Grilovanie patrí medzi najobľúbenejšie spôsoby trávenia voľného času s rodinou či priateľmi, najmä počas teplých mesiacov. Ak práve premýšľate o kúpe nového grilu alebo výmene toho starého, nasledujúce tipy vám pomôžu zorientovať sa v rôznych možnostiach na trhu.
Aké typy grilov existujú?
Pri výbere grilu by ste sa mali v prvom rade rozhodnúť, akým spôsobom chcete pripravovať jedlo. K základným druhom patria:
- Grily na drevené uhlie
- Plynové grily
- Elektrické grily
- Prenosné ohniská s roštom
Každý z nich má svoje výhody aj nevýhody, preto je vhodné vyberať podľa vašich individuálnych potrieb.
Grily na drevené uhlie – klasika s nenahraditeľnou arómou
Grily na drevené uhlie sú stále najčastejšou voľbou, pretože jedlu dodajú jedinečnú dymovú chuť a vôňu. Sú cenovo dostupné, ich konštrukcia býva jednoduchá a ľahká, čo zaručuje jednoduchú manipuláciu. Môžete ich využívať nielen na klasické grilovanie, ale tiež na údenie mäsa či dokonca pečenie pizze. Pri výbere dbajte najmä na veľkosť grilovacej plochy, ktorá by mala zodpovedať počtu ľudí, pre ktorých budete jedlo pripravovať.
Plynové grily – komfort a jednoduchosť obsluhy
Obľúbenosť plynových grilov rastie najmä vďaka jednoduchosti ich používania. Sú vhodné pre tých, ktorí chcú mať rýchle a pohodlné grilovanie bez potreby manipulovať s uhlím či drevom. Výhodou je možnosť okamžite regulovať teplotu, jednoduchá údržba a rýchle zahriatie grilovacej plochy. Niektoré pokročilé modely sú vybavené viacerými horákmi, takže je možné súčasne pripravovať rôzne druhy jedál.
Elektrické grily – ideálne na balkón alebo terasu
Elektrické grily predstavujú praktické riešenie, ak žijete v byte s balkónom alebo menšou terasou. Fungujú veľmi jednoducho – stačí ich pripojiť do zásuvky a začať s prípravou jedla. Ich hlavnou prednosťou je bezpečnosť, jednoduchá manipulácia a možnosť používať ich prakticky kdekoľvek, kde máte prístup k elektrickej energii. Na druhej strane však nedosiahnete typickú dymovú arómu, ktorú poznáte z klasických grilov.
Prenosné ohniská – jednoduché riešenie pre každú záhradu
Prenosné kovové ohniská sú obľúbenou voľbou pre všetkých, ktorí preferujú jednoduché a univerzálne riešenia. Využijete ich nielen ako zdroj tepla na posedenie v chladnejších večeroch, ale vďaka prídavnému roštu aj na prípravu jedla. Po skončení grilovania ich môžete jednoducho premiestniť alebo uskladniť. Tieto ohniská sú navyše cenovo dostupné a nenáročné na údržbu.
Čo všetko je možné na grile pripraviť?
Okrem klasických klobások a steakov môžete vyskúšať aj rôzne kreatívnejšie varianty. Na grile skvele chutí bravčová panenka, mäsové a zeleninové špízy, ryby, kuracie krídelká či dokonca ovocie. Dôležitá je aj marináda, ktorá jedlo dochutí a udrží šťavnatosť mäsa. Populárne sú marinády na báze byliniek, cesnaku, piva alebo medu.
Ako sa o gril starať?
Každý gril si vyžaduje určitú údržbu, aby vám dlho vydržal a pripravované jedlo bolo chutné a bezpečné. Grilovacie plochy je vhodné čistiť po každom použití, ideálne ešte v teplom stave. Pri griloch na drevené uhlie dbajte aj na pravidelné odstraňovanie popola a kontrolu celkovej stability grilu.
Správnym výberom grilu si zaistíte príjemné chvíle strávené na záhrade či terase a kvalitné kulinárske zážitky pre seba aj svojich blízkych.
