Ak sa vám niekedy stalo, že ste nechali niečo prihorieť na sporáku, určite viete, aké ťažké je potom vyčistiť dno hrnca. Hrubá vrstva pripáleniny sa drží ako lepidlo a obyčajný saponát s hubkou na riad väčšinou nepomáha. Dobrou správou je, že väčšinu hrncov možno zachrániť – len treba zvoliť správny spôsob podľa materiálu a stupňa poškodenia.
1. Najprv skúste obyčajnú vodu a teplo
Ak ide len o ľahké alebo stredne silné pripáleniny, často stačí voda a teplo.
Postup:
- Do hrnca nalejte vodu tak, aby zakrývala pripálené miesto (približne 300–500 ml).
- Pridajte pár kvapiek saponátu.
- Priveďte vodu k varu a nechajte ju jemne bublať asi 10–15 minút.
- Potom nechajte hrniec vychladnúť a zmäknuté zvyšky odstráňte hubkou.
Tento postup je šetrný a funguje najmä pri nerezových alebo smaltovaných hrncoch.
Ak však máte liatinový alebo teflónový hrniec, nikdy nepoužívajte drôtenku – mohla by poškodiť povrch.
2. Jedlá sóda – jemný, ale účinný pomocník
Ak voda nestačí, siahnite po jedlej sóde (sódabikarbóna). Tá je mierne zásaditá a pomáha rozpúšťať tuky aj pripálené zvyšky. Navyše nepoškodzuje povrch.
Postup:
- Do hrnca nalejte asi 300 ml vody a pridajte 2–3 polievkové lyžice jedlej sódy.
- Zmes premiešajte a priveďte k varu.
- Nechajte jemne vrieť 10 minút.
- Po vychladnutí hubkou odstráňte uvoľnené zvyšky.
Ak je pripálenina silná, môžete pastu z vody a sódy (bez varenia) naniesť priamo na dno, nechať pôsobiť niekoľko hodín alebo cez noc a potom zvyšky zotrieť.
3. Ocot – vhodný len pre určité materiály
Ocot je účinný proti minerálnym usadeninám a tukom, no treba ho používať s rozvahou. Nie je vhodný na hliníkové, liatinové a nepriľnavé povrchy, pretože kyselina octová môže narušiť ochrannú vrstvu.
Ak máte nerezový hrniec, môžete vyskúšať tento postup:
- Zmiešajte 1 diel octu a 3 diely vody, nalejte do hrnca a priveďte k varu.
- Po niekoľkých minútach varu vypnite plameň, nechajte vychladnúť a hrniec umyte.
Na konci ho vždy dôkladne opláchnite, aby sa odstránil zápach a kyslosť.
4. Coca-Cola – z núdze cnosť
Trik s Coca-Colou sa skutočne zakladá na chemickom princípe, pretože tento nápoj obsahuje kyselinu fosforečnú a kyselinu citrónovú, ktoré dokážu čiastočne rozpustiť usadeniny.
Avšak treba povedať, že koncentrácia kyselín v nápoji je veľmi nízka, takže účinok je obmedzený a nefunguje na všetky pripáleniny.
Postup:
- Nalejte do hrnca asi 250–500 ml Coca-Coly (podľa veľkosti nádoby).
- Nechajte pôsobiť niekoľko hodín, ideálne cez noc.
- Potom zvyšky mechanicky odstráňte hubkou alebo plastovou škrabkou.
Táto metóda môže pomôcť pri nerezových hrncoch s miernym pripálením, ale nie je univerzálne účinná.
5. Čomu sa vyhnúť
- Nepoužívajte drôtenky ani pieskové čistiace prášky na teflónové, smaltované či hliníkové hrnce.
Mohli by povrch nenávratne poškriabať. - Nepoužívajte prudké chemikálie ani bielidlá. Tie môžu reagovať s kovom a zanechať škvrny alebo zápach.
- Ak je hrniec hlboko spálený a má zmenenú farbu kovu, ide o trvalé poškodenie a nie vždy sa dá zachrániť.
6. Prevencia – najlepšia stratégia
Aby ste sa podobným nehodám vyhli, oplatí sa:
- Nepúšťať sa do iných činností počas varenia, ak varíte na silnom plameni.
- Používať hrnce s hrubším dnom, ktoré rovnomerne rozvádzajú teplo.
- Pri varení mlieka, omáčok a kaší znížiť výkon varnej dosky a jedlo častejšie miešať.
Záver
Pripálený hrniec ešte nemusí skončiť v koši. Väčšinu z nich dokážete vyčistiť pomocou jednoduchých prostriedkov, ktoré už máte doma – voda, jedlá sóda, ocot alebo Coca-Cola môžu urobiť prekvapivo veľa, ak sa použijú správne.
Kľúčom k úspechu je trpezlivosť, správny výber metódy podľa materiálu hrnca a šetrné zaobchádzanie, ktoré ho nepoškodí.
