Všimli ste si, že v posledných dňoch rozkvitli lúky, parky a okraje ciest nádhernými bielymi kvetmi? Ide o rastlinu, ktorá patrí medzi najcennejšie prírodné liečivá planéty, hoci mnohí ju stále prehliadajú. Táto nenápadná, ale mimoriadne silná rastlina je baza čierna (Sambucus nigra), ktorá je po stáročia známa svojimi mimoriadnymi liečivými účinkami. Rastie voľne v prírode, no môžete si ju veľmi jednoducho vypestovať aj na vlastnej záhrade.
Tradícia overená generáciami – baza čierna v ľudovom liečiteľstve
Naši predkovia bazu vždy vysoko ctili a právom ju nazývali „rastlinou života“. Podľa starej ľudovej múdrosti platí, že „pred bazou sa treba pokloniť a poďakovať“. Rastlina poskytuje liečivé látky prakticky počas celého roka: na jar zbierame jej voňavé kvety, zatiaľ čo v jeseni dozrievajú tmavé, takmer čierne bobule.
Baza čierna ponúka množstvo spôsobov spracovania. Kvety a plody je možné sušiť a využívať na prípravu lahodných čajov, sirupov, džemov, zdravých domácich limonád či dokonca vín a likérov.
Ako bazu zbierať a spracovať, aby ste z nej vyťažili maximum?
Pri zbere bazových kvetov je dôležité dodržať zopár jednoduchých pravidiel. Kvety zbierajte skoro ráno, najlepšie krátko po tom, ako uschne ranná rosa. Dôležité je zvoliť čisté lokality, ďaleko od prašných ciest či oblastí znečistených výfukovými plynmi.
Po nazbieraní kvety spracujte čo najskôr. Ak ich chcete sušiť, rozložte ich na čistú látku alebo papier na vzdušnom, tienistom mieste. Sušenie môžete urýchliť použitím rúry nastavenej na približne 50 °C. Nezabudnite odstrániť hrubé stonky, ktoré by mohli pokaziť výslednú chuť. Usušené kvety skladujte v papierových alebo plátenných vreckách, aby si zachovali arómu a liečivé vlastnosti.
Pozor na toxické časti rastliny!
Hoci baza čierna patrí medzi výnimočné liečivá, niektoré jej časti sú jedovaté. Nezrelé zelené plody, listy, kôra a korene obsahujú toxický alkaloid sambucín, ktorý sa neutralizuje jedine tepelnou úpravou. Preto vždy konzumujte len kvety alebo úplne dozreté plody, ktoré dôkladne prevaríte.
Aké zdravotné problémy baza čierna dokáže liečiť?
Liečivá sila bazy je mimoriadne široká. Obsahuje množstvo antioxidantov, vitamíny A, C a vitamíny skupiny B, ktoré výrazne posilňujú imunitu a chránia telo pred rôznymi ochoreniami. Mimoriadne účinná je pri vírusových ochoreniach, ako sú chrípka, nádcha, zápaly horných dýchacích ciest či kašeľ.
No baza nekončí len pri prechladnutí. Pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, podporuje činnosť pečene, detoxikuje obličky a zmierňuje zápaly močových ciest. Odvar zo sušených bobúľ tradične pomáha aj pri bolestiach nervového pôvodu, ako sú zápal trojklanného nervu alebo bolesti chrbtice. Čerstvé listy, aplikované vo forme obkladov, dokážu zmierniť opuchy, bolesti kolien či reumatické ťažkosti.
Dokonca aj súčasná veda potvrdzuje, že extrakt z bazy môže zmierniť depresie a stres. Hoci tieto výsledky zatiaľ pochádzajú prevažne z výskumov na zvieratách, sú mimoriadne sľubné.
Praktické využitie bazy čiernej v domácej medicíne
Existuje mnoho spôsobov, ako bazu využiť aj v domácich podmienkach:
Liečivý čaj proti prechladnutiu:
Jednu čajovú lyžičku sušených kvetov zalejte 250 ml horúcej vody. Nechajte lúhovať 15 minút, sceďte a pite horúci. Čaj je najúčinnejší, keď ho vypijete hneď po príprave.
Odvar z plodov proti bolestiam:
Lyžicu sušených bobúľ zalejte 350 ml studenej vody, nechajte odstáť 10 minút, potom priveďte do varu a varte ešte 20 minút. Po vychladnutí preceďte a postupne popíjajte počas dňa.
Plody môžete jednoducho zamraziť a využívať celú zimu. Bazové sirupy a džemy zase poskytnú prírodný zdroj vitamínov pre celú rodinu počas chladných mesiacov.
Vedci potvrdzujú liečivé účinky bazy čiernej
Dôkazy o pozitívnych účinkoch bazy sú dnes už podporené aj vedeckými štúdiami. Podľa portálu PubMed pacienti, ktorí užívali prípravky s extraktom z bazy čiernej, prekonali chrípku či prechladnutie približne o štyri dni skôr než tí, ktorí dostávali placebo.
Preto baza čierna rozhodne patrí medzi rastliny, ktoré by ste mali poznať, pestovať a pravidelne využívať. Práve teraz, keď ju nájdete kvitnúť doslova všade, máte najlepšiu príležitosť na to, aby ste si nazbierali tento poklad z prírody zadarmo.
Neváhajte a využite tento jedinečný dar prírody, ktorý je dostupný každému z nás, a posilnite tak svoje zdravie celkom prirodzene a bez chémie!
