Papriky sú jedny z najobľúbenejších druhov zeleniny na našich záhradách i v kuchyniach. Nie je to náhoda, pretože sú nielen chutné a šťavnaté, ale predovšetkým nabité vitamínmi a minerálmi, ktoré sú pre naše telo mimoriadne prospešné. Lekári dokonca odporúčajú konzumovať papriky pravidelne, ideálne každý deň.
Paprika ako vitamínová bomba
Medzi najvýživnejšie papriky patria červené, žlté a oranžové odrody. Ich výrazné farby sú znakom vysokého obsahu antioxidantov a vitamínu C, ktorého majú dokonca viac než ospevované citróny či pomaranče. Vitamín C je nenahraditeľným pomocníkom na posilnenie imunity, čo oceníte najmä v období chrípok a nachladnutí.
Papriky obsahujú tiež draslík, horčík, vápnik, zinok a jód. Každý z týchto minerálov plní dôležitú úlohu pre správne fungovanie organizmu – napríklad draslík podporuje srdce a nervovú sústavu, horčík pomáha proti stresu a svalovým kŕčom, vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a zinok s jódom podporujú správnu funkciu štítnej žľazy a metabolizmus.
Papriky sa však chvália ešte jedným benefitom – vysokým obsahom karoténu, prírodného farbiva, ktoré podporuje zdravie očí, udržuje krásnu pokožku a dokonca spomaľuje procesy starnutia. Ak si ale myslíte, že zelené papriky sú menejcenné, ste na omyle. Sú bohatým zdrojom vlákniny, vďaka čomu vám skvele podporia trávenie.
Pestovanie paprík zvládnete aj doma – teplo je kľúčové
Papriky v obchode síce pohodlne kúpite, no ich ceny nie sú vždy najnižšie. Preto sa oplatí pestovať si ich vlastné. K úspešnému pestovaniu potrebujete hlavne teplo. Paprika je rastlina extrémne náročná na teplotu. Ideálna denná teplota na jej pestovanie je medzi 22 až 25 °C.
Menšie ochladenie ešte rastlinky prežijú, ale ak teploty klesnú pod 10 °C, rast sa výrazne spomalí a môže trvať dlho, kým sa rastlina znova naštartuje. Preto sa snažte nájsť miesto, ktoré bude po celý deň dobre oslnené a chránené pred vetrom. Vynikajúce sú aj skleníky alebo fóliovníky, kde paprika dokáže využiť naplno všetky svoje rastové možnosti.
Výživná pôda a pravidelné hnojenie sú základom úspechu
Papriky sú známe svojou náročnosťou na živiny. Potrebujú priepustnú, dobre vyhnojenú pôdu a pravidelnú zálievku. Dôležité je zabezpečiť im prísun živín aspoň raz týždenne. Najlepšie výsledky dosiahnete s hnojivami bohatými na dusík, ktorý podporí rast listov a stoniek, ale dôležitý je aj fosfor a draslík, ktoré priamo ovplyvňujú tvorbu kvalitných a chutných plodov. Nezabúdajte ani na vápnik, ktorý posilňuje rastlinám bunkové steny a výrazne ich chráni pred rôznymi chorobami.
Okrem klasických chemických prípravkov môžete využívať aj prírodné organické hnojivá ako kompost, hnoj alebo slepačí trus. Ak však nič z toho nemáte poruke, výbornou alternatívou je doma vyrobené hnojivo zo šupiek cibule.
Zázračný vývar zo šupiek cibule
Veľa ľudí šupky z cibule automaticky vyhadzuje. Ide však o veľkú chybu. Cibuľové šupky obsahujú množstvo cenných minerálov, ako sú železo, horčík, vápnik, selén, meď či chróm, ktoré rastliny paprík dokážu výborne zužitkovať pre svoj rast.
Expert na pestovanie, známy ako Chilli farmer, ktorý sa venuje pestovaniu a tipom pre pestovateľov paprík, navyše pripomína, že cibuľa má antibakteriálne účinky, vďaka čomu vaše rastliny ochráni pred plesňami a rôznymi chorobami.
Čo je ešte skvelé, nezáleží na tom, či použijete šupky z bielej alebo červenej cibule. Obsah živín je prakticky rovnaký a výsledok bude vždy perfektný.
Ako jednoducho pripraviť cibuľové hnojivo doma?
Príprava je mimoriadne jednoduchá a zvládne ju každý:
- Vezmite šupky zo 4 stredne veľkých cibúľ (biela alebo červená, prípadne ich mix).
- Šupky vložte do uzatvárateľnej nádoby a zalejte jedným litrom horúcej vody (voda by nemala byť vriaca, stačí, keď je dostatočne teplá, aby sa minerály uvoľnili).
- Nádobu uzavrite a nechajte stáť cez noc na tmavom, chladnejšom mieste.
- Nasledujúci deň výluh preceďte a hotovým hnojivom zalievajte rastliny paprík raz týždenne.
Po pravidelnom používaní vývaru z cibuľových šupiek sa môžete tešiť na viditeľne zdravšie a vitálnejšie rastliny. Tento prírodný trik dodá vašim paprikám životnú silu, akú potrebujú na produkciu bohatých plodov.
Vyskúšajte to sami a zaručene budete milo prekvapení, ako sa vaše rastliny odmenia zdravými a chutnými plodmi.
