Ak radi pečiete, určite to poznáte – nechať plech bez papiera na pečenie môže byť síce pohodlné, ale jeho následné drhnutie nie je žiadna radosť. Často sa stáva, že zvyšky pripálených koláčov či mäsa ostanú nalepené na spodku plechu a vy ho sotva vtesnáte do drezu, aby ste ho mohli poriadne namočiť. No našťastie existuje hneď niekoľko tipov, ako tento proces zvládnuť rýchlo a bez zbytočnej námahy. Vďaka nim dosiahnete, že aj najstaršie a najopotrebovanejšie plechy budú vyzerať takmer ako nové.
1. Jednoduchý trik s tekutým mydlom a jedlou sódou
Jedným z osvedčených spôsobov na účinné odstránenie mastnoty a pripálených zvyškov je kombinácia tekutého mydla na riad a jedlej sódy. Postup je veľmi jednoduchý a zvládnete ho bez špeciálnych čistiacich prípravkov:
- Pripravte si plech alebo plechy – pokiaľ plánujete čistiť viac kúskov, uložte ich vedľa seba, aby ste mohli postupovať systematicky.
- Naneste tekuté mydlo – nalejte menšie množstvo tekutého mydla na povrch plechu a dôkladne ho rozotrite po celej ploche.
- Posypte jedlou sódou – na vrstvičku mydla nasypte hrubú vrstvu jedlej sódy.
- Nechajte pôsobiť – zmes mydla a sódy zľahka premiešajte a nechajte pôsobiť aspoň cez noc, aby mal čistiaci kokteil dostatok času preniknúť do pripálenín.
- Dôkladne opláchnite – na druhý deň stačí priliať trochu teplej vody, jemne pošúchať hubkou (alebo pri tvrdších pripáleninách opatrne použiť drátenku) a nakoniec opláchnuť pod tečúcou vodou.
Vďaka tejto metóde sa aj zaschnuté zvyšky uvoľnia a vy tak ušetríte množstvo času a námahy.
2. Sila jedlej sódy a peroxidu vodíka
Ak sa stretávate s výnimočne odolnými škvrnami, môžete siahnuť po spoľahlivej kombinácii jedlej sódy a peroxidu vodíka. Tento spôsob využijete napríklad po veľkom rodinnom pečení alebo grilovaní, keď je mastnoty naozaj veľa.
- Posypte plech jedlou sódou – snažte sa vytvoriť súvislú vrstvu, aby sóda pokryla všetky problémové miesta.
- Aplikujte peroxid vodíka – najlepšie pomocou rozprašovača postriekajte povrch plechu. Peroxid spolu s jedlou sódou začne pracovať na uvoľnení zaschnutých zvyškov.
- Čakajte 2 – 3 hodiny – počas tejto doby nechajte zmes pôsobiť, aby sa aj veľmi odolné pripáleniny začali rozpúšťať.
- Vydrhnite a opláchnite – po uplynutí niekoľkých hodín skúste plech vydrhnúť hubkou alebo kefkou. Následne ho opláchnite pod teplou vodou. Ak by škvrny zostali, môžete celý proces zopakovať.
Táto dvojica – jedlá sóda a peroxid – je mimoriadne účinná najmä na veľmi zapečené a staršie nánosy, ktoré sa inak len ťažko odstraňujú.
3. Netradičné riešenia: cukor a soľ
Možno ste o tom nepočuli, ale pri drhnutí pripálených zvyškov môže v niektorých prípadoch pomôcť aj obyčajný cukor alebo kuchynská soľ.
Čistenie cukrom:
- Najprv nechajte plech štandardne odmočiť vo vode s čistiacim prostriedkom.
- Potom skúste zasušenú pripáleninu trieť kockou cukru. Jemné trenie môže pomôcť uvoľniť pripálené časti.
- Následne plech opäť umyte bežným spôsobom a opláchnite teplou vodou.
Čistenie soľou:
- Na plech nasypte niekoľko lyžíc bežnej kuchynskej soli na miesta, kde sú pripálené zvyšky.
- Pomocou navlhčenej hubky alebo handričky tieto miesta opatrne vydrhnite.
- Soľ pôsobí mierne abrazívne a môže pomôcť odstrániť aj zaschnuté nečistoty. Potom opäť plech očistite a opláchnite.
- Síce to znie nezvyčajne, no tieto domáce metódy často prinesú prekvapivo dobré výsledky.
4. Cola ako účinný pomocník
Ak hľadáte ešte jednoduchšiu cestu, skúste do boja proti pripáleninám zapojiť colu. Áno, práve tento obľúbený nápoj môže vďaka obsahu kyseliny fosforečnej pomôcť pri čistení.
- Nalejte colu na pripálený povrch – môže to byť dno plechu či stena zapekacej misy.
- Nechajte ju pôsobiť – aspoň niekoľko minút, ideálne dlhšie, aby kyselina urobila svoju prácu.
- Odstráňte zvyšky – použite drevenú varechu na odlepenie väčších pripálených kúskov a zvyšky jemne zotrite hubkou.
- Opláchnite a umyte – nakoniec plech či nádobu umyte bežným čistiacim prostriedkom a opláchnite teplou vodou.
Mnoho gazdiniek si tento trik pochvaľuje nielen pri čistení plechov, ale aj pri odstraňovaní pripálenín z hrncov či dokonca z varnej kanvice.
Prečo sa oplatí vyskúšať domáce metódy?
- Sú lacné a ekologické: Nepotrebujete drahé alebo špeciálne chemické prostriedky, vystačíte si s bežnými ingredienciami, ktoré pravdepodobne už máte doma.
- Šetria čas a energiu: Princíp spočíva v tom, že zmes necháte pôsobiť a sama rozloží pripáleniny, kým vy sa môžete venovať iným veciam.
- Menej znečisteného životného prostredia: Jedlá sóda, peroxid vodíka či soľ nezaťažujú prírodu tak, ako priemyselné čistiace prostriedky.
Vďaka týmto šikovným trikom si môžete uľahčiť pravidelnú údržbu plechov a zapekacích mís, či už po obyčajnom pečení, alebo po veľkých rodinných oslavách. Či už stavíte na tradičné odmočenie a následné drhnutie, alebo sa rozhodnete vyskúšať kolu, soľ či jedlú sódu, určite nájdete spôsob, ktorý vám bude najviac vyhovovať. A hoci drhnutie plechov nepatrí k najobľúbenejším činnostiam, aj túto domácu prácu si môžete zjednodušiť a postarať sa o to, aby sa vaše kuchynské vybavenie opäť ligotalo čistotou.
