Alobal je všestranný pomocník nielen v kuchyni, ale aj pri uchovávaní potravín v mrazničke. Okrem toho, že ho mnohí poznajú ako pomôcku pri grilovaní či pečení, má tiež praktické využitie pri zamrazovaní jedla. Ak plánujete uskladniť potraviny v alobale, existujú však niektoré dôležité veci, ktoré by ste mali vedieť.
Hliníková fólia je síce skvelá na mnoho účelov, no používanie pri príprave kyslých alebo veľmi mastných jedál môže byť problematické. Mastné potraviny sa totiž pri vysokých teplotách môžu k fólii prilepiť, čo sťažuje ich oddelenie. Alobal nikdy nepoužívajte v mikrovlnke, ale pri skladovaní v mrazničke má skutočne svoje výhody, ktoré teraz preskúmame.
Alobal – jednoduchá ochrana potravín v mrazničke
Hoci je alobal krehký a nemá takú pevnú ochranu ako plastová nádoba alebo vákuový obal, dokáže potraviny spoľahlivo zakryť bez toho, aby zaberal veľa miesta. Na jeho použitie nepotrebujete žiadne špeciálne pomôcky, postačí kus fólie a pár sekúnd na zabalenie.
Pri správnom použití dokáže alobal ochrániť jedlo pred tzv. popáleninami spôsobenými mrazom. Vďaka jeho nepriepustnosti potraviny ostanú vlhké, zachovajú si svoju chuť a nenasiaknu pachy z okolia. Navyše, hrúbka alobalu (približne 0,016 až 0,035 mm) umožňuje rýchle zmrazenie, čo šetrí energiu a zlepšuje účinnosť mrazničky.
Pri zmrazovaní jedla v alobale je ideálne použiť hrubšiu fóliu, ktorá je pevnejšia a odolnejšia. Ak nemáte hrubší alobal po ruke, stačí jedlo zabaliť do dvoch vrstiev tenšieho alobalu, čo zlepší ochranu.
Pamätajte tiež, že ak sa rozhodnete jedlo z alobalu rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, uistite sa, že na potravine nezostali zvyšky fólie, aby ste predišli poškodeniu spotrebiča.
Akým spôsobom je možné použiť alobal v chladničke?
Alobal a jeho ekologické aspekty
Možno sa alobal zdá ako ekologická voľba, keďže je recyklovateľný a vyrobený z prírodného materiálu. Avšak jeho produkcia je energeticky náročná a zahŕňa ťažbu bauxitu a chemické procesy. Ak teda alobal používate častejšie, pamätajte na jeho správne triedenie a recykláciu.
Vďaka týmto jednoduchým odporúčaniam môžete efektívne využívať alobal na ochranu jedla v mrazničke a súčasne prispieť k udržateľnosti.
