Poznáte ten pocit, keď s očakávaním vytiahnete z mikrovlnnej rúry tanier, ktorý páli na dotyk, ale jedlo na ňom je len vlažné alebo chladné? Tento jav nie je nijakým neznámym fenoménom a trápi mnohých. Vo väčšine prípadov je príčinou nesprávne používanie mikrovlnky, hoci sa to na prvý pohľad môže zdať ako banalita. Existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré dokážu tento problém vyriešiť a zabezpečia, že každé jedlo bude nielen horúce, ale aj rovnomerne prehriate.
Mikrovlnná rúra ako nenahraditeľný pomocník v domácnosti
Mikrovlnka je zariadenie, ktoré sa nachádza takmer v každej kuchyni a stala sa bežnou súčasťou našich životov. Jej popularita rastie nielen v domácnostiach, ale aj v kanceláriách, reštauráciách a iných gastronomických zariadeniach. Jej schopnosť rýchlo ohriať jedlo je neoceniteľná, no jej efektivita úzo súvisí s tým, ako ju používame. Obyčajné chyby ako nesprávny typ riadu alebo zle umiestnený tanier môžu spôsobiť, že jedlo nebude dostatočne teplé. Ak chcete naplno využiť potenciál mikrovlnky, je potrebné venovať pozornosť aj zdanlivo nepodstatným detailom.
Ako mikrovlnka funguje a prečo niekedy sklamé?
Mikrovlnka zohrieva jedlo pomocou elektromagnetických včieľ, ktoré prenikajú do potravín a rozochvievajú molekuly vody a tukov, čo vedie k ich zahriatiu. Problém nastáva, ak sa mikrovlny nešíria rovnomerne, čo vedie k nerovnomernému ohrevu. Najviac tepla sa potom súskoncentruje v tanieri, zatiaľko jedlo zostane studené. Tento jav je najčastejšie spôsobený nevhodným umiestnením jedla počas ohrevu.
Ako efektívne umiestniť tanier na maximálny ohrev
Väčšina z nás položí tanier presne do stredu otočného taniera v mikrovlnke a považuje to za najlogickejšie riešenie. Avšak práve tento zvyk je najčastejšou príčinou nerovnomerného ohrevu. Stred otočného taniera sa počas rotácie hýbe najmenej, preto sa jedlo neohrieva rovnomerne. Namiesto toho položte tanier bližšie k okraju otočnej plochy, čo zaistí, že počas ohrevu bude tanier rotovať asymetricky a mikrovlny sa dostanú ku každej časti pokrmu.
Ktoré materiály sú pre mikrovlnku nebezpečné?
Napriek tomu, že mikrovlnka je už dlho s nami, stále sa nájdu ľudia, ktorí do nej vkladajú nevhodné predmety. Kov, hliníkové fólie alebo riad s kovovými ozdobami by ste mali z mikrovlnky držať ďo najďalej. Pri ich zahriatí môže dôjsť k iskreniu, čo môže poškodiť zariadenie alebo dokonca spôsobiť požiarny nebezpečenstvo. Niektoré plastové nádoby sa môžu zdeformovať alebo vylučovať škodlivé látky, preto je dôležité používať iba plast označený ako „vhodný do mikrovlnky“.
Ak chcete predísť nepríjemnostiam, vždy skontrolujte, či je riad vhodný na použitie v mikrovlnke. Tento fakt zistíte jednoducho podľa symbolu na spodnej strane nádoby, ktorý znázorňuje mikrovlnku. Ak tam takýto symbol nie je, radšej zvoľte inú nádobu.
Dodržiavaním týchto tipov nielenže predídete riziku poškodenia mikrovlnky, ale taktiež zaistíte, že vaše jedlo bude pripravené rýchlo, bezpečne a hlavne rovnomerne horúce. Nechajte si jedlo chutiť bez nepríjemných prekvapení.
