Možno ste zvyknutí vložiť do umývačky akýkoľvek riad bez ďalšieho premýšľania, ale vedeli ste, že niektoré druhy kuchynských nástrojov a riadu tam rozhodne nepatria? Určité materiály alebo povrchové úpravy sa v umývačke môžu ľahko poškodiť, a tým si nevdojak spôsobíte škody na kuchynskom vybavení, ktoré by mohlo slúžiť ešte roky. Pozrite sa, ktoré druhy riadu sa radšej umývajú ručne.
Nože – tupé kvôli umývačke
Do umývačky by ste určite nemali dávať nože, a to ani tie menšie, ani veľké šéfkuchárske. Vysoký tlak vody a pohyb ostatného riadu v umývačke môže nože otupiť natoľko, že ich bude takmer nemožné znovu poriadne nabrúsiť. Či už ide o hladké alebo zúbkované nože, radšej si na ich čistenie nájdite chvíľu a umyte ich ručne pod teplou vodou. Z podobného dôvodu sa neodporúča umývať v umývačke ani rôzne strúhadlá, škrabky a iné pomôcky s ostrými hranami.
Drevené dosky a nástroje
Drevo a umývačka jednoducho nejdú dokopy. Drevo totiž nedobre znáša ani nadmernú vlhkosť, ani vysoké teploty pri sušení. Časté umývanie v umývačke môže spôsobiť, že drevené dosky začnú praskať, deformovať sa alebo sa ich povrch poškodí a naťahá nadmerné množstvo čistiaceho prostriedku, čo môže byť nielen nepríjemné, ale aj nezdravé. Ak máte dosky zlepené z viacerých kusov dreva, časom by sa mohli začať rozpadávať. Platí to aj pre drevené rukoväte nástrojov, ktoré sa môžu rýchlo opotrebovať. Ak už musíte drevo umývať v umývačke, skúste to čo najzriedkavejšie a po každom umytí drevo ošetrite prípravkom na jeho ochranu.
Teflónové povrchy – prečo riskovať?
Teflónové panvice a hrnce, ktoré vďaka špeciálnemu povrchu zabraňujú pripekaniu jedla, sú síce praktické, ale veľmi citlivé na agresívne umývanie v umývačke. Teflónový povrch sa pri dlhodobom kontakte s horúcou vodou a čistiacimi prostriedkami narúša, čo môže viesť k jeho odlupovaniu. Na začiatku to možno nebude viditeľné, no časom sa povrch stane lepivým a potraviny sa začnú prichytávať. Pri zničení teflónu navyše hrozí, že sa do jedla dostanú nežiaduce látky, čo môže byť zdraviu nebezpečné. Najlepšie je teflónový riad umývať ručne a ihneď po umytí ho starostlivo vysušiť.
Sklo – dekorované alebo brúsené umývajte opatrne
Bežné poháre či misky zvládne umývačka bez väčších problémov, ale pri brúsenom, maľovanom alebo inak špeciálne upravenom skle je už na mieste opatrnosť. Pri opakovanom umývaní v horúcej vode môžu na skle vzniknúť jemné škrabance alebo sa na povrchu môžu objaviť nevzhľadné škvrny, ktoré sa už nedajú odstrániť. Čistiace prostriedky môžu tiež časom poškodiť jemnú povrchovú úpravu a riad stratí svoj lesk. Ak máte na skle obzvlášť cenné dekorácie, vyhnite sa umývačke a čistite ho len ručne.
Plastové nádoby – dodržujte odporúčania výrobcu
Plasty sú materiálom citlivým na vysoké teploty a v umývačke sa môžu zdeformovať alebo oslabiť. Vždy skontrolujte označenie na spodnej strane nádoby – ak na nej nie je uvedené, že je vhodná do umývačky, umývajte ju radšej ručne. Pri nesprávnej teplote sa môžu niektoré druhy plastov skrútiť alebo zmeniť tvar, čo sa prejaví ich zníženou funkčnosťou a v niektorých prípadoch aj uvoľňovaním škodlivých látok do jedla.
Liatina, veľké hrnce a špeciálne povrchy
Panvice a hrnce, najmä tie s liatinovým a nepřilnavým povrchom, sú lepšie umývané ručne. Umývačka síce nepoškodí nerezové povrchy, no môže zanechať nevzhľadné škvrny, ktoré sa ťažko odstraňujú. Veľké hrnce často v umývačke ani nemajú dostatočný priestor, aby sa umyli dôkladne, preto sa oplatí umyť ich ručne, kde im môžete venovať dostatočnú pozornosť a zabezpečiť, že budú čisté bez zbytočného rizika poškodenia.
Zaujímavosť na záver
Vedeli ste, že existuje dokonca niekoľko exotických druhov dreva, ktoré sú natoľko citlivé na vodu, že ich výrobcovia neodporúčajú ani len umývať pod tečúcou vodou? Takéto drevené kuchynské pomôcky sa častejšie len utrú vlhkou handričkou a na ich ošetrenie sa používa špeciálny olej. Ak sa správne staráte o svoje kuchynské vybavenie, môžete ho udržať v skvelej kondícii na dlhé roky a vyhnúť sa zbytočným výdavkom na nové kúsky.
