Máte pocit, že vaša nálada je ako na hojdačke? Nemusíte hneď utekať za psychológom či siahať po tabletkách. Riešenie môže byť prekvapivo jednoduché – na tanieri. Niektoré jedlá sú totiž schopné vyvolať v mozgu doslova chemický ohňostroj šťastia. Znie to neuveriteľne? Veda tvrdí, že na tom naozaj niečo je.
Ak sa práve dnes necítite najlepšie, nemusí to byť vaša chyba ani zlá zhoda okolností. Možno ste len zle jedli. A nie, nejde o výčitky z čokolády alebo sladkostí. Naša nálada je totiž úzko prepojená s tým, čo konzumujeme. Vedci jednoznačne potvrdzujú, že správne potraviny ovplyvňujú nielen fyzické zdravie, ale zásadne aj psychiku.
Nejde len o placebo efekt, že sladké poteší. Skutočný dôvod, prečo sa po určitých jedlách cítime lepšie, súvisí s biochemickými reakciami v mozgu. Hormóny ako serotonín, dopamín alebo aminokyselina tryptofán ovplyvňujú náš pocit šťastia, spokojnosti a dokonca aj motivácie. A presne tieto látky môžeme veľmi účinne stimulovať práve jedlom.
Video: Ktoré potraviny ovplyvňujú vašu náladu?
Chcete sa dozvedieť viac o tom, ako konkrétne potraviny dokážu zlepšiť váš psychický stav? Pozrite si toto krátke video, kde nájdete zaujímavé informácie priamo od odborníkov:
Vo videu sa dozviete, ako presne jednotlivé živiny vplývajú na chémiu vášho mozgu a prečo sa po niektorých jedlách cítite lepšie či horšie.
Tajomstvo dobrej nálady sa skrýva v živinách
Vedci sa zhodujú, že dlhodobá konzumácia potravín bohatých na špecifické živiny môže významne zlepšiť náladu a stabilizovať psychické zdravie. Naopak, nesprávny výber jedál môže prehĺbiť stres, úzkosti či depresiu.
Medzi látky, ktoré zaručene zlepšia náladu, patria predovšetkým:
- Vitamíny skupiny B (najmä B6 a B12)
- Omega-3 mastné kyseliny
- Antioxidanty
- Horčík
- Zinok
Naopak náladu negatívne ovplyvňujú potraviny s vysokým obsahom:
- cukru
- transmastných kyselín
- ultra-spracovaných zložiek
Vedci dokonca zistili, že ľudia konzumujúci pravidelne ryby ako losos, sardinky či makrela majú až o 17 % nižšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť depresiou. Navyše nedostatok vitamínu B12 či kyseliny listovej (vitamínu B9) môže spôsobovať chronickú podráždenosť, únavu a depresívne nálady.
Ktoré potraviny vám spoľahlivo zdvihnú náladu?
Tu je niekoľko potravín, ktoré sú podľa vedcov priamym zdrojom dobrej nálady a pozitívnych pocitov:
Banány
Obsahujú veľa vitamínu B6, ktorý je kľúčový pre produkciu serotonínu – známeho hormónu šťastia. Nájdeme v nich aj tryptofán, aminokyselinu dôležitú pre duševnú pohodu.Horká čokoláda
Áno, čokoláda skutočne funguje. Musí však obsahovať vysoké percento kakaa. Takáto čokoláda je bohatá na flavonoidy, ktoré zlepšujú prekrvenie mozgu a vyplavujú endorfíny – látky navodzujúce príjemný pocit uvoľnenia a spokojnosti. Dokonca podľa výskumov zmierňuje stres a zlepšuje náladu.Mastné ryby (losos, sardinky, makrela)
Tieto ryby sú nabité omega-3 mastnými kyselinami DHA a EPA, ktoré sú doslova výživou pre mozog a významne zlepšujú náladu. Ich nedostatok môže viesť až k depresívnym stavom.Fermentované potraviny (kefír, jogurty, kimchi, kyslá kapusta)
Probiotiká v týchto jedlách harmonizujú črevnú mikroflóru, čo pozitívne ovplyvňuje mozog cez takzvanú os „črevo–mozog“. Vedci potvrdili, že zdravá črevná mikroflóra zlepšuje náladu, sústredenie a celkovú psychickú pohodu.Ovsené vločky a celozrnné pečivo
Tieto potraviny udržiavajú hladinu cukru v krvi stabilnú, vďaka čomu sa vyhnete prudkým výkyvom nálady. Navyše sú bohaté na selén a horčík, ktoré tlmia stres, podráždenosť a chronickú únavu.Listová zelenina (špenát, kel, brokolica)
Táto zelenina obsahuje vysoké množstvo kyseliny listovej, vitamínu K a antioxidantov, ktoré chránia mozgové bunky pred poškodením. Nízka hladina kyseliny listovej je pritom spojená s vyšším rizikom depresie.Vajcia
Sú výborným zdrojom cholínu, ktorý je zásadný pre správne fungovanie nervovej sústavy. Obsahujú tiež vitamíny skupiny B, tryptofán a kvalitné bielkoviny, podporujúce tvorbu neurotransmiterov, ktoré regulujú náladu.
Čomu sa radšej vyhnúť, ak nechcete pokaziť náladu?
Samozrejme existujú aj potraviny, ktoré môžu náladu výrazne zhoršiť a dokonca zvyšovať riziko depresívnych stavov. Vyvarovať by ste sa mali najmä:
Sladeným limonádam a potravinám s pridaným cukrom
Náhle výkyvy cukru v krvi spôsobujú prudké zmeny nálady. Výskumy dokonca ukázali, že pravidelné pitie sladených nápojov môže zvýšiť riziko depresie až o 23 %.Ultra-spracovaným potravinám
Ide o fast foody, polotovary či hotové jedlá plné transmastných kyselín, konzervantov a iných chemikálií. Ich pravidelná konzumácia môže viesť k vzniku úzkostí a depresívnych stavov.Alkoholu
Alkohol síce krátkodobo navodzuje uvoľnenie, ale dlhodobo poškodzuje spánok a narúša rovnováhu neurotransmiterov. To má za následok únavu, podráždenosť a depresívne nálady.
Základom spokojného života teda nemusí byť nič komplikované – stačí upraviť jedálniček. Vaša nálada vám za to určite poďakuje. Skúste to a presvedčte sa sami.
