba kompletne vyprázdniť – nezabudnite ani na mraziacu časť, ak nie je oddelená samostatným motorom. Po vypnutí spotrebič dôkladne umyte a nechajte dvierka pootvorené, aby v ňom nezostala vlhkosť a nezačal zapáchať.
Niektoré modely majú praktickú funkciu „holiday mode“, ktorá vypne iba chladiacu časť, zatiaľ čo mraznička zostáva aktívna. Aj v takom prípade by ste však mali chladničku zbaviť všetkých potravín, ktoré by mohli medzičasom podľahnúť skaze.
Potraviny nemusia skončiť v koši
Snahu neplytvať jedlom netreba brať na ľahkú váhu – okrem ekologických dôvodov ide aj o ekonomickú stránku. Modelka a moderátorka Jitka Nováčková, ktorá sa zapája do projektu „Nekŕm kôš“, to vystihuje presne: „Pred odchodom si vždy urobím plán, ako využiť všetko, čo by sa mohlo pokaziť. Zvyšky buď spracujem do jedál, zamrazím alebo darujem.“
Ak sa vám podarí pripraviť si jedálniček tak, aby ste spotrebovali otvorené či nestabilné potraviny, výrazne znížite odpad. A to je krok správnym smerom.
Čo môže zostať v chladničke počas vašej neprítomnosti?
Nie všetky potraviny musíte nutne vyhodiť alebo skonzumovať pred odchodom. Niektoré produkty bez problémov prežijú aj niekoľkotýždňové obdobie:
Neotvorené maslo, džemy alebo vákuovo balené syry a údeniny – ak majú dostatočnú trvanlivosť, môžu ostať.
Vajíčka – uložené v chlade vydržia aj mesiac.
Tvrdšie druhy ovocia a zeleniny ako jablká, mrkva či kaleráb – bez problémov počkajú v priehradke.
Otvorené balenia trvanlivých výrobkov však radšej spotrebujte, zmrazte alebo použite ako súčasť jedla na cestu.
Tipy na šikovné spracovanie zásob
Čerstvé potraviny, ktoré by sa mohli pokaziť, môžete vopred kreatívne spracovať. Z ovocia urobte smoothie, pyré alebo domáce nanuky. Jogurty a smotanu môžete použiť pri pečení koláčov či ako náplň do palaciniek. Mlieko zase nájde využitie v ceste na lievance či muffiny.
Pečivo, ktoré nezjete, pokojne zmrazte – po návrate sa vám zíde. To isté platí pre ovocie či zeleninu, z ktorých neskôr môžete uvariť kompót alebo polievku.
Ak vám aj po tom všetkom zostanú potraviny, ktoré nestihnete spracovať, skúste ich posunúť niekomu vo vašom okolí – susedom, známym alebo ich odneste do komunitnej chladničky. Pomôžete tým nielen sebe, ale možno aj niekomu, kto to práve potrebuje. Alternatívou sú aj dobročinné organizácie, ktoré vedia potraviny efektívne distribuovať ďalej.
Chladnička je síce len jeden spotrebič, no ak sa na ňu pred dovolenkou zabudne, dokáže vám návrat domov poriadne znepríjemniť. S trochou plánovania a zodpovedného prístupu však zvládnete všetko bez stresu – a ešte aj s dobrým pocitom, že ste nič zbytočne nevyhodili.
