Každý, kto pravidelne varí, dobre vie, že čistá kuchyňa je absolútny základ. Zvlášť digestor, ktorý dennodenne zachytáva množstvo výparov, tukov a nepríjemných pachov, potrebuje pravidelnú a dôslednú starostlivosť. Dobrou správou je, že nemusíte používať drahé chemické prostriedky plné škodlivých látok. Existujú jednoduché a ekologické spôsoby, ako si s mastnotou na digestore poradiť za pár minút a len s tým, čo nájdete v kuchyni. Poradíme vám, ako na to krok za krokom, aby vaša kuchyňa znova zažiarila čistotou.
Prečo je pravidelné čistenie digestora také dôležité?
Digestor nie je len estetickým doplnkom nad sporákom. Jeho úloha je nenahraditeľná – odstraňuje z kuchyne pachy, tuky, ale aj toxické látky, ktoré vznikajú počas varenia, najmä pri používaní plynového sporáka. Ak čisteniu nevenujete dostatočnú pozornosť, hromadenie mastnoty a usadenín môže znížiť účinnosť odsávania a v najhoršom prípade viesť až k prehriatiu a riziku požiaru. Navyše zanedbaný digestor je ideálnym miestom na šírenie baktérií a alergénov, čo môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie – spôsobiť alergie, dýchacie problémy alebo kašeľ.
Interval čistenia sa odvíja od intenzity varenia. Ak ste len príležitostný kuchár, postačí sezónne čistenie raz za tri mesiace. Pri častejšom a intenzívnom varení, napríklad pri každodennom používaní sporáka, odporúčame digestor vyčistiť každý mesiac. Mimoriadne varenia – ako sú oslavy či vianočné pečenie – si zaslúžia okamžitú starostlivosť, najmä čo sa týka čistenia filtrov.
VIDEO: Pozrite si, ako jednoducho vyčistiť mastný digestor bez použitia chémie
https://www.youtube.com/watch?v=twN7IpTb-3k&t=
Odporúčam ho umiestniť niekam na začiatok alebo do časti článku, kde sa spomína konkrétny postup čistenia kovového filtra, aby čitateľom lepšie pomohol s vizualizáciou celého procesu.
Ako čistiť digestor bez chemikálií?
Čistenie digestora nevyžaduje žiadne špeciálne a drahé prípravky. V skutočnosti sú chemické čističe nielen zbytočné, ale môžu dokonca poškodiť jeho povrch. Vyhýbajte sa predovšetkým prípravkom obsahujúcim chlór, alkohol alebo akékoľvek rozpúšťadlá. Nepoužívajte ani ostré predmety či drôtenky, ktoré môžu spôsobiť poškriabanie.
Najlepšie výsledky dosiahnete jednoducho pomocou mäkkej handričky, hubky a obyčajného saponátu na riad zmiešaného s teplou vodou. Pri čistení nerezového digestora postupujte rovnako opatrne. Na záver môžete použiť prípravok s obsahom parafínu alebo kvapku olivového oleja na vatovom tampóne – povrch sa tým nielen leskne, ale aj ochráni pred usadzovaním nových odtlačkov prstov a prachu.
Ako účinne vyčistiť filter digestora?
Čistenie filtra sa môže zdať zložité, ale s nasledujúcimi radami ho zvládnete za pár minút. Typy filtrov sa líšia, a preto je postup odlišný:
Kovový filter
Kovový filter je najbežnejší typ a slúži predovšetkým na zachytávanie tukov. Dobrou správou je, že je jednoducho umývateľný a mnohé modely dokonca možno bez problémov vložiť do umývačky riadu. Ak ho však chcete vyčistiť ručne, pripravte si tieto ingrediencie:
- jedlá sóda
- kyselina citrónová
- bežný prostriedok na riad
Postup je jednoduchý:
- Kovový filter vyberte z digestora a ponorte ho do drezu alebo väčšej nádoby s teplou vodou. Nechajte ho chvíľu odmočiť, aby mastnota povolila.
- Následne vodu vylejte, na filter rovnomerne nasypte jedlú sódu a kyselinu citrónovú a opäť zalejte teplou (nie vriacou) vodou.
- Nechajte pôsobiť približne pol hodiny. Medzitým môžete očistiť vonkajšok digestora hubkou s teplou vodou a saponátom.
- Na zaschnutú mastnotu pripravte domácu čistiacu pastu: zmiešajte ½ šálky jedlej sódy s trochou vody a pár kvapkami saponátu tak, aby vznikla hustá pasta.
- Touto pastou nakoniec očistite zvyšné nečistoty z filtra. Dôkladne opláchnite vodou, osušte a vložte späť do digestora.
Textilný tukový filter
Textilný filter je menej odolný, využíva sa najmä v lacnejších digestoroch a vyžaduje častejšiu výmenu alebo čistenie približne každých 100 hodín prevádzky. Perie sa ručne v teplej vode s jemným saponátom, no počítajte s tým, že sa časom opotrebuje a budete ho musieť vymeniť za nový kus.
Extra tip na dokonalé vyleštenie
Na záver ešte malá rada, ktorá váš digestor krásne zjednotí a dodá mu vysoký lesk. Povrch jemne vyleštite handričkou navlhčenou kvapkou olivového oleja – ten pôsobí ako ochranná vrstva proti prachu a odtlačkom prstov a dodá nerezovému digestoru elegantný vzhľad.
Starostlivosť o digestor nemusí byť zložitá ani drahá. Stačí si nájsť chvíľku času a použiť jednoduché ingrediencie, ktoré má doma každý. Takto nielenže ušetríte, ale zároveň budete mať čistú, bezpečnú a zdravú kuchyňu bez škodlivej chémie. Vaša domácnosť sa vám za to odvďačí sviežosťou a príjemnou atmosférou.
