Chceli by ste do svojho jedálnička zaradiť rastlinu, ktorá pomáha udržiavať vyváženú hladinu cukru v krvi, povzbudzuje pamäť a zároveň nádherne vonia? Potom určite siahnite po šalvii, ktorá sa pýši množstvom výnimočných vlastností a širokou škálou liečivých účinkov.
Šalvia bola oslavovaná už oddávna
Už v dávnych civilizáciách – napríklad v antike – sa šalvia stala symbolom čistoty a posvätnosti. V Stredomorí, odkiaľ pochádza, si ľudia cenili jej schopnosť pomáhať pri rôznych zdravotných ťažkostiach, a práve preto ju často využívali pri obradoch. V stredoveku na jej antiseptické a protizápalové účinky nedali dopustiť lekári, ktorí ju zaraďovali do početných receptúr. V súčasnosti sa šalvia hojne využíva v stredomorskej kuchyni a nájdeme ju aj v mnohých zmesiach korenia, napríklad v známej provensálskej zmesi.
Toto korenie má viac železa než špenát
Zaujímavosťou je, že šalvia obsahuje dokonca viac železa než špenát, čo mnohých prekvapí. Stačí len malé množstvo na to, aby ste pokryli významnú časť dennej dávky. Vďaka tomu sa stáva dôležitou zložkou výživy nielen pre ľudí, ktorí potrebujú doplniť železo, ale aj pre všetkých, ktorí si chcú udržať vitalitu a dobré zdravie.
Blahodarné účinky šalvie
Liečivý potenciál šalvie je naozaj široký a ocenia ho ľudia všetkých vekových kategórií. Tu sú niektoré z hlavných prínosov:
- Regulácia hladiny cukru v krvi a zároveň podpora mozgu i pamäti. Šalvia dokáže povzbudiť myseľ, vďaka čomu napomáha lepšej koncentrácii.
- Uľavuje pri zažívacích ťažkostiach, ako sú hnačky či bolesti brucha, a upokojuje podráždený žalúdok.
- Je skvelou voľbou pri nespavosti, pretože môže prispieť k lepšiemu spánku a celkovej duševnej rovnováhe.
- Ženám pomáha pred menštruáciou, keď zmierňuje nepríjemné kŕče a napätie počas periódy.
- Dokáže znižovať horúčku – či už si ju pripravíte vo forme bylinkového čaju, alebo vsadíte na sirup.
- Prispieva k zníženiu škodlivého LDL cholesterolu a má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti, vďaka ktorým podporuje imunitný systém.
Na čo si dať pozor
Hoci je šalvia pre väčšinu ľudí veľmi prospešná, netreba prekračovať odporúčané dávky. Ak sa to s množstvom naozaj preženie, môže sa objaviť závrat, zmätenosť, pocity horúčavy, nevoľnosť alebo dokonca zvracanie. Tieto nežiaduce účinky sú však vzácne a väčšinou sa vyskytujú len pri nadmernej konzumácii.
Šalvia vo vašej kuchyni a domácnosti
Rozhodne sa oplatí pestovať si ju aj doma v bylinkovej záhradke. Šalvia je vynikajúca na dochutenie rýb, mäsa či do bylinkového masla a svojou vôňou pozdvihne aj zeleninové šaláty. Okrem varenia si z nej môžete pripraviť upokojujúci čaj alebo ju pridať do limonády, čím získate nielen osviežujúci nápoj, ale aj poriadnu dávku zdraviu prospešných látok.
Ak teda hľadáte prírodného spojenca pri podpore imunity, trávenia a celkovej vitality, šalvia by vo vašom jedálničku či bylinkovom kútiku rozhodne nemala chýbať. Navyše dokáže spríjemniť každé jedlo svojou podmanivou arómou a jemne horkastou chuťou. Užite si všetky jej prínosy, no rovnako nezabúdajte na mieru a zdravú rovnováhu v každom smere.
