Papier na pečenie je nenápadný, no mimoriadne užitočný pomocník v kuchyni. Väčšina z nás ho používa len na vyloženie plechu, aby sa koláče nepripiekli.
V skutočnosti má však oveľa širšie využitie a poznanie niekoľkých jednoduchých trikov vám môže ušetriť čas, nervy aj upratovanie.
Problém s rolovaním? Pomôže obyčajná voda
Takmer každý sa stretol s tým, že sa papier na pečenie na plechu neustále krúti späť a komplikuje prípravu dezertu.
Ak pracujete s tekutým cestom, problém sa vyrieši sám – cesto papier pritlačí. Horšie je to pri sušienkach či iných kúskoch, ktoré sa nesmú dotýkať.
Riešenie je pritom veľmi jednoduché. Stačí jemne navlhčiť buď samotný papier, alebo plech. Papier sa okamžite prichytí, zostane na mieste a vy môžete bez obáv pokračovať v príprave.
Šťavnaté mäso a ryby bez vysušenia
Stáva sa vám, že po vytiahnutí mäsa z rúry je suché a bez šťavy? Papier na pečenie dokáže tento problém vyriešiť. Vytvorte z neho jednoduchý balíček alebo „kapsu“, do ktorej vložíte mäso spolu so zeleninou.
Ideálne je piecť v nádobe primeranej veľkosti, no ak máte doma len veľký pekáč, papier na pečenie ho hravo nahradí.
Odstrihnite dostatočne veľký kus, uložte doň jedlo a starostlivo ho zabaľte tak, aby šťava neunikala. Balíček potom vložte do rúry a nechajte piecť. Výsledkom bude mäso, ktoré zostane krásne šťavnaté.
Čistá pracovná doska aj valček
Lepivé cestá vedia v kuchyni narobiť poriadny chaos. Ak sa chcete vyhnúť zbytočnému neporiadku a zároveň nechcete pridávať ďalšiu múku, riešením je opäť papier na pečenie.
Cesto položte na jednu polovicu papiera a druhou ho prikryte. Následne ho vaľkajte priamo cez papier. Pracovná plocha aj valček zostanú čisté a cesto sa nebude lepiť.
Jednoduchšie otváranie znovu uzavretých fliaš
Papier na pečenie nájde využitie aj tam, kde by ste ho nečakali. Ak uzatvárate fľašu korkom a neskôr máte problém ho znovu vytiahnuť, skúste malý trik.
Pred uzavretím obaľte korok kúskom papiera na pečenie. Pri ďalšom otváraní pôjde korok von podstatne ľahšie.
Šikovný pomocník do toustovača
Pri príprave toastov často vyteká syr, ktorý sa následne pripaľuje a znečisťuje celý toustovač. Ak ho hneď nevyčistíte, zaschnutý syr sa odstraňuje veľmi ťažko a riskujete poškodenie povrchu.
Riešením je použiť papier na pečenie ako podklad. Stačí ho vložiť do toustovača pod toasty. Papier zachytí vytekajúci syr, zabráni jeho pripečeniu a udrží spotrebič čistý.
Papier na pečenie tak rozhodne nie je len obyčajná kuchynská pomôcka na koláče. S trochou kreativity sa z neho stane praktický pomocník pri pečení, varení aj každodenných kuchynských drobnostiach.
