Ak hľadáte nenáročný, no zároveň mimoriadne úrodný ovocný krík, ktorý bez problémov odolá aj silným mrazom, určite zvážte výsadbu muchovníka. Niekedy sa nazýva aj hrozienkový strom alebo aljašská čučoriedka. Práve prívlastok „aljašská“ prezrádza, že má pôvod vo veľmi chladných oblastiach, a preto ho neohrozí ani naozaj drsné zimné počasie. V tomto článku sa pozrieme na jeho základnú charakteristiku, prednosti a poradíme vám, ktoré druhy sú u nás najvhodnejšie na pestovanie.
Muchovník a jeho pozoruhodná odolnosť voči chladu
Na Aljaške vládnu kruté mrazy, a hoci mnohé rastliny by takúto zimu neprežili, muchovník si s ňou dokáže hravo poradiť. Je známy tým, že zvládne teploty až do –30 °C, takže u nás v strednej Európe je prakticky neohroziteľný. Kým kvety citlivejších druhov rastlín zničia neskoré jarné mrazy, kvetom muchovníka sa darí neohrozene pokračovať v raste a následnom rodení plodov. Aj v rokoch s nepriaznivým počasím tak môžete očakávať stabilnú úrodu.
Prečo sa oplatí pestovať muchovník?
- Nenáročnosť na pôdu: Kríky muchovníka, často označované aj za „Vikingov“ medzi ovocnými rastlinami, sú mimoriadne prispôsobivé. Nevyžadujú špeciálny typ substrátu, takže sa im darí takmer všade.
- Výživné plody: Sladké bobule pripomínajúce čučoriedky sú plné vitamínov (A a B) a zároveň obsahujú množstvo minerálov, ako napríklad železo, vápnik, horčík a draslík. To z nich robí výborný doplnok pestrej stravy.
- Krásne a voňavé kvety: Muchovník nielen že prináša úžitok v podobe plodov, ale jeho kvitnutie je aj pastvou pre oči a vôňu.
Druhy muchovníka, ktoré sa u nás najčastejšie pestujú
Pri prehliadaní ponúk v záhradníctvach alebo na internete môžete natrafiť na rôzne odrody. Často sa predáva najmä muchovník olšolistý Northline. Ďalšou obľúbenou odrodou je muchovník olšolistý Martin.
Odporúča sa siahnuť práve po overených amerických kultivaroch (napríklad muchovník olšolistý). Ak by ste našli iný druh, napríklad Amelanchier ovalis (muchovník oválny), oplatí sa zistiť, či je dostatočne vyšľachtený na bohatú úrodu. Vo všeobecnosti sa však na naše podmienky najviac osvedčil práve muchovník olšolistý. Ten sa niekedy nazýva aj indiánska čučoriedka, keďže pochádza z Ameriky, kde si ho pôvodní obyvatelia cenili pre jeho nutričné hodnoty.
Pestovanie a výhody do každej záhrady
- Samosprašnosť: Jednou z najväčších výhod je, že muchovník je samosprašný, čiže na to, aby priniesol plody, nepotrebujete viac kríkov. Ak však máte v pláne väčšiu úrodu (napríklad na spracovanie do džemov či koláčov), pokojne vysaďte niekoľko kríkov vedľa seba.
- Dekoratívna hodnota: Na jeseň sa listy muchovníka zafarbujú do atraktívnej červenohnedej farby. Skupinka viacerých kríkov tak vytvára zaujímavú farebnú kulisu v záhrade.
- Odolnosť voči škodcom: V porovnaní s inými ovocnými rastlinami je tento krík mimoriadne odolný voči bežným chorobám a škodcom, vďaka čomu ušetríte čas i peniaze, ktoré by ste inak museli vynaložiť na rôzne chemické postreky alebo ochranné prípravky.
Možnosti spracovania plodov a využitie listov
Plody muchovníka sú univerzálne a dajú sa využiť na rôzne spôsoby:
- Džem či marmeláda: Bobule pripomínajú čučoriedky nielen vzhľadom, ale aj sladkou chuťou, ktorá sa skvele hodí na zaváranie.
- Šťavy a kompóty: Ak máte radšej ovocné šťavy, môžete si z nich pripraviť svieži nápoj. Plody možno tiež zavariť ako kompót, ktorý vám vydrží aj počas zimy.
- Detoxikačný čaj: Zaujímavosťou je, že listy muchovníka obsahujú látky, ktoré podporujú trávenie a detoxikáciu organizmu. Stačí si z nich pripraviť čaj alebo odvar, ktorý pomôže pri správnej funkcii tráviaceho ústrojenstva.
Zhrnutie
- Muchovník je ideálny pre všetkých záhradkárov, ktorí chcú bez starostí vypestovať chutné a zdravé bobule podobné čučoriedkam.
- Mrazuvzdornosť tohto kríka je neprekonateľná – znesie aj teploty –30 °C, takže sa nemusíte obávať nevyspytateľných zimných mesiacov.
- Samosprašný charakter vám zaručuje, že k úspešnému pestovaniu postačí len jeden krík. Samozrejme, ak máte dostatok miesta, viac kríkov zabezpečí ešte bohatšiu úrodu.
- Univerzálne využitie plodov (džemy, kompóty, sirupy, čerstvá konzumácia) a zároveň možnosť využitia listov na čaj či odvar robí z muchovníka skvelého spoločníka do každej záhrady.
- Odolnosť voči škodcom a nenáročnosť na pôdu šetria váš čas, energiu aj financie.
Ak teda premýšľate, čo vysadiť do záhrady namiesto klasických čučoriedok, nebojte sa siahnuť po tomto zaujímavom kríku. Vďaka svojmu bohatému obsahu vitamínov, jednoduchému pestovaniu a úžasnej chuti plodov si muchovník zaručene získa vaše srdce. Uvidíte, že vás dokáže prekvapiť nielen výdatnou úrodou, ale aj svojím dekoratívnym vzhľadom počas celej sezóny.
