Mnohí záhradkári hľadajú spôsoby, ako podporiť rast svojich rastlín prirodzeným spôsobom. Popri klasických organických hnojivách a komposte sa čoraz častejšie spomína aj droždie. Hoci ho bežne používame v kuchyni pri pečení, v záhrade môže poslúžiť ako doplnok k starostlivosti o zeleninu, vrátane rajčín a uhoriek.
Čo obsahuje droždie a prečo môže byť užitočné
Droždie tvoria živé mikroorganizmy – kvasinky. Tie obsahujú vitamíny skupiny B, stopové množstvá minerálov, aminokyseliny a enzýmy. Pri použití v záhrade nepôsobia ako klasické hnojivo s vysokým obsahom živín, ale môžu prispieť k tomu, že sa v pôde aktivuje mikroflóra a podporí sa rast koreňov.
Niektorí záhradkári tiež využívajú drožďové roztoky ako doplnok prevencie proti plesniam – najmä v kombinácii s mliekom. Vysvetlenie je jednoduché: mlieko obsahuje bielkoviny a prospešné baktérie, ktoré na listoch vytvárajú prostredie menej priaznivé pre rozvoj patogénnych húb.
Na čo si dať pozor
Droždie nie je všeliek ani plnohodnotná náhrada hnojív. Aby jeho účinok mal význam, treba myslieť na tieto fakty:
- Teplota pôdy – drožďové roztoky majú význam až v teplejšej pôde (min. 12–15 °C). V studenej pôde zostávajú kvasinky neaktívne.
- Živiny v pôde – droždie môže pri svojom rozklade spotrebúvať určité prvky (najmä draslík a vápnik), preto je dôležité, aby ich mala pôda dostatok.
- Frekvencia používania – aplikácia priamo ku koreňom sa odporúča najviac dvakrát za sezónu. Postreky na listy možno používať častejšie, ale vždy len ako doplnok k iným metódam ochrany rastlín.
- Neistý účinok – výsledky sa môžu líšiť v závislosti od pôdy, podnebia a celkovej starostlivosti. Drožďové roztoky nie sú oficiálne registrovaným fungicídom.
Rajčiny a uhorky – prečo ich chrániť
Rajčiny aj uhorky sú v našich záhradách obľúbené, no často trpia plesňovými ochoreniami. Najčastejším problémom je tzv. pleseň zemiaková na rajčinách, ktorá sa prejavuje hnedými alebo žltými škvrnami na listoch. Listy postupne odumierajú a rastlina stráca schopnosť fotosyntézy.
Uhorky bývajú zasa náchylné na múčnatku – biely povlak na listoch, ktorý výrazne obmedzuje rast a znižuje úrodu.
Práve tu môže pomôcť pravidelná prevencia – správne vetranie, vyväzovanie rastlín, striedanie plodín a ako doplnková metóda aj postrek s obsahom mlieka a droždia.
Ako si pripraviť jednoduchý postrek
Ak chcete skúsiť drožďový postrek, môžete si ho pripraviť nasledovne:
- 100 g čerstvého droždia
- 0,5 litra plnotučného mlieka
- 10 litrov vody
- voliteľne 1 lyžičku cukru (na aktiváciu kvasiniek)
Zmes dobre premiešajte, nalejte do nádoby s rozprašovačom a aplikujte priamo na listy raz za týždeň. Tento postrek neškodí rastlinám ani úrode a môže znížiť riziko plesní.
Droždie teda nemožno považovať za zázračné hnojivo, ktoré vyrieši všetky problémy. Je však zaujímavým a lacným doplnkom, ktorý v spojení so správnou starostlivosťou o pôdu, pravidelným zalievaním a dodržiavaním pestovateľských zásad môže prispieť k zdravším a odolnejším rastlinám.
