Každodenné varenie býva občas skúškou trpezlivosti – najmä ak máte po práci málo času a rodina čaká teplú večeru. Do toho pribúdajú stúpajúce náklady na energie, ktoré nútia mnohých premýšľať, ako šetriť. Monika, známa vo svojej ulici ako expertka na rýchle a chutné varenie, však používa starý rodinný trik, ktorý jej kedysi prezradila prababička. Vďaka nemu zvláda prípravu zemiakov za výrazne kratší čas, a pritom ešte aj šetrí peniaze za energie.
Ak patríte medzi milovníkov zemiakov, no nechcete tráviť hodiny ich varením, pripravili sme pre vás podrobný návod na ich rýchlu prípravu. Tieto triky sa vám nielenže osvedčia v praxi, ale prinesú vám aj viac času na príjemnejšie aktivity.
Zemiaky – slovenská klasika, ktorú netreba podceňovať
V slovenských domácnostiach sa zemiaky objavujú na stole takmer denne – ako súčasť slávnostného menu, ako základ jednoduchého obeda, či ako chutná príloha k mäsu alebo rybám. Hoci ich všestrannosť nie je sporná, ich príprava vie byť poriadne zdĺhavá. Čistenie, krájanie a varenie môže zabrať cenné desiatky minút. Monika však ukazuje, že aj také bežné jedlo, ako sú varené zemiaky, sa dá pripraviť oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.
Monikine osvedčené tipy, ako ušetriť čas pri varení zemiakov
1. Voda musí variť skôr, ako začnete
Jedna z najčastejších chýb pri príprave zemiakov je čakanie na to, až ich očistíte a nakrájate. Monika odporúča začať tým, že dáte hrniec s vodou hneď na sporák. Kým budete šúpať zemiaky, voda sa začne zohrievať. Keď budete mať všetky zemiaky pripravené, voda už môže byť takmer v bode varu. Výsledok? Ušetríte niekoľko drahocenných minút.
Tip: Pri indukčných doskách sledujte, aby ste sa nezdržali pri čistení, pretože voda sa zohrieva oveľa rýchlejšie.
2. Zemiaky prepichnite ešte pred varením
Možno vás to prekvapí, ale tento drobný trik môže výrazne urýchliť proces. Stačí, ak zemiaky pred varením niekoľkokrát prepichnete vidličkou. Tým umožníte horúcej vode rýchlejšie preniknúť do ich stredu, čo podstatne skráti dobu varenia. Navyše, zemiaky budú rovnomerne uvarené a riziko, že počas varenia popraskajú, bude oveľa menšie.
3. Varenie v šupke – jednoduché a praktické
Prečo strácať čas so šúpaním, keď to môžete nechať na neskôr? Monika tvrdí, že varenie zemiakov v šupke má mnoho výhod. Po dovarení totiž stačí šupku jemne narezať po obvode a jednoducho ju stiahnuť, akoby ste vyzliekali rukavicu. Navyše, ak vám šupka neprekáža, môžete ju zjesť. Obsahuje totiž vysoké množstvo vlákniny a cenných živín. Samozrejme, pred varením ich nezabudnite dôkladne umyť.
4. Tlakový hrniec je váš najlepší priateľ
Tí, ktorí majú doma tlakový hrniec, vedia, že ide o skvelý spôsob, ako si zjednodušiť život. V ňom sa zemiaky uvaria za menej než polovicu času oproti klasickému hrncu. Monika však ide ešte ďalej – používa moderné multifunkčné hrnce, ktoré nielenže zemiaky uvaria rýchlo, ale navyše nevyžadujú jej neustálu pozornosť.
5. Menšie kúsky, rýchlejšie varenie
Nemáte tlakový hrniec? Nevadí! Stačí, ak zemiaky pred varením nakrájate na menšie kúsky. Tým sa podstatne skráti čas potrebný na ich uvarenie. Hoci môžu trochu stratiť na štruktúre, časová úspora je neoceniteľná, najmä keď sa ponáhľate.
Prečo vyskúšať Monikine triky?
Tieto jednoduché postupy vám nielenže ušetria čas a energiu, ale tiež ukážu, že varenie nemusí byť zdĺhavé a náročné. Ak pridáte trochu kreativity, zemiaky budú pripravené rýchlejšie, než ste si kedy dokázali predstaviť. Ušetrený čas môžete využiť na relax, rodinu alebo svoje koníčky.
Nech už si vyberiete ktorýkoľvek z týchto trikov, pripravte sa na pochvalu od vašej rodiny či hostí. Zistíte, že aj každodenné varenie môže byť jednoduché a bez stresu.
