Príprava jedál môže byť občas zdĺhavá a náročná, najmä ak ide o šúpanie zeleniny či ovocia. Našťastie existujú praktické tipy, ktoré dokážu uľahčiť každodenné kuchynské povinnosti. Vďaka šikovným trikom môžete nielen ušetriť čas, ale aj spraviť varenie oveľa zábavnejším. Dnes vám prinášame niekoľko užitočných rád, ako si poradiť s cesnakom, paradajkami či pomarančmi. Prečítajte si, ako jednoduché vychytávky dokážu zmeniť spôsob, akým varíte.
Inovatívny spôsob, ako ošúpať cesnak
Šúpanie cesnaku vie byť poriadne nepríjemné, najmä ak sa slupka nechce odlepiť. Ak však strúčiky cesnaku na 15 minút ponoríte do studenej vody, proces lúpania sa výrazne zjednoduší. Po vybratí cesnaku z vody stačí použiť uzáver z pivovej fľaše – jeho okraj je ideálny na jemné odstránenie šupky bez toho, aby ste museli namáhať prsty. Tento jednoduchý postup vám ušetrí čas a ochráni vaše nechty. Ak potrebujete cesnak aj nasekať alebo rozdrviť, vložte ho do plastového uzatvárateľného vrecka a použite paličku na mäso. Takto získate rýchlo pripravený cesnak do každého receptu.
Rýchle lúpanie väčšieho množstva cesnaku
Ak sa pripravujete na varenie, ktoré vyžaduje veľké množstvo cesnaku, určite oceníte efektívnejší postup. Stačí strúčiky vložiť do väčšej nádoby s pevne uzatvárateľným viečkom – môže to byť napríklad zaváraninový pohár. Potom pohárom intenzívne traste približne 30 sekúnd. Týmto spôsobom sa šupky uvoľnia a vy ich jednoducho oddelíte. Tento trik je ideálny, ak pripravujete jedlá pre viacerých hostí alebo sa chystáte konzervovať.
Ako na precízne krájanie uhorky
Uhorky sú obľúbenou súčasťou šalátov či dekorácií na tanieri, no ich rovnomerné krájanie môže byť náročné. Ak chcete docieliť dokonale tenké a rovné plátky, siahnite po škrabke na zemiaky. Postupujte tak, že uhorku pozdĺžne krájate na jemné pásiky. Tento jednoduchý trik zaistí nielen estetický vzhľad, ale aj rýchlosť a presnosť pri príprave jedál. Plátky môžete využiť na ozdobenie šalátov, jednohubiek alebo ich priamo zaradiť do jedál.
Ako vytlačiť maximum šťavy z pomaranča
Čerstvý pomarančový džús je nielen chutný, ale aj zdravý. Ak však máte pocit, že pri lisovaní ručne strácate šťavu, vyskúšajte tento zaujímavý spôsob. Namiesto klasického lisu použite obyčajný pohár. Položte pohár dnom nahor na pevný povrch, pomaranč naň pritlačte a jemne ním pohybujte do strán. Tento pohyb vytláča šťavu efektívnejšie a rýchlejšie. Navyše si nezašpiníte ruky a z každého pomaranča vyťažíte maximum.
Rýchle lúpanie paradajok bez noža
Šúpanie paradajok býva často zdĺhavé, najmä ak je ich povrch tvrdší. Pre jednoduchšie odstránenie šupky stačí paradajku napichnúť na vidličku a opáliť ju nad plameňom plynového sporáka. Ak nemáte plynový sporák, môžete paradajky na niekoľko sekúnd vložiť do hrnca s vriacou vodou. Po opálení alebo sparení nechajte paradajky chvíľu vychladnúť. Šupka sa následne dá ľahko stiahnuť rukami. Tento trik je výborný nielen na čerstvé paradajky, ale aj na konzervované alebo mrazené. Ušetríte čas a paradajky zostanú neporušené.
Prečo sa oplatí tieto triky vyskúšať?
Tieto jednoduché, no praktické tipy dokážu výrazne uľahčiť každodenné varenie a spraviť z neho rýchlejší a efektívnejší proces. Navyše šikovné vychytávky vám môžu pomôcť dosiahnuť lepšie výsledky a obohatiť vaše kulinárske umenie. Skúste ich a presvedčte sa sami, ako málo stačí, aby ste si prácu v kuchyni spríjemnili a uľahčili!
