Moruše patria k tým druhom ovocia, ktoré si dnes väčšina z nás spája skôr so spomienkami z detstva či dedinskými záhradami starých rodičov. V posledných desaťročiach sa na ne trochu zabudlo, no ich zdravotné účinky sú také významné, že by sa určite mali dostať späť do našich jedálničkov. Predovšetkým pre ľudí nad 50 rokov ide o skutočný zázrak, ktorý by rozhodne nemali ignorovať – moruše totiž dokážu účinne prečistiť cievy a podporujú zdravie srdca aj mozgu.
Moruša – exotický strom s tradíciou v našich záhradách
Plody moruše rastú na stromoch nazývaných morušovníky. Pôvodom sú síce z Číny, no do našich krajín boli privezené už pred viac ako dvomi storočiami, takže dnes sa s nimi môžete stretnúť prakticky kdekoľvek na Slovensku. Morušovníky sa spočiatku pestovali hlavne ako potrava pre priadku morušovú – húsenicu, ktorej kokony sa využívali na výrobu prírodného hodvábu už v 12. storočí v starovekej Číne.
Farebné varianty a ich chuť
Moruše môžu byť biele, červené či čierne. Každá z týchto odrôd má svoju typickú chuť, no všetky sú rovnako lahodné, ak sú dostatočne zrelé. Plody sú vtedy príjemne sladké, šťavnaté a ich výraznú arómu si ihnež zamilujete. Môžete ich konzumovať čerstvé, ale skvelé sú aj sušené, ktoré ľahko zoženiete v obchodoch so zdravou výživou.
Výnimočne bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty
Odborníci už dávno potvrdili, že moruše patria k jedným z najvýživnejších druhov ovocia vôbec. Obsahujú množstvo vitamínov (najmä C, E, K) a minerálov, ako sú vápnik, železo, fosfor, horčík či draslík. Tieto živiny sú kľúčové pre silnú imunitu, zdravé trávenie a pevné kosti. Ich pravidelná konzumácia pomáha predchádzať rôznym ochoreniam vrátane civilizačných chorôb.
O účinkoch moruší hovorí aj tradičná čínska medicína, ktorá ich už stovky rokov využíva pri liečení únavy, slabosti a celkového vyčerpania organizmu.
Prečo sú moruše také prospešné najmä pre starších ľudí?
Jedným z dôvodov, prečo by mali moruše konzumovať predovšetkým ľudia nad 50 rokov, je vysoký obsah antioxidantov, z ktorých je najvýznamnejší resveratrol. Táto látka má mimoriadne pozitívny účinok na kardiovaskulárny systém, pretože rozširuje a čistí cievy, zlepšuje krvný obeh a znižuje zápalové procesy v organizme. Vďaka tomu chránia moruše aj srdce a mozog pred predčasným starnutím.
Podľa viacerých štúdií navyše vláknina obsiahnutá v morušiach dokáže účinne znižovať hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Práve vysoký cholesterol predstavuje významný rizikový faktor infarktu či mozgovej príhody, ktoré sú u ľudí nad 50 rokov veľmi časté.
Moruše pomáhajú aj dýchacím cestám a diabetikom
Ďalším významným benefitom moruší je ich schopnosť zmierňovať problémy spojené s ochoreniami horných dýchacích ciest, ako je napríklad kašeľ či zahlienenie. Sú skvelým pomocníkom pri prechladnutí, pretože podporujú prirodzené vykašliavanie.
Nemenej dôležité je, že moruše obsahujú látky, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Preto môžu byť súčasťou diéty diabetikov alebo ľudí so zvýšeným rizikom cukrovky. Ich sladkosť pochádza z prírodných cukrov, ktoré majú pomalšie vstrebávanie a nezvyšujú prudko hladinu glukózy.
Prehľad najvýznamnejších vitamínov a minerálov v morušiach:
- Vitamín C: Podporuje imunitu, zdravie ciev, pokožky a urýchľuje hojenie rán.
- Železo: Zabezpečuje prenos kyslíka krvou, čím bojuje proti únave.
- Vitamín K1 (fylochinón): Nevyhnutný pre správne zrážanie krvi a pevné kosti.
- Draslík: Reguluje krvný tlak a znižuje riziko srdcových chorôb.
- Vitamín E: Chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a spomaľuje starnutie organizmu.
Ako moruše najlepšie využiť?
Ideálnym spôsobom, ako získať všetky tieto benefity, je pravidelná konzumácia čerstvých plodov. Ak však nemáte morušovník v okolí, nemusíte zúfať – kvalitné sušené moruše sú bežne dostupné v predajniach zdravej výživy a môžete ich pridať do jogurtu, ovsenej kaše alebo smoothie.
Nabudúce, keď sa v lete vydáte na prechádzku, nezabudnite si všimnúť, či vo vašom okolí nerastú tieto sladké poklady. Doprajte si pravidelnú dávku moruší a vaše telo, najmä vaše cievy a srdce, vám za to určite poďakujú.
