V záhradkárskych kruhoch sa často stretneme s rozdielnymi postojmi k zaštipovaniu paprík. Niektorí pestovatelia tvrdia, že to nie je nevyhnutné, kým iní sú presvedčení o jeho výhodách. My sa dnes pozrieme na dôvody, prečo sa do zaštipovania pustiť a aké benefity vám môže priniesť.
Prečo zaštipovať – hlavné výhody
Zástancovia zaštipovania hovoria, že tento jednoduchý, ale strategický zákrok dokáže podporiť zdravší rast celej rastliny, čo znamená bohatšiu a kvalitnejšiu úrodu. V podstate ide o to, že odstránením časti výhonkov alebo vrcholov papriky sa ovplyvňuje jej rastový vzorec. Po takomto zásahu začne rastlina smerovať svoju energiu do zosilňovania stonky, podpory koreňov a neskôr aj do väčšieho množstva plodov.
Tip: Takto posilnené papriky odolávajú vetru či prudkým dažďom, a práve to sa vám zíde počas nepredvídateľného letného počasia.
Ako správne zaštipovať papriky a na čo si dať pozor
Možno ste už počuli pojem „zaštipovanie“ aj v súvislosti s inými rastlinami, napríklad s paradajkami. V prípade paprík ide o podobný princíp – odstraňujete časť rastliny, aby ste dosiahli lepšie rozvetvenie, silnejší koreňový systém a väčšiu odolnosť. Pre lepšiu predstavu, ako to prakticky vyzerá, si môžete pozrieť video na YouTube, kde je celý proces názorne vysvetlený.
Kedy a ako presne začať so zaštipovaním
Najdôležitejšie je uvedomiť si, že rôzne typy zaštipovania či prerezávania v odlišných fázach rastu papriky prinášajú rozdielne výsledky. Na jar, keď je rastlinka ešte veľmi mladá a má len niekoľko listov, je dobré začať s prvým, tzv. skorým zaštipovaním. Vďaka tomu podporíte vývoj silnejšieho koreňového systému, spevnenie hlavnej stonky a eliminujete riziko šírenia niektorých chorôb.
Neskoršie zaštipovanie môže naopak pomôcť s rýchlejším dozrievaním plodov, keď sa už blíži jeseň a prvé mrazy. Ide o jednoduchú stratégiu: rastlina, ktorá príde o nadbytočné výhonky či kvety, sústredí všetku energiu do dozretia už existujúcich paprík.
Praktické tipy na prerezávanie papriky
- Vždy používajte čistý, ostrý nôž alebo nožnice, ideálne dezinfikované (napr. liehom alebo horúcou vodou). Tak znížite riziko prenosu rôznych plesní alebo iných chorôb.
- Odstrihávajte alebo zaštipujte vždy tesne nad miestom, kde sa list či vetvička pripája k stonke (tzv. uzol).
- Odrezky či vyštiknuté časti papriky sa neodporúča hádzať do bežného kompostu, pretože môžu prenášať choroby alebo škodcov. Radšej ich zlikvidujte separátne.
Zaštipovanie v skorom štádiu
Prvé zaštipovanie sa uskutočňuje, keď má paprika po presadení do záhona výšku približne 25 – 30 cm (pri nižších odrodách, ako sú jalapeño alebo chilli shishito, je to niekedy aj skôr). Vtedy odštiknete vrchol rastliny – ideálne tak, aby zostali dve či tri sady listov. Aj keď sa môže zdať, že tým papriku „ochudobňujete“, v skutočnosti tým stimuluje bočné výhonky. Tie zabezpečia robustnejšiu štruktúru stonky a lepšie upevnenie celej rastliny v pôde.
Neskoršie zaštipovanie pre rýchlejšie dozrievanie
Počas leta zvyčajne stačí odstrániť len sem-tam nejaký narušený či neprimerane vyčnievajúci výhonok, ktorý môže rastline brať živiny a slnko. No keď sa blížia chladné noci a prvé mrazíky, prichádza čas na intenzívnejší zásah. Približne tri až štyri týždne pred odhadovanými mrazmi je vhodné papriku skrátiť o dobrých 10 – 15 cm, čím sa koncentruje energia do už vyvíjajúcich sa plodov. Ak nájdete neplodné výhonky alebo také, na ktorých sú len kvety, odporúča sa ich odstrániť tiež. Rastlina tak nebude plytvať energiou na vetvy, ktoré už nestihnú priniesť úrodu.
Dlhodobé benefity a údržba
- Lepšie rozvetvenie: Vďaka skorému zaštipovaniu sa môže rastlina rozkonáriť a vytvoriť stabilnejšiu základňu pre násadu plodov.
- Odolnosť voči poveternostným vplyvom: Silnejšia stonka a zdravšie korene prispievajú k tomu, že paprika lepšie odoláva vetru, dažďu či výkyvom teplôt.
- Viac a chutnejších plodov: Rozvetvená rastlina poskytuje viac miest, kde sa môžu vytvoriť nové papričky, a tak vám zabezpečí bohatšiu úrodu.
- Rýchlejšie dozrievanie: Posledné zaštipovanie pred príchodom chladu urýchli dozrievanie a pomôže získať plnú chuť plodov skôr, než vonku začne mrznúť.
Na záver
Zaštipovanie paprík sa môže na prvý pohľad zdať ako zbytočne zložitý zásah, no v skutočnosti ide o osvedčenú pestovateľskú metódu, vďaka ktorej zvýšite nielen množstvo, ale aj kvalitu vašej úrody. Ak si nájdete chvíľu času na jemné prerezanie, vaše rastliny sa vám odvďačia zdravším rastom a bohatou nádielkou chutných paprík.
Pamätajte: každá odroda a každá záhrada je jedinečná, preto sa nebojte experimentovať. Začnite v malom, sledujte výsledky a sami uvidíte, ako pozitívne sa tento jednoduchý krok môže odraziť na vašom zbere.
