Skorocel patrí medzi tie byliny, ktoré máme doslova pod nohami, no často si neuvedomujeme, aké liečivé účinky skrýva. V tradičnom bylinkárstve má svoje pevné miesto už stáročia. Pomáha pri kašli, upokojuje podráždené dýchacie cesty, podporuje trávenie, pôsobí protizápalovo a urýchľuje hojenie drobných rán či poranení. Niet divu, že skorocelový sirup patrí medzi najobľúbenejšie domáce recepty, a to nielen v rodinách s deťmi.
Skorocel kopijovitý – nenápadná bylina s veľkou silou
Skorocel kopijovitý rastie takmer všade: na lúkach, poliach, okrajoch ciest aj pri lesoch. Jeho účinky poznali už staré civilizácie. V minulosti sa nevyužívali len listy, ale aj korene či semená.
Najvhodnejším obdobím na zber listov je máj až august, ideálne pred kvitnutím rastliny. Práve vtedy obsahujú listy najviac účinných látok. Zbierame iba zdravé, suché listy z čistého prostredia – najlepšie mimo ciest a miest so znečisteným ovzduším.
Listy môžete aj usušiť. Rozložte ich v jednej vrstve na slnko, aby sa prirodzene vysušili, a následne ich uskladnite do priestrannej nádoby. Tá by mala byť na suchom a tmavom mieste, kde si bylinka udrží svoju kvalitu a vôňu čo najdlhšie.
Na čo sa skorocelový sirup používa?
Skorocelový sirup z domácich listov je známy svojimi účinkami pri:
- posilňovaní horných dýchacích ciest
- uvoľňovaní zahlienenia
- podpore vykašliavania
- upokojení dráždivého či suchého kašľa
Vďaka sladkej chuti je veľmi obľúbený aj u detí a často pomáha lepšie než bežné kupované sirupy. Navyše presne viete, čo ste do neho dali.
Ako si pripraviť domáci skorocelový sirup
Na výrobu sirupu budete potrebovať:
- zavárací pohár
- hnedý cukor alebo kvalitný med
- čerstvé listy skorocelu kopijovitého
Ak je to možné, vyberte sa na zber mimo mesta – čisté lúky a okolie lesov sú najlepším zdrojom kvalitných listov.
Postup prípravy krok za krokom
- Nazbierané listy dôkladne umyte a nechajte odkvapkať.
- Natrhajte ich na malé kúsky – tým pomôžete uvoľniť šťavy a účinné látky.
- Do vyvareného pohára vložte približne centimetrovú vrstvu listov.
- Zasypte ju cukrom alebo zalejte medom.
- Vrstvenie pokračuje dovtedy, kým nie je celý pohár plný: vždy vrstva skorocelu a vrstva cukru či medu.
- Pohár pevne uzavrite a odložte na 10 dní na teplé, ale tienisté miesto.
Po zhruba desiatich dňoch sa cukor rozpustí a z listov sa uvoľní hustý sirup. Tekutinu preceďte cez sitko alebo gázu a nalejte do čistej fľaše. Uchovávajte v chladničke.
Dávkovanie sirupu
Podávanie sa líši podľa veku:
- Dospelí: 1 polievková lyžica 3× denne
- Deti od 3 do 12 rokov: 1 čajová lyžička 3× denne
- Deti od 1 do 3 rokov: ½ čajovej lyžičky 2× denne
Sirup nepodávajte tesne pred spaním, pretože podporuje vykašliavanie, čo môže v noci narušiť spánok.
Skorocelový čaj ako skvelý doplnok
Okrem sirupu môžete využiť aj jednoducho pripravený skorocelový čaj. Je jemný, príjemný a vhodný pri prechladnutí aj ako prevencia.
Na jednu šálku potrebujete:
- 1 čajovú lyžičku sušených alebo čerstvých listov
- 250 ml horúcej vody
Zalejte, nechajte krátko lúhovať a podľa chuti oslaďte medom. Nápoj podporí imunitu a uľaví pri kašli či začínajúcej nádche.
