BRATISLAVA 3. júla (WEBNOVINY) – Pre obsah baktérie Escherichia coli (E. coli) začala spoločnosť Karlovarské minerálni vody v piatok preventívne sťahovať z trhu jednu výrobnú šaržu pramenitej neperlivej vody Aquila Aqualinea.
Ako ďalej agentúru SITA informoval Michal Donath z pražskej agentúry Donath Business & Media, spoločnosť Karlovarské minerální vody tak robí „na základe upozornenia Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI)“.
„Ide o produkty vyrobené 20. mája 2011 (výrobná šarža A015-00056 ). Výrobca reagoval na zistenia SZPI, že výrobok obsahuje baktérie Escherichia coli, ktoré sú pre tento typ výrobku neprípustné, bez akéhokoľvek zdržania začal sťahovanie výrobkov z obehu ešte pred vydaním nariadenia SZPI. Informácie pre spotrebiteľov umiestil taktiež na internetovej stránke www.aquila-aqualinea.cz. Bezprostredná kontrola výrobných postupov a kontrolných rozborov laboratória Karlovarské minerální vody uskutočnená SZPI priamo u výrobcu nepreukázala žiadne nedostatky vo výrobnom procese ani v práci laboratória,“ uvádza sa ďalej v tlačovej správe.
Zatiaľ bez paniky
Baktérie E. coli sa vyskytujú vo veľkom počte kmeňov a nie všetky sú škodlivé pre ľudské zdravie, pripomína vedúca laboratória Karlovarských minerálnych vôd Dana Jírovská. „Do presného určenia konkrétneho kmeňa v Národnom referenčnom laboratóriu nie je žiadny dôvod k obavám, najmä preto, že výrobok je práve preventívne sťahovaný z obchodnej siete,“ cituje tlačová správa Janu Ježkovú, balneotechnika Karlovarských minerálnych vôd.
Baktérie E. coli nenašla SZPI vo všetkých analyzovaných fľašiach. „Niektoré vzorky boli úplne bez nálezu. Vzorky budú na overenie nálezu postúpené do Národného referenčného laboratória. Paralelné kontrolné rozbory výrobkov rovnakej šarže prebiehajú tak v zmluvných laboratóriách SZPI, tak v ďalších laboratóriách vrátane laboratória Karlovarské minerální vody. Výsledky kontrolných analýz budú k dispozícii v pondelok 4. júla,“ dodáva sa v správe z agentúry Donath Business & Media.
Aquila Aqualinea z 20. mája
Agentúra zároveň informuje, že spotrebitelia, ktorí doteraz majú pramenitú neperlivú vodu Aquila Aqualinea vyrobenú 20. mája 2011 s výrobnou šaržou A015-00056 sa môžu obrátiť na výrobcu a dohodnúť si návštevu obchodného zástupcu, ktorý vodu vymení za výrobok z inej šarže. O návštevu môžu požiadať prostredníctvom e-mailu na adrese: info@mattoni.cz.
Väčšina kmeňov baktérie Escherichia coli (E. coli) je stálou súčasťou črevnej flóry ľudí a zvierat. Majú významnú úlohu pri zachovávaní fyziologických pochodov v čreve a len veľmi zriedkavo zapríčiňujú vznik ochorení. Sú však medzi nimi patogénne kmene, vyvolávajúce hnačkové ochorenia.
Medzi ne patria aj enterohemoragické kmene O – 157:H7 (EHEC), ktoré vyvolávajú krvácajúce zápaly čreva s hnačkami. Na vznik ochorenia stačí veľmi nízka infekčná dávka. E. coli patria k baktériám, ktoré sú pomerne odolné voči vonkajším vplyvom, prežijú mesiace v pôde či vo vode.
Teplotu 55 °C prežívajú počas 60 minút. Patogénne kmene prežívajú pomerne dobre pri chladničkových teplotách (3-7 °C) a zmrazené. EHEC sa vyznačujú vysokou acidotoleranciou a termostabilitou. Inkubačný čas je tri až osem dní. Prameňom pôvodcu nákazy môže byť chorý človek a zvieratá – hovädzí dobytok, ovce, kozy.
