V mnohých krajinách západnej Európy sa v posledných mesiacoch šíri nenápadný pomocník, ktorý si rýchlo získal obrovskú popularitu medzi domácimi kuchárkami aj zaneprázdnenými rodičmi. Strúhadlo – nástroj, ktorý má doma takmer každý a ktorý používame pri príprave cestovín, zeleniny či pri dochucovaní jedál čerstvým zázvorom – dostalo nový spôsob používania. A hoci ide o drobný detail, výsledný efekt je prekvapivo veľký: menej špiny, žiadne odretiny na prstoch a upratané v priebehu chvíľky.
Plastové vrecko ako praktický „obal“ pre strúhadlo
Celý postup je neuveriteľne jednoduchý. Niektoré ženy zo západu začali strúhadlo pred použitím obaliť priehľadným plastovým vreckom. Vyzerá to možno zvláštne, ale funguje to dokonale. Všetko, čo nastrúhate, zostane zachytené vo vrecku, a tak sa malé kúsky potravín nedostanú do ostrých otvorov a zárezov strúhadla. Práve tie bývajú pri umývaní najväčší problém.
Po dokončení stačí vrecko stiahnuť, obsah vysypať do misky alebo hrnca a strúhadlo je prakticky čisté. Nepotrebujete kefku, špáradlo ani nervy z ocele. Jednoducho opláchnete a máte hotovo.
Najlepšou voľbou je vrecko so zipsovým uzatváraním. Výborne drží tvar, ľahko sa upevní a bráni tomu, aby syr či zelenina končili na kuchynskej linke. A keďže je pevnejšie, môžete ho niekoľkokrát použiť – stačí ho opláchnuť, vysušiť a odložiť.
Potravinová fólia ako rýchla a ešte lacnejšia alternatíva
Ak doma práve nemáte žiadne vrecko so zipsom, vyskúšať môžete aj obyčajnú potravinovú fóliu. Jednoducho ňou prekryjete prednú stranu strúhadla, kde sa nachádzajú otvorené rezné plochy. Fólia zachytí všetko, čo nastrúhate, a po použití ju už len stiahnete a vyhodíte.
Tento spôsob síce nie je taký odolný – pri tvrdých surovinách, ako je mrkva či petržlen, sa môže fólia rýchlejšie poškodiť. Na mäkšie potraviny, ako syr, cuketa, jablko či čerstvá zelenina do šalátov, však funguje prekvapivo dobre.
Ekologický aspekt: keď drobný trik pomáha aj planéte
Hoci sa pri tejto metóde pracuje s plastom, mnohé gazdinky zdôrazňujú, že práve vďaka opätovnému používaniu sa dá celková spotreba odpadu výrazne znížiť. Vrecká so zipsom sa dajú umývať a používať opakovane. A tí, ktorí myslia ešte ekologickejšie, siahajú po kompostovateľných alebo biologicky rozložiteľných variantoch.
Takto sa z jednoduchého kuchynského triku stáva aj spôsob, ako pracovať šetrnejšie – voči sebe, kuchyni aj životnému prostrediu.
Čistejšia kuchyňa a príjemnejšie varenie
Ľudia, ktorí tento nápad už začlenili do svojho varenia, sa zhodujú na jednom: práca v kuchyni je s ním citeľne pohodlnejšia. Linka zostane čistá, prsty zdravé a strúhadlo už nie je nočnou morou pri umývaní. A hoci ide o maličkosť, práve tieto detaily často rozhodujú o tom, či sa v kuchyni cítime dobre.
Ak sa vám nabudúce nebude chcieť tráviť dlhé minúty čistením strúhadla, jednoducho ho obaľte vreckom alebo fóliou a skúste si tento trik na vlastnej koži. Možno zistíte, že aj taká drobná vychytávka dokáže urobiť z bežného varenia omnoho príjemnejšiu záležitosť.
