Mandarínky sú obľúbeným druhom ovocia po celom svete, najmä vďaka svojej sladkej chuti, šťavnatej dužine a jednoduchému lúpaniu. Okrem toho existuje hneď niekoľko odrôd mandarínok, medzi ktorými figurujú klementínky (sladšie a bez jadierok), satsumy s mimoriadne tenkou šupkou a klasické mandarínky, ktoré môžu mať jemne nakyslú príchuť. Napriek tomu, že by sa mandarínky mali dať kúpiť prakticky kedykoľvek, väčšina ľudí po nich siahne najmä v zimných mesiacoch, keď je ich prirodzená sezóna a bežne sú súčasťou vianočných stolov či novoročných osláv.
Mnoho obchodov však ponúka mandarínky balené v sieťkach – môže sa to zdať ako praktické riešenie, ale skrýva sa za tým viacero úskalí, o ktorých ľudia často nevedia alebo ich prehliadajú. Prečo by ste teda mali zvážiť, či dáte prednosť mandarínkam na váhu pred tými v sieťkovom balení?
Problém s kontrolou kvality
Keď sú mandarínky zabalené v sieťke, nemáte možnosť prezrieť si každý plod zvlášť. Môže sa teda stať, že v balení zostane aj jeden-dva kúsky, ktoré sú už otlačené, poškodené alebo dokonca nahnité. Pri mandarínkach často stačí narušenie malej časti šupky a postupne to ovplyvní chuť aj kvalitu celej dužiny. Ak si ovocie vyberáte jednotlivo, viete si dôkladnejšie skontrolovať, aký stav majú šupky a či sa na nich nenachádzajú známky plesne alebo iného poškodenia. Vyberanie jednotlivých mandarínok síce zaberie trochu viac času, ale na druhej strane máte istotu, že domov prinesiete len zdravé a čerstvé plody.
Zbytočná plastová sieťka
Samotná sieťka, v ktorej sú mandarínky balené, je spravidla vyrobená z plastu. Ak tieto sieťky nevytriedite alebo nevyužijete opakovane, stanú sa ďalším kusom plastového odpadu, ktorý je v dnešnej dobe už tak nadmerný. Plastové materiály sa navyše časom môžu rozpadnúť na mikroplasty a nanoplasty, ktoré sa následne môžu dostať do prírody i do ľudského organizmu. Aj keď mandarínky chránia svoje šupky, je vždy lepšie obmedziť používanie plastov, kde sa len dá, a tak minimalizovať svoje ekologické stopy.
Alternatívne balenia a šetrnejšie nakupovanie
Ak chcete kúpiť mandarínky jednotlivo, v mnohých supermarketoch sú k dispozícii len mikrotenové vrecká, čo znamená ďalší plastový obal navyše. Tento problém sa však dá riešiť hneď niekoľkými spôsobmi:
- Vlastné textilné vrecká: Rovnako ako si zvyknete vziať do obchodu plátennú tašku, môžete nosiť so sebou aj niekoľko menších textilných alebo sieťovaných vreciek. Dá sa do nich pohodlne vložiť ovocie a zelenina bez toho, aby ste zakaždým používali novú plastovú tašku.
- Znovupoužiteľné vrecká v obchodoch: Niektoré predajne už ponúkajú ekologickejšie alternatívy pri ovocí a zelenine. Tie môžete použiť opakovane pri každom ďalšom nákupe.
- Vlastná výroba: Ak ste zručnejší, skúste si takéto vrecko doma ušiť alebo uháčkovať z prírodných materiálov. Takto získate nielen originálne vrecko, ale aj dobrý pocit z podpory udržateľnosti.
Ako predísť plytvaniu a udržať mandarínky čerstvé?
– Zvoľte správnu teplotu skladovania: Mandarínky najlepšie uskladníte pri izbovej teplote, najmä ak ich plánujete skonzumovať v priebehu niekoľkých dní. Ak ich chcete uchovať dlhšie, môžete ich dať do chladničky, no pred jedením je dobré ich nechať zohriať na izbovú teplotu, aby si naplno zachovali svoju arómu.
– Neumývajte ich príliš skoro: Ovocie umývajte až tesne pred konzumáciou. Nadmerná vlhkosť počas skladovania môže spôsobiť rýchlejšie hnitie.
– Často kontrolujte stav ovocia: Aj keď sa to nezdá, stačí jedna pokazená mandarínka a postupne môže ovplyvniť kvalitu ďalších, s ktorými je v kontakte.
Záver
Voľný nákup mandarínok ponúka väčšiu kontrolu nad tým, čo kupujete, a zároveň vám dáva možnosť vyhnúť sa plastovej sieťke, ktorá nemusí byť vždy šetrná k životnému prostrediu. Aj keď je nákup mandarínok v sieťke lákavý – rýchly a pohodlný – v dlhodobom horizonte môže znamenať viac odpadu a vyššiu šancu, že si prinesiete domov aj niečo, čo budete musieť ihneď vyhodiť.
Pokiaľ vám skutočne záleží na kvalite ovocia, jeho čerstvosti a zároveň na tom, aby ste prispeli k zníženiu produkcie plastového odpadu, skúste si pri najbližšom nákupe mandarínky alebo akékoľvek iné ovocie vybrať samostatne. Ušetríte tak nielen prírodu, ale aj vlastnú peňaženku a nervy z nepríjemných prekvapení v podobe nahnitých či otlačených plodov.
Súvisiace tipy a rady:
- Vždy si v obchode vyberajte také mandarínky, ktoré sú na dotyk pevné a nemajú na šupke viditeľné škvrny.
- Ak je možnosť, investujte do lokálnych alebo overených dodávateľov, ktorí sa snažia obmedziť plastové obaly na minimum.
- Nezabúdajte triediť odpad – ak predsa len siahnete po mandarínkach v sieťke, snažte sa plastovú sieťku odovzdať do zberu alebo ju znovu použiť napríklad v domácnosti na uskladnenie drobných predmetov.
