Skúsení kuchári vedia, čo robiť s cibuľovým či cesnakovým zápachom na rukách. Jeden z tradičných trikov zahŕňa obyčajný zeler, ktorý bežne používame do polievok alebo iných jedál, no kedysi plnil v kuchyni aj iné úlohy. Ak ste sa už niekedy trápili s výraznými pachmi z rýb, cibule či cesnaku, ktoré sa vám nie a nie z dlaní odstrániť, čítajte ďalej. Ponúkame niekoľko jednoduchých a zároveň overených spôsobov, ako nepríjemné arómy z rúk dostať preč.
Prečo sa zápach na rukách tak drží?
Pri varení a krájaní rozličných potravín, ako je cibuľa, cesnak, ryby alebo iné aromatické suroviny, sa na prstoch a dlaniach usadia látky spôsobujúce silnú vôňu (často skôr nepríjemný odór). Aj keď si ruky umyjete mydlom a teplou vodou, nie vždy tento zápach okamžite zmizne. Dôvodom sú éterické oleje a ďalšie organické zložky, ktoré dokážu preniknúť hlbšie do vrchnej vrstvy pokožky.
V súčasnosti síce máme k dispozícii rôzne kuchynské pomôcky – niektoré dokonca sľubujú takmer zázračné odstránenie nežiaducich pachov. V minulosti však podobné moderné prostriedky neexistovali, a tak sa gazdinky spoľahli na prírodné produkty. Jedným z nich je práve zeler, no v rukáve mali aj ďalšie jednoduché triky.
Tipy, ako odstrániť zápach z rúk
1. Zeler ako prírodný neutralizátor
Zeler (či už listový, alebo koreňový) je skvelým príkladom toho, ako jednoducho a účinne odstrániť zápach z pokožky. Ak pri varení krájate cibuľu a zároveň máte po ruke zeler, stačí si odkrojiť plátok a dôkladne ním potrieť dlane aj prsty. Následne ruky opláchnite teplou vodou. Zeler na seba dokáže naviazať intenzívne aromatické látky, ktoré inak na pokožke často pretrvávajú.
2. Káva nielen do šálky
Káva nemá využitie len na prípravu obľúbeného nápoja. Po dopití vám často zostane kávová usadenina, teda kávová „sedlina“, ktorá nájde uplatnenie nielen pri hnojení záhrady či ako peeling na vlasy. Môžete ju využiť aj na umývanie rúk – jednoducho si ňou dôkladne pretrite dlane a prsty. Drsná štruktúra sedliny pôsobí ako jemný píling a zároveň neutralizuje pachy. Potom ruky opláchnite teplou vodou. Ak si vytvoríte zvyk odkladať kávovú usadeninu priamo pri dreze, pri každom varení ju budete mať na dosah.
3. Sila obyčajnej soli
Ďalší účinný pomocník je soľ. Možno už viete, že soľ pohlcuje prebytočnú vlhkosť a pachy z chladničky, ale poradí si aj s nepríjemným arómami na rukách. Postup je jednoduchý: pokiaľ máte dlane stále vlhké, nasypte si do nich trochu soli a zľahka si ju rozotrite po celej pokožke. Následne opláchnite ruky teplou vodou. Tento postup efektívne odstráni napríklad rybí či cesnakový zápach.
4. Citrónová šťava ako univerzálny pohlcovač pachov
Nie je žiadnym tajomstvom, že citrón nachádza v kuchyni široké využitie. Jeho kyslá šťava dokáže neutralizovať rôzne pachy, vrátane tých na rukách. Ak nechcete plytvať novým citrónom, pokojne použite už vyžmýkaný plod. Rozkrojte ho a dužinou si pretrite dlane. Potom si ruky opláchnite vlažnou či teplou vodou.
Dôležité upozornenie: Keďže citrónová šťava obsahuje kyseliny, vyhnite sa jej použitiu v prípade, že máte na rukách drobné ranky, zapálenú pokožku alebo akékoľvek podráždenie. To isté platí aj pre soľ – v prípade poranenej kože môže spôsobovať štípanie.
Ako sa zápachu vyhnúť úplne?
Ak pracujete s potravinami, o ktorých viete, že majú naozaj silné arómy (cibuľa, cesnak, ryby, chilli papričky a podobne), môžete si zvyknúť na používanie jednorazových kuchynských rukavíc. Tento jednoduchý krok vám ušetrí čas a zaistí, že sa zápach na pokožku vôbec neprenikne.
Prečo tieto triky fungujú?
- Zeler obsahuje látky, ktoré dokážu spojiť nepríjemné arómy a „odplaviť“ ich pri opláchnutí vodou.
- Kávová usadenina poskytuje jemne abrazívny efekt a jej prirodzená aróma zároveň prekryje či neutralizuje iné pachy.
- Soľ pôsobí čiastočne ako píling a čiastočne ako absorbent.
- Citrón je zdrojom kyseliny citrónovej, ktorá má schopnosť „rozbiť“ molekuly zodpovedné za zápach, vďaka čomu sa ľahšie odstraňujú z pokožky.
Zhrnutie
Pri varení sa bežne stretávame s potravinami, ktoré spôsobujú výrazný a ťažko odstrániteľný zápach na rukách. Skúsení ľudia však už oddávna používajú prírodné suroviny na to, aby svoju pokožku ochránili. Zeler, kávová usadenina, soľ či citrón sa v minulosti ukázali ako mimoriadne praktickí a lacní pomocníci. Dnes si síce môžeme kúpiť moderné mydlá či nerezové „mydlové“ myštičky na pachy, no niekedy sa oplatí siahnuť po jednoduchých riešeniach, ktoré máme priamo v kuchyni. Ak chcete mať ruky stále voňavé a bez pachových stôp, vyberte si z týchto overených metód tú, ktorá vám najviac vyhovuje.
A ak sa chcete nepríjemným arómam vyhnúť úplne, nezabúdajte na praktické jednorazové rukavice. Oceníte ich najmä pri príprave jedál s aromatickými surovinami, keď sa nechcete zdržiavať následným zdĺhavým odstraňovaním zápachu z pokožky.
