Keď cítime, že na nás niečo lezie, väčšina z nás automaticky zamieri do lekárne. Popri bežných liekoch však existujú aj prírodné prostriedky, ktoré môžu telu pomôcť v období zvýšeného výskytu vírusových ochorení. Medzi najčastejšie spomínané patria med a cesnak – dve úplne obyčajné suroviny, ktoré majú svojimi vlastnosťami v tradičnej medicíne dlhú históriu.
Prečo sa med a cesnak spomínajú tak často?
Hoci chuťovo pôsobia ako nesúrodá dvojica, už naši predkovia ich bežne kombinovali. Nešlo o zázračný liek, ale skôr o domácu podporu organizmu počas prechladnutí a rôznych sezónnych ťažkostí. Moderná veda potvrdzuje niektoré ich účinky – no je dôležité mať na pamäti, že ide o doplnky, nie o náhradu liečby.
Čo o mede hovorí veda
Med je prirodzený produkt, ktorý vzniká spracovaním nektáru včelami. Obsahuje:
- jednoduché cukry
- malé množstvo minerálov a vitamínov
- enzýmy
- antioxidanty (najmä fenoly)
Práve antioxidanty, nízke pH a jeho hustá konzistencia spôsobujú, že med má antimikrobiálne účinky. Viaceré štúdie ukazujú, že môže pomôcť napríklad pri:
- upokojení podráždeného hrdla
- zmiernení kašľa
- podpore hojenia rán
Med tiež obsahuje malé množstvo peroxidu vodíka, ktorý prispieva k jeho schopnosti brániť rastu niektorých mikroorganizmov. Nie je to však látka, ktorá by mala liečiť infekcie v tele – ide o všeobecnú vlastnosť, ktorá sa prejavuje najmä pri vonkajšom použití.
Cesnak – tradičný pomocník s obsahom alicínu
Cesnak obsahuje viaceré sírne zlúčeniny, z ktorých najznámejšia je alicín. Ten vzniká až po rozpučení alebo rozrezaní strúčika. V laboratórnych podmienkach (in vitro) vykazuje alicín:
- antibakteriálne účinky
- antivírusové účinky
- antimykotické účinky
Tieto výsledky však neznamenajú, že cesnak dokáže vyliečiť vírusové ochorenia u človeka. Klinické štúdie sú obmedzené, no existujú indície, že pravidelná konzumácia cesnaku môže mierne podporiť imunitnú odpoveď a pomôcť telu lepšie zvládať bežné prechladnutia.
Med a cesnak spolu: čo je na tom pravda
Keď sa cesnak naloží do medu, prebieha mierna fermentácia. Tá môže zmeniť chuť a tiež ovplyvniť dostupnosť niektorých látok. Neexistujú však klinické dôkazy o tom, že kombinácia medu a cesnaku:
- dokáže „zatočiť s každom virózou“
- má výrazne silnejší liečivý účinok než pri samostatnom užívaní
- skráti priebeh vírusového ochorenia u všetkých ľudí
Čo však môžeme tvrdiť pravdivo:
- cesnak s medom môže ľahko podporiť imunitný systém
- antioxidanty v mede a sírne zlúčeniny v cesnaku môžu spolu pôsobiť doplnkovo
- ide o tradičný domáci prostriedok, ktorý môže niektorým ľuďom subjektívne pomôcť pri bežných jesenných či zimných ťažkostiach
Ako si pripraviť domácu zmes – bezpečne a správne
Zmes medu a cesnaku sa pripravuje jednoducho:
- Strúčiky cesnaku nechajte v šupke, len ich poprepichujte alebo jemne rozpučte.
- Vložte ich do čistej sklenenej nádoby.
- Zalejte kvalitným medom tak, aby bol cesnak ponorený.
- Nechajte odpočívať pri izbovej teplote asi týždeň.
Počas zrenia sa môžu objaviť bublinky – je to prirodzený proces. Zmes môžete užívať po lyžičkách ako doplnok stravy.
Dôležité upozornenia:
- Med nie je vhodný pre deti do 1 roka.
- Pri alergiách na med alebo cesnak túto zmes neužívajte.
- Nelieči infekčné ochorenia, slúži len ako podporný prostriedok.
- Pri vysokej horúčke alebo zhoršujúcom sa stave treba vyhľadať lekára.
Rýchlejšia verzia
Ak potrebujete zmes pripraviť narýchlo, dá sa použiť aj jednoduchá kombinácia:
- rozpučený cesnak zmiešaný s medom
- nechá sa odstáť aspoň niekoľko hodín
Táto verzia síce neprejde fermentáciou a má výraznejšiu chuť, no stále môže pôsobiť ako doplnková výživa počas prechladnutia.
