Chladnička je spotrebič, bez ktorého si väčšina z nás nevie predstaviť každodenný život. No aj napriek jej dôležitosti málokto presne vie, akú teplotu by v nej mal nastaviť. Jednoduché otočenie regulátora na „štvorku z piatich“ nestačí. Chcete, aby vaše potraviny vydržali dlhšie čerstvé, neplesniveli vám hneď po nákupe a zároveň ste nemíňali zbytočne veľa peňazí za elektrinu? Tu je návod, ako to robiť správne.
Nesprávna teplota vás môže vyjsť draho
Väčšina ľudí berie chladničku ako samozrejmosť. Otvárame ju a zatvárame, občas vymeníme starý jogurt za nový a myslíme si, že je všetko v poriadku. Lenže ak si všimnete, že šalát rýchlo hnedne, mlieko skysne skôr, než príde jeho dátum spotreby, alebo mäso začne zvláštne zapáchať už po pár dňoch, problémom nemusí byť nekvalitný supermarket, ale práve nesprávne nastavená teplota vo vašej chladničke.
Aká je optimálna teplota v chladničke?
Ideálna teplota v chladničke by sa mala pohybovať okolo 4 °C. Táto hodnota nie je len tak náhodná. Pri tejto teplote sa najlepšie spomalí rozmnožovanie baktérií, vďaka čomu potraviny zostanú bezpečné, čerstvé a zároveň zelenina nepremrzne. Teplota pod 4 stupne Celzia je už pre mnohé potraviny škodlivá, naopak vyššia teplota rýchlo spôsobí skazu vašich zásob.
A tu je jeden háčik. To, že na ovládacom paneli vidíte „trojku“, automaticky neznamená, že vo vnútri máte 3 stupne. Staršie chladničky môžu teplotu merať úplne nepresne a ani nové modely nemusia byť stopercentné, ak ich preplníte potravinami až po strop.
Čo sa deje, ak máte nesprávnu teplotu?
- Príliš vysoká teplota: Mliečne výrobky skysnú, údeniny začnú plesnivieť a maslo sa roztápa. Ideálne podmienky pre množenie baktérií.
- Príliš nízka teplota: Zelenina zamŕza, paradajky získavajú nepekné škvrny a vajíčka strácajú pôvodnú chuť aj štruktúru.
- Teplotné výkyvy: Každé otvorenie dvierok vpustí do chladničky teplý vzduch. Ak to spravíte niekoľkokrát za sebou, spotrebič musí pracovať na plné obrátky, aby obnovil optimálnu teplotu. Navyše v preplnenej chladničke vzduch necirkuluje správne, čo spôsobuje výrazné rozdiely v teplotách medzi jednotlivými policami.
Ako si správne overiť teplotu v chladničke?
Spoliehať sa len na pocit, či je chladnička dostatočne studená, určite nestačí. Oveľa lepším riešením je použiť jednoduchý klasický teplomer. Vložte ho do pohára s vodou, ten postavte do stredu chladničky a nechajte pár hodín odpočívať. Potom skontrolujte nameranú teplotu – toto je spoľahlivý spôsob, ako zistiť reálnu teplotu.
Odporúčame, aby ste rovnakým spôsobom zmerali teplotu aj na dolnej polici a vo dverách. Budete možno prekvapení, aké výrazné rozdiely medzi týmito miestami zistíte.
Ak máte starší spotrebič, ktorý už neslúži tak, ako by mal, zvážte minimálne výmenu tesnenia na dvierkach. V horšom prípade možno bude čas na úplnú výmenu chladničky za modernejšiu a efektívnejšiu verziu.
Správne rozmiestnenie potravín v chladničke je kľúčové!
Možno sa to zdá ako maličkosť, ale správne rozmiestnenie potravín v chladničke výrazne predĺži ich čerstvosť. Postupujte takto:
- Najchladnejšia spodná časť: Mäso, ryby, hydina.
- Stredná časť: Mliečne výrobky – jogurty, syry, salámy.
- Horná časť: Hotové jedlá, uvarené pokrmy, zaváraniny.
- Dvierka (najvyššia teplota): Maslo, vajíčka, rôzne omáčky či horčica.
- Zásuvky: Zelenina a ovocie, ideálne oddelene, pretože každý druh má odlišné potreby skladovania.
Teplota vplýva aj na vašu peňaženku
Ak má vaša chladnička nastavenú nesprávnu teplotu, okrem pokazených potravín vás čakajú aj vyššie náklady na energie. Každý jeden stupeň, o ktorý máte spotrebič nastavený nesprávne, znamená vyššiu spotrebu elektriny.
Zvýšenú pozornosť venujte tomu, ak chladnička často namŕza, vydáva nezvyčajné zvuky, alebo ak sa vám zdá, že nechladí rovnomerne. Pravidelne ju odmrazujte, aby bola energeticky efektívna. Neumiestňujte potraviny príliš tesne ku stenám – nechajte medzi nimi voľný priestor pre cirkuláciu vzduchu.
Ak totiž budete chladničku preťažovať, musí pracovať oveľa intenzívnejšie, čím opäť narastá vaša spotreba energie a teda aj účty za elektrinu.
Zhrnutie: Nastavenie optimálnej teploty v chladničke (okolo 4 °C), správne rozloženie potravín a pravidelná kontrola skutočnej teploty udržia vaše potraviny dlho čerstvé a výrazne vám pomôžu ušetriť náklady na elektrinu. Stačí pár drobných krokov a budete mať o starosť menej!
