Ak sa vám často stáva, že tanier z mikrovlnky je horúci, ale samotné jedlo je stále vlažné alebo dokonca úplne chladné, nie ste jediní s týmto problémom. Mikrovlnné rúry sú rýchly a praktický spôsob ohrevu, no nesprávne používanie vedie k nerovnomerne zohriatym pokrmom. Tu je niekoľko užitočných tipov a trikov, ktoré vám pomôžu vyťažiť z mikrovlnky maximum a udržať vaše jedlo vždy príjemne teplé.
Mikrovlnka ako každodenný pomocník v domácnosti
Mikrovlnné rúry sa dnes nachádzajú takmer v každej domácnosti a stali sa neodmysliteľným pomocníkom. Nielenže dokážu rýchlo ohriať jedlo, ale šetria aj čas a energiu, čo oceníme najmä v uponáhľaných dňoch. Mikrovlnka je však prístroj, ktorý má svoje pravidlá a nie každý ich pozná. Správne použitie mikrovlnky môže byť kľúčové pre rovnomerné ohrievanie, ktoré zabezpečí, že jedlo bude lahodne teplé a pripravené na konzumáciu. Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, je dôležité vedieť, aké jedlá sú vhodné na ohrievanie v mikrovlnke a aké nádoby je bezpečné použiť.
Dôvod, prečo je tanier horúci a jedlo vlažné
Mikrovlnná rúra funguje na princípe šírenia elektromagnetických vĺn, ktoré ohrievajú molekuly vody v jedle. V ideálnom prípade by tieto vlny mali rovnomerne prejsť celým pokrmom a zahriať ho na požadovanú teplotu. Avšak, v skutočnosti často dochádza k situácii, že teplo sa sústredí v tanieri a jedlo ostáva na niektorých miestach studené. Ak sa mikrovlny nedokážu rovnomerne rozložiť po jedle, môže to viesť k nerovnomernému ohrevu, kde sa jedna časť pokrmu ohrieva viac ako druhá, a výsledkom je tanier, ktorý je horúci na dotyk, ale jedlo je stále nedostatočne prehriate. Tento problém sa dá jednoducho vyriešiť správnym umiestnením taniera a niekoľkými praktickými trikmi.
Správne umiestnenie taniera v mikrovlnke pre optimálne výsledky
Väčšina ľudí má zaužívaný zvyk umiestniť tanier do stredu otočného taniera v mikrovlnke, čo však nie je vždy ideálne. Stred mikrovlnky sa pri rotácii pohybuje len minimálne, čo znamená, že jedlo, ktoré sa nachádza presne v strede, nemusí byť dostatočne vystavené mikrovlnám. Lepšie výsledky dosiahnete, ak tanier položíte bližšie k okraju otočnej plochy. Takýmto asymetrickým umiestnením sa jedlo bude viac otáčať a umožní mikrovlnám efektívnejšie prechádzať pokrmom, čím sa dosiahne rovnomerný ohrev celej porcie.
Čo by ste rozhodne nemali dávať do mikrovlnky?
Nie všetky materiály sú bezpečné na použitie v mikrovlnnej rúre. Vyhnite sa napríklad používaniu nádob alebo obalov s hliníkovou fóliou, pretože tieto materiály môžu spôsobiť iskrenie a dokonca poškodiť vašu mikrovlnku. Rovnako niektoré dekoračné ozdoby na tanieroch alebo určitý typ farieb na lacnejšom porceláne môžu byť pri ohreve v mikrovlnke nebezpečné – pri ohrievaní môžu iskriť alebo na nich vznikajú drobné praskliny. Nevhodné sú aj kovové predmety či niektoré typy plastov, ktoré nie sú označené ako vhodné do mikrovlnky. Pri použití týchto materiálov riskujete nielen poškodenie jedla, ale aj prístroja samotného. Ak si nie ste istí, či je nádoba bezpečná, skontrolujte označenie – väčšina moderných nádob má symboly, ktoré označujú vhodnosť na použitie v mikrovlnke.
Zaujímavosť na záver
Vedeli ste, že mikrovlnka bola objavená úplne náhodou? Percy Spencer, americký inžinier, pracoval na radarových technológiách, keď si všimol, že čokoláda v jeho vrecku sa počas práce roztopila. Tento objav ho priviedol k vytvoreniu prvej mikrovlnnej rúry, ktorá bola však pôvodne oveľa väčšia než tie dnešné a používala sa predovšetkým v priemysle. Táto náhoda nám však priniesla zariadenie, ktoré dnes uľahčuje život miliónom ľudí po celom svete.
