Hrášok je záhradná klasika s príjemne sladkou chuťou, zatiaľ čo šošovica patrí medzi výživné poklady plné bielkovín a vlákniny. Mnohí pestovatelia však stále váhajú, či sú tieto plodiny vhodné aj do ich menšej záhrady. Pravdou je, že hrášok aj šošovicu si ľahko vypestujete dokonca aj v malých záhonoch, vo vyvýšených debničkách či veľkých kvetináčoch. Stačí poznať pár jednoduchých pravidiel a úroda vás rozhodne nesklame.
Prečo pestovať hrášok a šošovicu?
Obe rastliny nie sú len chutné, ale aj užitočné. Vďaka schopnosti viazať atmosférický dusík priamo v pôde ju obohacujú a zlepšujú pre ďalšie plodiny. Hrášok poteší deti aj dospelých, pretože čerstvé, šťavnaté a sladké lusky sú chutné hneď po odtrhnutí. Šošovica zase výborne obohatí jedálniček, či už ako súčasť polievok, šalátov alebo domácich nátierok. Navyše, obe plodiny sú nenáročné na starostlivosť a potešia bohatou úrodou aj začínajúcich záhradkárov.
Kedy začať so sejbou?
Optimálny čas pre výsev hrášku je 4 až 6 týždňov pred poslednými očakávanými jarnými mrazmi. Dávajte však pozor – ak je vaša pôda veľmi vlhká a ľahko podmáča, nezačínajte príliš skoro. Hrášok neznáša dlhodobé zamokrenie, preto môže byť v mokrej pôde ohrozený hnilobou semien. Praktickým riešením je zasadiť hrášok do vyvýšených záhonov alebo na mierny svah, kde prebytočná voda rýchlo odtečie.
V prípade dlhšie trvajúceho daždivého počasia je rozumné hrášok predpestovať v domácich podmienkach. Semienka môžete vysiať napríklad do kelímkov, papierových kvetináčov či prázdnych roliek od toaletného papiera. Keď rastlinky mierne zosilnejú, vysadíte ich bezpečne do záhrady bez rizika, že vám úrodu pokazia nepriaznivé poveternostné podmienky.
Dôležitá opora a vhodné umiestnenie
Či už pestujete hrášok alebo šošovicu, výrazne si uľahčíte prácu, keď im hneď na začiatku poskytnete oporu. Ideálnou konštrukciou je jednoduchá sieťka, pletivo alebo natiahnuté špagáty, po ktorých sa rastlinky ľahko vyšplhajú. Mladým výhonkom spočiatku trochu pomôžte, aby sa pevne zachytili a správne nasmerovali nahor.
Dbajte aj na vhodné miesto pre rastliny. Najlepšie sa im bude dariť na východnej alebo severovýchodnej strane záhrady, kde je dostatok ranného slnka, no popoludní sú rastliny chránené pred spaľujúcimi lúčmi. Hrášok síce miluje slnko, ale prehriatie mu škodí. Správne umiestnenie vám zabezpečí bohatú a dlhotrvajúcu úrodu bez suchých, tvrdých strukov.
Dusíkom šetrne, pôdu však pripravte dôkladne
Jednou z hlavných výhod strukovín je, že dokážu z atmosféry viazať dusík pomocou symbiotických baktérií na koreňoch. Preto nepotrebujú dodatočné dávky dusíkatých hnojív, ba práve naopak – príliš veľa dusíka spôsobí, že rastliny vytvoria síce bujné, zelené výhonky, ale úroda strukov bude slabá.
Pôdu však určite dobre pripravte. Niekoľko týždňov pred výsevom do nej zapracujte kvalitný kompost, ktorý poskytne všetky potrebné živiny a pomôže udržať potrebnú vlhkosť. Plevelu sa elegantne zbavíte pomocou vrstvy mulču zo slamy, drevnej štiepky alebo posekanej trávy. Mulčovanie nielenže zabraňuje rastu nežiaducich rastlín, ale šetrí váš čas a udržiava pôdu dostatočne vlhkú a vzdušnú.
Bonus navyše – mikrozelenina a výhonky
Ak máte semienok viac, než ste plánovali vysiať, rozhodne ich nevyhadzujte. Skúste zvyšné semienka využiť na pestovanie mikrozeleniny či hráškových výhonkov. Ide o výživnú pochúťku plnú vitamínov a antioxidantov, ktorá vám vyrastie doma za pár dní aj počas zimných mesiacov. Hráškové výhonky sú vynikajúcim oživením šalátov, sendvičov či domácich smoothie nápojov a dodajú vám pocit jari aj v čase, keď je záhrada ešte v spánku.
Radosť zo záhrady po celý rok
Pestovanie hrášku a šošovice má síce svoje pravidlá, no nie sú vôbec komplikované. Naopak, ak si osvojíte jednoduché triky, získate nielen výbornú úrodu, ale aj kvalitnejšiu a zdravšiu pôdu do ďalších rokov. Navyše, domáca produkcia potravín prináša spokojnosť z vlastnej práce a istotu, že na váš stôl dorazia naozaj zdravé a čerstvé plody.
Už tento rok sa teda pustite do pestovania a vychutnajte si sladký hrášok či domácu šošovicu priamo zo svojej záhrady. Vlastná zelenina totiž vždy chutí najlepšie!
