Každému z nás sa to už určite stalo: máte chuť na domáci džem, kyslé uhorky alebo sterilizovanú zeleninu, ale viečko sklenenej nádoby odmieta spolupracovať. Krútite, skúšate, využívate celú svoju silu, no výsledok je stále rovnaký – sklenená nádoba zostáva zatvorená. Čo s tým?
Ako si pomáhate vy?
Každá domácnosť má svoje vlastné overené triky, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Možno u vás pomáha silná ruka manžela, brata alebo otca, alebo máte svoj zaručený trik, ako je napríklad poklepanie viečka o stôl či jemné páčenie nožom. Niektorí dokonca používajú aj rôzne špeciálne nástroje, ktoré výrobcovia vymýšľajú práve na tieto prípady.
Metód na otvorenie tvrdohlavých sklenených nádob existuje veľa. Ak ste však ešte nenašli tú najjednoduchšiu a zároveň najbezpečnejšiu, máme pre vás skvelý tip, ktorý naozaj funguje takmer vždy.
Prečo je vlastne viečko tak tesné?
Aby zaváranina či sterilizované potraviny vydržali dlhé mesiace, musia byť nádoby hermeticky uzavreté. To znamená, že viečko musí byť dokonale priľnuté k hrdlu nádoby, čo zabezpečí potravinám trvanlivosť a zachová ich čerstvosť. Práve preto sa počas zavárania vytvára vo vnútri nádoby podtlak, ktorý viečko pevne pritlačí.
Tento podtlak je síce nevyhnutný na udržanie kvality potravín, ale práve kvôli nemu je otváranie sklenených pohárov často komplikované. Zvyčajne totiž nestačí len obyčajná fyzická sila. Je potrebné nejako prekonať práve tento vákuový efekt.
Najjednoduchší trik na otvorenie zaváraniny – horúca voda!
Existuje jeden úžasne jednoduchý spôsob, ktorý vám ušetrí nervy aj námahu – a nemusíte mať doma žiadne špeciálne nástroje. Stačí obyčajná horúca voda.
Ako na to?
- Najskôr si zohrejte vodu v rýchlovarnej kanvici. Ak ju nemáte po ruke, postačí aj veľmi horúca voda z kohútika.
- Položte zaváraninu opatrne do drezu, prípadne ju podržte nad umývadlom.
- Horúcu vodu pomaly lejete priamo na viečko nádoby. Kovové viečko sa začne vplyvom tepla mierne rozpínať.
- Pod vekom sa vytvorí malý priestor, do ktorého prenikne vzduch, čím sa odstráni vzniknutý podtlak.
- Vodu lejeme aspoň 30 až 60 sekúnd. Potom stačí pohár utrieť utierkou, uchopiť viečko a jednoducho otvoriť. Výsledok vás milo prekvapí.
Tento trik využíva základné fyzikálne zákonitosti, a preto funguje prakticky vždy – bez ohľadu na to, ako silno bolo viečko pôvodne zatiahnuté.
Čo ak ste na výlete a nemáte horúcu vodu?
Niekedy sa však stane, že nemáte možnosť ohriať si vodu – napríklad ak ste práve na chate, v prírode, alebo pod stanom. Ani v tomto prípade nemusíte byť zúfalí.
Stačí, ak sa pod viečko pokúsite dostať vzduch trochu iným spôsobom:
- Použitie noža alebo lyžice: Jemne vložte špičku noža alebo okraj lyžičky medzi viečko a pohár, opatrne zapáčte, čím vpustíte do nádoby vzduch a uvoľníte podtlak. Pri použití noža však vždy dávajte pozor na bezpečnosť, aby ste neporanili ruku alebo nepoškodili nožík.
- Poklepanie lyžičkou: Ďalší jednoduchý trik spočíva v poklepaní kovovou lyžičkou po obvode viečka. Táto vibrácia často postačí na uvoľnenie podtlaku a viečko bez problémov povolí.
Pomôže aj stará dobrá kuchynská utierka
Ďalším overeným spôsobom je použitie obyčajnej kuchynskej utierky. Ak máte pocit, že vám ruka po viečku kĺže, skúste cez neho položiť suchú utierku. Zlepšíte tým úchop, a niekedy stačí práve toto na to, aby sa viečko konečne pohlo.
Teraz už poznáte viacero jednoduchých a praktických trikov, ktoré vám pomôžu s každou tvrdohlavou zaváraninou. Nemusíte sa teda báť, že by ste svoje obľúbené domáce dobroty nedokázali otvoriť. Horúca voda, troška fyziky a troška šikovnosti – a žiadne viečko vás už neporazí!
