Určite ste si všimli ten úzky zásuvkový priestor pod rúrou vo vašej kuchyni. Väčšina z nás ho automaticky využíva na skladovanie plechov, panvíc alebo iných kuchynských potrieb. Je to praktické riešenie, no pravda je, že tento priestor môže mať aj úplne inú funkciu, o ktorej možno vôbec netušíte. Mnohí z nás totiž tento šuplík využívajú nesprávne alebo len čiastočne.
Čo skrýva šuplík pod rúrou?
To, ako tento spodný zásuvkový priestor môžete používať, závisí najmä od typu vašej rúry. Mnohé staršie modely majú tento priestor určený skutočne len ako bežný úložný priestor. V novších a modernejších rúrach však môže ísť o špeciálnu vychytávku, ktorá má názov „warming drawer“, teda šuplík určený na udržiavanie tepla.
Tento „ohrievací šuplík“ je skonštruovaný tak, aby využíval zvyškové teplo z rúry. Vďaka tomu môžete jednoducho udržať hotové jedlo teplé aj vtedy, keď ho ihneď nepodávate. Okrem toho je ideálny na predhrievanie tanierov či misiek, ktoré vďaka tomu udržia pokrm dlhšie teplý. Šikovnejší kuchári ho dokonca radi využívajú aj na jemné rozpúšťanie masla, čokolády alebo iných potravín, ktoré potrebujú miernu a kontrolovanú teplotu.
Ďalšie praktické využitia, ktoré vás môžu prekvapiť
Vedeli ste, že tento zásuvkový priestor môže slúžiť aj ako skvelá pomôcka na rozmrazovanie potravín? Jemné a stabilné teplo, ktoré sa v šuplíku kumuluje, pomáha efektívne a bezpečne rozmraziť mäso, ryby alebo zeleninu. A to bez toho, aby ste museli používať mikrovlnku, ktorá niekedy narúša štruktúru potravín.
Domáci pekári ocenia tento priestor aj na kysnutie cesta. Vďaka jemnému teplu bude vaše cesto krásne nadýchané a vykysne oveľa rýchlejšie. Moderné verzie šuplíkov sú dokonca vybavené aj reguláciou teploty, takže si môžete presne nastaviť, akú teplotu práve potrebujete.
Čo do šuplíka určite nepatrí?
Ak ste už zistili, že váš zásuvkový priestor je určený aj na udržanie tepla, mali by ste vedieť, že nie všetko tam môžete bezpečne vložiť. Vhodné sú iba predmety, ktoré bez problémov odolajú miernemu teplu – porcelánové, keramické, kovové alebo sklenené nádoby.
Naopak, určite sem nepatria plastové dózy, vrecká, papierové utierky alebo kuchynské textílie. Aj keď na dotyk sa môže zdať, že priestor nie je veľmi horúci, pri dlhšom používaní rúry sa môže výrazne zahriať. Plast či papier by sa mohol roztopiť alebo v najhoršom prípade aj vzplanúť, preto buďte opatrní.
Ako zistiť, čo dokáže váš šuplík?
Nie ste si istí, či máte doma iba jednoduchú zásuvku na plechy, alebo práve ten spomínaný špeciálny warming drawer? Jednoduchý spôsob, ako to zistiť, je skontrolovať, či sa na šuplíku nachádza nejaké ovládanie. Moderné typy majú spravidla ovládacie tlačidlá, displej, alebo možnosť regulovať teplotu.
Ak niečo také nenájdete, pravdepodobne ide len o klasický úložný priestor. Ak ste však stále na pochybách, najlepším krokom je pozrieť sa priamo do manuálu od výrobcu. V ňom by malo byť presne uvedené, či máte šuplík určený len na skladovanie, alebo či môžete využiť aj jeho praktické schopnosti na udržanie tepla.
V prípade, že manuál už nemáte, stačí vyhľadať model vašej rúry na internete. Dnes sa dá ľahko nájsť množstvo informácií aj recenzií od iných používateľov, ktorí možno presne váš model využívajú na praktickejšie účely, než len na uloženie plechov.
Využívajte možnosti svojej kuchyne na maximum a premeňte šuplík pod rúrou na pomocníka, ktorý vám uľahčí a spríjemní každodenné varenie. Teraz už viete, že nejde len o zabudnutý priestor, ale o užitočný nástroj, ktorý si zaslúži vašu pozornosť.
