Digestor je nenahraditeľný pomocník v každej kuchyni – vďaka nemu sa výpary z varenia nešíria po byte a mastnota sa neusádza na stenách či nábytku. Používame ho denne, no málokto mu venuje pravidelnú starostlivosť. Pritom práve dôkladné čistenie predlžuje jeho životnosť, zlepšuje výkon a hlavne – chráni zdravie domácnosti.
Prečo je pravidelné čistenie digestora také dôležité
Digestor počas varenia nasáva nielen paru, ale aj mastné výpary, ktoré sa časom usádzajú na jeho stenách a vo filtri. Tento mastný povlak potom zachytáva prach a drobné nečistoty. Ak ho neodstránite včas, vytvorí sa tvrdá, lepkavá vrstva, ktorej sa nikomu nechce dotknúť. Navyše, stará mastnota je ideálnym miestom pre množstvo baktérií a plesní.
Zanesený digestor nevyzerá len neesteticky – môže byť aj zdraviu škodlivý. Špinavé výpary, ktoré sa vracajú späť do miestnosti, môžu spôsobovať alergické reakcie, dráždivý kašeľ či problémy s dýchaním. A čo je horšie, ak digestor nepracuje správne, zápach z varenia sa v kuchyni drží omnoho dlhšie. Preto je potrebné čistiť nielen vonkajší povrch, ale aj vnútorné časti a predovšetkým filter.
Filter digestora – srdce celého systému
Filter má zásadnú úlohu: zachytáva mastnotu a nečistoty z výparov. Väčšinou sa skladá z kovovej mriežky a samotnej filtračnej vrstvy, ktorá môže byť látková, kovová alebo uhlíková. Postupom času sa filter zanáša, čo znižuje výkon digestora. Aby fungoval efektívne, treba ho pravidelne čistiť – ideálne raz mesačne.
Niektoré typy filtrov majú obmedzenú životnosť. Napríklad uhlíkový filter zvládne približne 200 hodín prevádzky. Ak varíte často, mali by ste ho čistiť každé dva až tri mesiace, v prípade intenzívneho používania pokojne aj raz mesačne.
Ako správne vyčistiť filter z digestora
Postup je jednoduchý, no vyžaduje si trochu trpezlivosti:
- Vyberte filter z digestora. Po dlhšom používaní býva pokrytý mastnotou a nečistotami.
- Zhodnoťte jeho stav. Ak je filter už veľmi znečistený alebo zanesený mastnotou tak, že nejde vyčistiť, vymieňajte ho za nový – staré filtre majú aj tak obmedzenú životnosť (zvyčajne okolo 100 pracovných hodín).
- Čistenie v umývačke riadu. Filter vložte samostatne, bez ďalšieho riadu. Zvoľte program s vysokou teplotou, ale nepresahujúcou 65 °C.
- Ručné čistenie. Ak filter neumývate v umývačke, nechajte ho odmočiť asi 30 minút v horúcej vode s odmasťovacím prostriedkom. Výborne funguje aj zmes jedlej sódy a kyseliny citrónovej.
- Očistite ho kefkou alebo hubkou. Používajte mäkké pomôcky, aby ste nepoškodili mriežku.
- Na silné mastnoty použite ocot alebo sódu. Pomáhajú rozpustiť aj zaschnutý tuk.
- Nezabudnite na dôkladné vysušenie. Po umytí nechajte filter uschnúť – buď prirodzene, alebo v teplej rúre pri nízkej teplote.
Starostlivosť o plášť digestora
Rovnako dôležité je čistenie vonkajšieho povrchu. Aj tu sa usádza mastnota, prach a zvyšky výparov. Použite teplú vodu s odmasťovacím prípravkom a mäkkú hubku, ktorá nepoškriabe povrch. Ak máte digestor z nerezovej ocele, vyhýbajte sa abrazívnym čistiacim prostriedkom, ktoré by mohli narušiť lesk alebo ochrannú vrstvu.
Vyhnite sa čističom obsahujúcim chlór, alkohol či rozpúšťadlá – tie môžu poškodiť povrchový náter a zanechať matné škvrny. Po umytí digestor utrite dosucha mäkkou handričkou, aby sa zabránilo usadzovaniu vodného kameňa.
Tip navyše: ako predĺžiť životnosť digestora
- Po každom väčšom varení nechajte digestor bežať ešte pár minút, aby sa odsali všetky zvyšné výpary.
- Raz za mesiac skontrolujte filter a plášť – ak vidíte mastnotu, neodkladajte čistenie.
- Ak používate digestor s uhlíkovým filtrom, nezabudnite ho pravidelne vymieňať podľa odporúčaní výrobcu.
Čistý digestor nie je len estetickou záležitosťou. Zabezpečuje zdravšie prostredie v kuchyni, lepší vzduch a efektívnejšie odsávanie. Stačí pár minút mesačne a váš digestor bude fungovať ako nový – bez zápachu, mastnoty a zbytočných baktérií.
