Milujete chuť a vôňu lesných húb? Už len pri predstave čerstvo pripraveného hríbového guláša alebo praženice s hubami sa vám zbiehajú slinky? Potom vás určite poteší skvelá správa: voňavé a lahodné lesné huby si môžete vypestovať aj u vás doma na záhrade. Nie je to vôbec zložité, len treba poznať ten správny postup a mať trochu trpezlivosti. Ako na to?
Ideálne miesto na pestovanie lesných húb
Základným predpokladom pre úspešné pestovanie húb je dostatok stromov. Lesné huby totiž žijú v symbióze práve s koreňmi stromov. Vhodné prostredie vytvárajú najmä smreky, duby, buky, brezy či osiky. Ak máte na záhrade alebo na svojom pozemku aspoň pár týchto stromov, máte veľkú šancu vytvoriť si vlastnú súkromnú „hubovú farmu“.
Krok za krokom: začnite klasickým zberom v lese
Úplne prvým krokom, ako si doma vypestovať lesné huby, je výlet do prírody. Najskôr totiž budete potrebovať zopár čerstvých húb, ktoré ste sami našli. Pri zbere si dôkladne všímajte, pod ktorými stromami rastú konkrétne druhy húb. Ak napríklad nazbierate pekné zdravé hríby pod smrekmi alebo dubmi, je pravdepodobné, že aj doma vám vyrastú práve v okolí rovnakých druhov stromov.
Príprava záhrady na výsadbu húb
Keď máte vybrané vhodné miesto, poriadne ho vyčistite od buriny, popadaných vetiev, veľkých kameňov či iných predmetov, ktoré by mohli obmedzovať rast nového podhubia. Miesto môžete mierne prehrabať, aby bola pôda vzdušnejšia, a následne ju dôkladne polejte vodou.
Ako správne „vysadiť“ huby
Existujú dva osvedčené spôsoby, ako lesné huby „zasadiť“:
Pasívny prístup: Jednoducho nakrájajte hlavičky čerstvých húb na menšie kúsky a rovnomerne ich rozsypte po pripravenej ploche. Potom už len čakajte, či sa príroda rozhodne vám pomôcť a vytvoriť nové podhubie.
Aktívny prístup: Ak uprednostňujete intenzívnejšiu metódu s vyššou šancou na úspech, hlavičky húb rozmixujte alebo veľmi jemne rozsekajte a rozmiešajte s čistou, odstátou vodou. Následne týmto hubovým „kokteilom“ zalievajte malé jamky, ktoré predtým vyhĺbite na pripravenom mieste. Táto metóda urýchli kontakt podhubia s koreňovým systémom stromov a zlepší šancu na jeho úspešné uchytenie.
Trpezlivosť je nevyhnutná
Pestovanie lesných húb doma má však jeden háčik: ich rast nie je okamžitý ani rýchly. Vytvorenie plnohodnotného a funkčného podhubia trvá minimálne dva až tri roky, pričom prvé huby sa môžu objaviť až po tomto období, prípadne ešte neskôr. Preto je nevyhnutné byť trpezlivý a miesto pravidelne udržiavať v mierne vlhkom stave, bez prehnaného premokrenia.
Dôležité tipy na podporu rastu:
- Miesto pravidelne zalievajte najmä v suchých obdobiach.
- Nehrabte ani nekopte príliš hlboko v okolí podhubia, aby ste nenarušili jeho rast.
- Hubám prospieva mierne zatienenie, vyhnite sa preto prílišnému prerezávaniu stromov nad miestom výsadby.
Nezabúdajte na klasické hubárčenie
Aj keď si možno čoskoro vytvoríte svoju vlastnú hubársku oázu priamo na záhrade, nezanevrite úplne na klasické výlety do lesa. Chodenie po lese pri hľadaní húb je totiž nielen skvelou formou relaxu, ale aj príležitosťou zlepšiť si kondíciu, načerpať novú energiu a čerstvý vzduch. Navyše, každý skúsený hubár dobre vie, že hubárčenie blahodarne pôsobí na psychiku a celkovú pohodu.
Pravidelný pobyt v prírode je nenahraditeľný. Takže aj keď budete mať svoje vlastné hríby rovno pred domom, raz za čas nezabudnite zobrať košík a vyraziť do lesa na huby!
