Premenlivé počasie nám stále pripomína, že boje s nepríjemným kašľom a zahlienením nemusia byť ani zďaleka na konci. Do toho sa naplno rozbieha alergická sezóna a ľudia trpiaci astmou vedia, že toto ochorenie je celoročná záležitosť. Ak vás trápi časté pokašliavanie, dráždivý kašeľ, alebo chcete podporiť organizmus pri typických jarných či zimných virózach, vyskúšajte tymian, ktorý je príbuzným našej známej materinej dúšky. Táto voňavá bylinka si vás získa nielen svojimi liečivými účinkami, ale aj jednoduchou prípravou domáceho čaju či sirupu. Obe alternatívy dokážu spoľahlivo uľaviť pri dýchacích ťažkostiach a súčasne majú priaznivý vplyv na imunitný systém. A to všetko za pár drobných.
Prečo siahnuť práve po tymiane
Tymian je jednou z najúčinnejších byliniek pri kašli a podpore vykašliavania hlienov, dokonca sa mu hovorí aj „penicilín chudobných“. Ak ste doteraz túto rastlinku prehliadali, určite to najbližšie pri problémoch s dýchacími cestami napravte. Vďaka svojej schopnosti uvoľňovať hlieny pomáha pri bežnom prechladnutí, chrípke alebo dokonca pri závažnejších stavoch, ako je zápal pľúc. Čo ocenia aj alergici a astmatici – tymian dokáže účinne podporiť organizmus a uľahčiť dýchanie, takže má zmysel s ním pracovať dlhodobo.
Užitočný aj pri trávení
Okrem toho, že je tymian nenahraditeľným spojencom pri liečbe dýchacích ťažkostí, vyplatí sa ho zaradiť do jedálnička aj z iného dôvodu. Jeho výrazná aróma a chuť sú obľúbené v mnohých kuchyniach – nájdete ho napríklad v provensalskej zmesi byliniek či v talianskych receptoch. Výborne sa znáša s vyššími teplotami pri varení a pečení, no zároveň prispieva k lepšiemu tráveniu ťažších a mastnejších jedál. Dokáže zmierniť plynatosť a posilniť žalúdok, čo oceníte, ak ste si dopriali viac, než vaše telo zvláda.
Čo robí tymian výnimočným
Tymian (lat. Thymus vulgaris) obsahuje vysoko účinnú antiseptickú silicu zvanú tymol. Práve tá mu prepožičiava charakteristickú vôňu a je zodpovedná za jeho obdivuhodné liečivé účinky. V bylinke nájdete taktiež celé spektrum minerálov, ako je vápnik, železo, horčík, mangán, chróm či kobalt. Ďalej obsahuje flavonoidy patriace medzi antioxidanty, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom. Flavonoidy sa zvyknú spájať aj s protizápalovými a protirakovinovými účinkami, čo z tymianu robí ešte hodnotnejší poklad v prírodnej lekárničke.
Spôsob využitia tymianu
Táto bylinka má široký záber v ľudovom liečiteľstve. Je účinná pri nachladnutí a chrípke, osvedčuje sa pri zápaloch priedušiek, pri angíne či pri zápale pľúc. Vďaka antimikrobiálnym účinkom pôsobí proti baktériám, vírusom, hubám a dokonca aj niektorým parazitom. Uplatnenie nájde aj pri zápaloch močových ciest, infekciách v ústnej dutine alebo pri akýchkoľvek problémoch so zažívacím traktom. Zmierňuje kŕče, upravuje trávenie, pôsobí diureticky (podporuje vylučovanie vody z tela) a pomáha tiež pri bolestivých stavoch, akými sú reuma alebo dna. Pokiaľ máte svrbiacu alebo podráždenú pokožku, tymianové obklady môžu priniesť upokojenie a antiseptický efekt.
Ako si pripraviť čaj či sirup z tymianu
Najjednoduchšie je, samozrejme, pripraviť si z čerstvého alebo sušeného tymianu čaj. Stačí zaliať lyžičku bylinky horúcou vodou, nechať približne 10 minút lúhovať, scediť a vychutnať si ho. Takto pripravený nápoj vás zahreje, podporí imunitu a prispieva k uvoľneniu hlienov, ktoré vás pri kašli a soplení môžu poriadne potrápiť.
Ak chcete mať po ruke ešte koncentrovanejšiu formu tejto pomoci, určite siahnite po domácom tymianovom sirupe. Ten je skvelý vtedy, keď potrebujete potlačiť nepríjemný kašeľ, prípadne podporiť proces vykašliavania aj vo večerných hodinách. Konzistencia sirupu navyše býva príjemná a obľúbia si ju aj deti, ktoré občas bývajú voči horkastým bylinkovým čajom skeptické.
Overený recept na domáci tymianový sirup
Základný postup s vreckom tymianu
- Jeden balíček (sáčok) sušeného tymianu (dostať bežne v obchodoch s čajmi alebo koreninami) zalejte približne 250 ml vody.
- Dajte variť a po zovretí odvar sceďte.
- Následne primiešajte okolo 200 g cukru (niektorí ľudia preferujú trstinový cukor alebo med, no v prípade medu majte na pamäti, že by sa nemal variť dlhšie, aby sa nestratili jeho cenné látky).
- Prevarte, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom sirup odstavte.
Alternatívny postup s dlhším lúhovaním
- Najprv v panvici na miernom plameni zohrievajte vodu a cukor, kým sa cukor neroztopí.
- Potom pridajte balíček sušeného tymianu.
- Prevarte krátko, odstavte a nechajte lúhovať aspoň do vychladnutia. Trpezlivejší odporúčajú nechať tymian macerovať vo vode aj celú noc, aby bylinka odovzdala maximum účinných látok.
- Ráno sceďte a skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chlade.
Takto pripravený sirup môžete užívať po lyžičkách niekoľkokrát denne, podľa potreby a intenzity kašľa či zahlenenia. Je to zároveň výborný pomocník aj pri podráždenom hrdle, ktoré trápi chrapot alebo škriabanie.
Pestujte si vlastný tymian
Najlepšie je, samozrejme, používať tymian v bio kvalite, pri ktorej máte istotu, že nebol chemicky ošetrovaný. Skvelou voľbou je tiež dopestovať si vlastný – táto bylinka nie je náročná na pestovateľské podmienky a darí sa jej na záhradke aj na parapetnej doske v byte. Stačí jej slnečné stanovisko a primeraná zálievka. Odmení sa vám nielen nádhernou arómou, ale aj istotou, že máte vždy poruke čerstvú surovinu na prípravu čaju či sirupu.
Zhrnutie
Tymian je verný spojenec v boji proti kašľu, zápalom dýchacích ciest, ba dokonca aj pri dlhodobejších problémoch, ako je astma. Dokáže sa postarať o lepšie trávenie, má antimykotické, antibakteriálne aj antivírusové pôsobenie a navyše si ho vďaka jeho prenikavej vôni a chuti jednoducho zamilujete aj v kuchyni. Prečo si teda nezaobstarať či nevypestovať túto všestrannú bylinku, ktorá môže byť poruke vždy, keď to vaše telo potrebuje? Či už siahnete po rýchlej príprave tymianového čaju, alebo sa rozhodnete pre výrobu sirupu, určite neoľutujete. Navyše, vďaka týmto jednoduchým receptom nielen uľavíte pri kašli, ale súčasne prispejete k posilneniu svojho imunitného systému – a to všetko za veľmi málo peňazí a s výbornou chuťou.
