Rakytník je zázrak prírody, ktorý si našiel cestu nielen do domácich lekární, ale aj do kuchýň.
Vyrábajú sa z neho sirupy, oleje, čaje, džemy či šťavy. No viete, čo sa v skutočnosti deje s vaším telom, keď ho konzumujete pravidelne?
Rakytníková šťava nie je len prevencia – dokáže pomôcť aj pri akútnych zdravotných problémoch.
Liečivá sila plodov aj listov rakytníka
Rakytník si väčšina ľudí predstaví ako drobné oranžové bobuľky, ktoré dávajú výraznú chuť rôznym nápojom či vitamínovým doplnkom.
V skutočnosti však ide o rastlinu s mimoriadnou liečivou silou. Rakytník rešetliakový (Hippophaë rhamnoides) pochádza z chladných oblastí Sibíri, Mongolska a severnej Číny, no výborne sa mu darí aj v európskych podmienkach.
Zberajú sa nielen jeho plody, ale aj listy. Ide o rastlinu, ktorá bola po stáročia dôležitým zdrojom vitamínov a minerálov v oblastiach, kde iné plodiny s vysokým obsahom vitamínu C nerástli.
Plody rakytníka obsahujú až desaťnásobne viac vitamínu C než pomaranč – stačí teda len jedna bobuľka denne na pokrytie odporúčanej dennej dávky. Okrem „céčka“ v sebe ukrýva aj mnoho ďalších cenných látok.
Prečo sa rakytník považuje za prírodný všeliek
Bobuľky rakytníka sú doslova nabité živinami. Obsahujú vitamíny skupiny B, provitamín A, vitamíny K, P, D a F, ako aj železo.
V severských krajinách bol rakytník kedysi považovaný takmer za zázračný liek – používal sa pri žalúdočných a pečeňových ťažkostiach, podporoval srdcovo-cievny systém a zrýchľoval hojenie rán.
Pravidelné užívanie pomáha kostiam, nervovej sústave a zlepšuje odolnosť voči stresu. V tehotenstve je obzvlášť cenný vďaka kyseline listovej, ktorá je dôležitá pre vývoj plodu.
Listy rakytníka obsahujú vápnik a horčík, preto sa pridávajú do čajových zmesí a rôznych výživových doplnkov.
Šťava, olej, ocot či med – spoznajte rakytníkové poklady
Rakytník sa dá využiť mnohými spôsobmi. Šťava sa odporúča ako prevencia na posilnenie imunity a očistenie organizmu, pretože tieto dve funkcie spolu úzko súvisia.
Pomáha aj pri prechladnutí, vírusových ochoreniach a zápaloch močových ciest, no uľaví dokonca aj pri bolesti hlavy.
Z bobúľ sa lisuje aj rakytníkový olej so silnými antibakteriálnymi účinkami.
Pri žalúdočných vredoch sa odporúča čajová lyžička oleja pred každým jedlom, pretože účinne pôsobí proti baktérii Helicobacter pylori, ktorá vredy spôsobuje.
Na bežné užívanie stačí asi 15 kvapiek denne, ideálne pridať ich do jedla alebo nápoja.
Domáci rakytníkový ocot a medová zmes
Ak máte radi domáce recepty, skúste si pripraviť rakytníkový macerát. Rozdrvenú lyžicu bobúľ zalejte šálkou jablčného octu a nechajte štvoro dní odstáť.
Potom sceďte a každé ráno vypite lyžicu octu rozmiešanú v pohári vody, najlepšie nalačno.
Ďalšou možnosťou je rakytník s medom – zmiešajte 1 diel šťavy alebo rozpučených plodov s 3 dielmi medu.
Táto zmes je výborná na podporu imunity a dodá telu energiu, no stačí jedna čajová lyžička denne.
Ako si pripraviť rakytníkový čaj
Čaj môžete pripraviť zo sušených alebo čerstvých plodov. Na jeden hrnček stačia dve čajové lyžičky bobúľ, ktoré zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút lúhovať.
Potom sceďte a podľa chuti oslaďte medom alebo stéviou.
Rakytníková šťava má prirodzene výrazne kyslú chuť, preto sa pri výrobe sirupov, džemov či štiav často dosladzuje, aby bola príjemnejšia na pitie.
Malá lyžička, veľký účinok
Pravidelná konzumácia rakytníka – či už vo forme šťavy, oleja, medu alebo čaju – prináša telu široké spektrum benefitov.
Každodenná lyžička rakytníkového džúsu nalačno dokáže zlepšiť imunitu, podporiť trávenie, dodať energiu a ochrániť telo pred infekciami.
Nie nadarmo sa hovorí, že rakytník je „zlatý poklad severskej prírody“.
