Mikrovlnné rúry si väčšina ľudí stále spája najmä s jednoduchým ohrevom jedla. Realita je však úplne inde – súčasné modely už ponúkajú funkcie, ktoré dokážu nahradiť hneď niekoľko kuchynských spotrebičov. Niektoré typy zvládnu nielen ohrievanie, ale aj rozmrazovanie s presným nastavením, pečenie s využitím horúceho vzduchu, grilovanie či dokonca varenie v pare. Ak teda práve premýšľate nad kúpou novej mikrovlnky, oplatí sa poznať možnosti a vybrať si takú, ktorá čo najlepšie zapadne do vášho životného štýlu.
Ako si vybrať tú správnu?
Ponuka mikrovlnných rúr je dnes skutočne široká – líšia sa značkou, dizajnom, objemom aj funkciami. To je na jednej strane výhoda, pretože každý si nájde model podľa svojich predstáv, no na druhej strane môže byť pre bežného zákazníka náročné zorientovať sa. Preto je dôležité ujasniť si, čo od mikrovlnky očakávate.
Zamyslite sa, ako často ju používate, aké jedlá si v nej pripravujete a či má byť len doplnkom ku klasickej rúre, alebo jej plnohodnotnou náhradou. Pre niekoho je kľúčová rýchlosť ohrevu, iný ocení viacstupňové programy, ktoré dokážu pripraviť celé jedlo na jedenkrát.
Ohrev a rozmrazovanie – základné funkcie
Najdôležitejšou úlohou mikrovlnky je, samozrejme, ohrievanie pokrmov. Ak od nej nečakáte nič viac, vystačíte si aj so základným modelom, ktorého cena sa začína približne od 50 eur. Väčšina z nich má k dispozícii aj program na rozmrazovanie, no nie je to úplne pravidlom.
V mnohých domácnostiach sa rozmrazovanie využíva ešte častejšie než samotný ohrev. Mikrovlnka pri ňom pracuje na zníženom výkone, čo však nemusí vždy priniesť ideálny výsledok. Bežný problém je, že okraje sú už teplé a uvarené, zatiaľ čo stred zostáva zmrznutý. Moderné prístroje preto ponúkajú zdokonalené programy rozmrazovania, ktoré prispôsobia dĺžku procesu podľa hmotnosti a typu potraviny. Inak sa rozmrazuje chlieb a inak kus mäsa.
Niektoré modely dokonca disponujú vstavaným snímačom hmotnosti, čo výrazne spresňuje výsledok. Zaujímavou funkciou je aj tzv. rýchle rozmrazovanie, ktoré dokáže celý proces skrátiť na minimum.
Horúci vzduch, gril aj para
Najväčšou výhodou modernej mikrovlnky je jej multifunkčnosť. V malých domácnostiach, u študentov alebo u ľudí, ktorí nechcú investovať do viacerých spotrebičov, vie nahradiť klasickú rúru či horkovzdušnú fritézu.
Pomocou horúceho vzduchu upečiete v mikrovlnke chrumkavú pizzu, celé kura či sladký koláč. Grilovací program sa zase postará o steaky, zapekané jedlá či zeleninu so zlatistou kôrkou.
Vyznávači zdravej kuchyne ocenia funkciu parného varenia. V tomto prípade je súčasťou mikrovlnky špeciálna nádržka na vodu, ktorá sa zahrieva a mení na paru. Tá preniká do vnútorného priestoru a umožňuje pripraviť zeleninu, ryby alebo ryžu šetrným spôsobom, pri ktorom si potraviny zachovajú viac vitamínov a minerálov.
Na čo nezabudnúť pri výbere?
Dôležitým parametrom je veľkosť spotrebiča. Vnútorný objem sa pohybuje od približne 17 litrov až po viac ako 40 litrov pri kombinovaných modeloch. Ak plánujete mikrovlnku používať ako náhradu za klasickú rúru, siahnite po väčšom objeme, kde sa pohodlne zmestí aj väčší plech alebo nádoba.
Ak uvažujete nad vstavaným modelom, je nutné presne odmerať priestor v kuchynskej linke. Rozhodujúca môže byť aj dĺžka prívodného kábla – ak je krátky, budete musieť riešiť predlžovačku alebo iné napojenie.
Pri výbere zohráva úlohu aj dizajn a spôsob ovládania. Pre niekoho sú pohodlnejšie otočné gombíky, iní dávajú prednosť dotykovému displeju s automatickými programami. Moderné mikrovlnky často disponujú aj samočistiacimi funkciami, ktoré výrazne uľahčujú údržbu.
Bezpečnosť a zdravie
Keďže mikrovlnka patrí medzi spotrebiče, ktoré používame denne, oplatí sa venovať pozornosť aj bezpečnostným prvkom. Mnohé modely majú detskú poistku, ktorá zabráni nechcenému spusteniu. Výrobcovia dnes zároveň dbajú na to, aby varenie v mikrovlnke bolo bezpečné aj z pohľadu zdravia. Správne používanie a vhodný riad zaručujú, že potraviny nestrácajú dôležité živiny.
Moderná mikrovlnná rúra je dnes omnoho viac než len prístroj na ohrev zvyškového jedla. Dokáže nahradiť rúru, gril či parný hrniec a ušetriť tak miesto v kuchyni aj čas pri varení. Ak si pred nákupom ujasníte svoje potreby, priestorové možnosti a očakávania, investícia do kvalitnej mikrovlnky sa vám určite vráti v podobe pohodlia a všestrannosti.
