Šúpanie zemiakov je úloha, ktorú mnohí z nás považujú za zdĺhavú a často nepríjemnú, najmä keď ide o prípravu väčšieho množstva jedla pre rodinu alebo hostí. Našťastie sa objavili spôsoby, ktoré dokážu celý proces značne zrýchliť a zjednodušiť – niektoré sú dokonca tak praktické, že sa na šúpanie zemiakov začnete tešiť!
Inteligentný spôsob šúpanie uvarených zemiakov
Ak chcete šúpanie uľahčiť, môžete využiť jednoduchý, ale prekvapivo účinný trik – urobiť do stredu zemiaka pred varením jemný zárez po obvode. Tento zárez nemusí byť príliš hlboký, postačí, ak mierne narušíte len vrchnú vrstvu šupky. Keď sú zemiaky uvarené, šupka sa dá doslova sňať, akoby ste otvárali zemiak na dvoch koncoch naraz. Výhodou tejto techniky je, že výrazne urýchľuje prípravu väčšieho množstva zemiakov, či už ich pripravujete na kašu, pyré alebo iné jedlá.
Praktický trik na šúpanie surových zemiakov
Pre tých, ktorí preferujú pracovať so surovými zemiakmi, je tu ďalšia užitočná metóda, ktorá môže proces šúpanie výrazne urýchliť. Klasickú škrabku nahraďte modelom s pohyblivou čepeľou – táto škrabka sa lepšie prispôsobí tvaru zemiaka a šúpanie je tak oveľa rýchlejšie a menej únavné. Aby vám zemiak počas šúpanie pevne držal, odporúča sa zapichnúť do jedného konca vidličku a o niečo sa oprieť. Táto metóda poskytuje stabilitu, vďaka čomu je možné šúpanie vykonávať plynulo a bez námahy.
Šupky ako cenný odpad a voda plná živín
Ak zemiaky oškrabete pred varením, nemusíte šupky hneď vyhadzovať. Môžete ich využiť ako skvelý prírodný hnojivový doplnok pre vaše rastliny alebo záhradku. Šupky sú bohaté na minerály, ktoré pôda ľahko absorbuje a poskytujú výživu pre pestované plodiny. Dokonca aj voda, v ktorej ste zemiaky varili, má svoje využitie – táto voda obsahuje cenné látky, ktoré sa počas varenia uvoľnili zo zemiakov. Môžete ju pridať do polievok alebo omáčok, čím nielen obohatíte chuť jedla, ale zároveň do pokrmu pridáte vitamíny a minerály, ktoré by inak skončili v odpade.
Tieto jednoduché triky vám nielenže pomôžu urýchliť prácu v kuchyni, ale taktiež prinesú ďalšie výhody do vášho života – ušetria čas, zjednodušia prípravu a poskytnú nové možnosti, ako zužitkovať zdanlivo nepotrebné časti. Vyskúšajte ich a presvedčte sa, že aj každodenné šúpanie zemiakov môže byť efektívne, príjemné a dokonca ekologické!
