Ak máte doma kuchynské náčinie vyrobené z plastu, je dobré venovať pozornosť niektorým dôležitým informáciám o jeho bezpečnosti. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako správne vybrať plastové náčinie a obaly, ktoré sú bezpečné pre vaše zdravie.
Plast v kuchyni: výhody a bezpečné používanie
Plast je populárny materiál v kuchynských pomôckach. Je ľahký, ľahko sa čistí a manipulácia s ním je jednoduchá. Plastové náčinie, ako sú obracačky, naberačky a lyžice, sa často používajú v domácnostiach aj v reštauráciách, pretože nepoškodzujú povrch riadu a sú cenovo dostupné.
Plast, ktorý sa používa na výrobu kuchynských nástrojov, je väčšinou bezpečný na kontakt s potravinami, pokiaľ sa používa v súlade s odporúčaniami výrobcu. V súčasnosti sú tieto výrobky certifikované a regulované podľa prísnych bezpečnostných štandardov, aby sa zabezpečilo, že neobsahujú škodlivé chemikálie.
Recyklovaný plast a bezpečnosť: Čo by ste mali vedieť
Niektoré plastové výrobky sa vyrábajú z recyklovaných materiálov, čo je ekologické riešenie, no pri tomto procese je dôležité dbať na kvalitu a bezpečnosť. V minulosti mohli niektoré recyklované plasty obsahovať nežiaduce chemikálie, ako sú spomaľovače horenia, ktoré sa používali v elektronických zariadeniach a iných výrobkoch.
Avšak dnes sa plastový priemysel posunul dopredu a recyklované plasty určené na výrobu kuchynských pomôcok sú spravidla bezpečné. Tieto materiály sú testované a certifikované, aby spĺňali normy stanovené pre použitie v kontakte s potravinami. Je však dôležité dávať pozor na označenia výrobkov a vyhýbať sa plastovým výrobkom, ktoré nie sú určené na kontakt s potravinami.
Bezpečné používanie plastových náčinia a obalov
Aj keď plastové náčinie je väčšinou bezpečné, je dôležité ho používať správne. Najmä plastové výrobky, ktoré sú určené na varenie, by sa nemali používať pri veľmi vysokých teplotách, ako sú priame kontakty s ohňom alebo pri pečení v rúre. Vysoké teploty môžu spôsobiť, že niektoré plasty sa začnú topiť alebo uvoľňovať chemikálie. Pri varení je lepšie používať plastové náčinie na miešanie a obracanie jedla, nie na jeho priamu tepelnú úpravu.
Obaly z plastu: Aké sú riziká?
Aj obaly, v ktorých sa jedlo balí, môžu byť vyrobené z plastu. Obaly z plastu, ako sú tie, ktoré sa používajú na jedlo so sebou, by mali spĺňať rovnaké bezpečnostné normy ako plastové náčinie. V prípade plastových obalov je však dôležité si dávať pozor na ich použitie pri ohreve jedla. Ak obal nie je určený na ohrievanie v mikrovlnnej rúre alebo na kontakt s vysokými teplotami, môže sa vplyvom tepla uvoľniť niekoľko chemických látok.
Preto je vždy lepšie presunúť jedlo do vhodného taniera alebo misky pred tým, ako ho začnete ohrievať v mikrovlnnej rúre. Takto minimalizujete riziko kontaktu jedla s nebezpečnými chemikáliami, ktoré môžu byť v obaloch prítomné.
Dôležité upozornenie na obaly zo sushi
Nedávno sa objavili obavy ohľadom niektorých plastových obalov, v ktorých sa predáva sushi. Niektoré z týchto obalov obsahujú spomaľovače horenia, ktoré môžu mať negatívny vplyv na zdravie. Spomaľovače horenia ako dekabromdifenylether (dekaBDE) sa v minulosti používali v plastoch na zvýšenie ich odolnosti voči ohňu, ale tieto látky sú považované za nebezpečné pre zdravie, pretože môžu prispievať k vzniku rakoviny a ďalším zdravotným problémom. Preto je dôležité, ak si objednáte sushi, vyhnúť sa obalom z plastu, ktoré nie sú označené ako bezpečné na kontakt s potravinami.
Záver: Bezpečnosť je kľúčová
Používanie plastového náčinia a obalov v domácnosti nemusí predstavovať riziko, ak si vyberiete výrobky, ktoré sú certifikované a určené na kontakt s potravinami. Je dôležité dodržiavať odporúčania výrobcu a používať plastové náčinie podľa určenia. Pokiaľ ide o obaly na jedlo, vždy sa uistite, že sú vhodné na ohrev a neobsahujú škodlivé chemikálie.
Pri výbere plastových výrobkov v kuchyni sa riaďte bezpečnostnými štandardmi a nezabudnite, že pri správnom používaní sú plastové náčinie a obaly úplne bezpečné. Ak máte pochybnosti, radšej zvoľte alternatívy, ako sú drevené, silikónové alebo nerezové výrobky, ktoré sú ekologické a bezpečné.
