Mať doma čisté a lesknúce sa riady je sen každého milovníka varenia. Aby vaše hrnce a panvice vydržali čo najdlhšie ako nové, je nevyhnutné dôsledne sa o ne starať, najmä keď sa vám podarí niečo pripáliť. Nezáleží pritom, či máte nádobu z nerezu, liatiny, hliníka, medi, keramiky alebo kameniny – na všetko existujú jednoduché triky a postupy, ktoré vám uľahčia čistenie a udržia vaše riady ako nové.
Podrobný postup čistenia pripálených hrncov z nerezu si môžete pozrieť v tomto videu na YouTube.
Postupujte podľa týchto tipov a vaše obľúbené kuchynské pomôcky vám budú dlho slúžiť.
1. Nerezové riady
Pred čistením vždy nechajte hrniec alebo panvicu úplne vychladnúť, pretože náhle zmeny teploty môžu viesť k deformáciám materiálu.
- Nerez opláchnite teplou vodou a jemným saponátom, potom použite mäkkú hubku.
- Ak sa potraviny pripiekli silnejšie, nalejte do hrnca vodu s troškou saponátu a krátko povarte.
- Pri odolných škvrnách a usadeninách z oleja pomáha voda s pridanou jedlou sódou, ktorú povaríte niekoľko minút.
- Po vychladnutí jemne vyčistite hubkou a dôkladne osušte mäkkou utierkou, aby ste zabránili vzniku škrabancov.
2. Riady s nepriľnavým povrchom
Tieto povrchy si vyžadujú rýchlejšiu reakciu na pripáleniny, no ich výhodou je ľahšia údržba.
- Základné čistenie spočíva v opláchnutí teplou vodou a saponátom. Používajte iba jemnú hubku alebo handričku.
- Na odolné pripáleniny naneste pastu z jedlej sódy zmiešanej s trochou vody, nechajte chvíľu pôsobiť a následne opláchnite.
- Aby sa nepriľnavý povrch udržal čo najdlhšie, po vysušení ho natrite veľmi tenkou vrstvou oleja.
3. Keramické riady
Keramické panvice a hrnce čistite podobne ako riady s nepriľnavou úpravou.
- Nikdy nepoužívajte drsné špongie, ktoré by mohli keramiku poškodiť.
- Nádobu namočte do teplej vody so saponátom, a ak sa zvyšky neprilepených potravín neodstránia hneď, nechajte ich odmočiť.
- Na tvrdohlavejšie pripáleniny je účinná jedlá sóda. Jemnou hubkou ju naneste, nechajte chvíľu pôsobiť a opláchnite.
- Silné škvrny odstráni peroxid vodíka, ktorý nanesiete na keramiku, necháte pôsobiť 30 minút a následne dôkladne opláchnete.
4. Medené riady
Medené panvice a hrnce môžu pôsobiť pripáleno, keď stmavnú. Ich pôvodný lesk však ľahko obnovíte.
- Najskôr ich dôkladne opláchnite teplou vodou a umyte mäkkou hubkou s trochou saponátu.
- Pri výraznom zašpinení použite zmes citrónovej šťavy a jedlej sódy, ktorú krúživými pohybmi naneste na povrch.
- Prekvapivo efektívnym pomocníkom na čistenie medi je obyčajný kečup, ktorým nádobu potriete a následne vyčistíte mäkkou utierkou. Opláchnite vodou a osušte.
5. Hliníkové riady
Ak vaše hliníkové riady stmavli a bežné čistenie nestačí, spoľahnite sa na osvedčené kombinácie.
- Hliníkové riady najskôr umyte teplou vodou a saponátom s použitím jemnej hubky.
- Pre silnejšie znečistenie je vhodné použiť pastu z jedlej sódy a citrónovej šťavy. Jemne ju nanášajte a krúživými pohybmi čistite. Dôkladne opláchnite a osušte.
6. Liatinové riady
Pri čistení liatiny je najdôležitejšie zabrániť hrdzi, preto ju nikdy dlho nenamáčajte.
- Liatinu umývajte iba teplou vodou a jemným saponátom, použite mäkkú hubku.
- Pri silnejšom znečistení môžete použiť hrubozrnnú soľ. Naneste ju na povrch a drhnite papierovou utierkou. Soľ absorbuje pripáleniny a iné zvyšky.
- Po vyčistení liatinu vysušte zahriatím na miernom plameni a následne ju dôkladne utrite papierovou utierkou napustenou tenkou vrstvou oleja, čím zabránite korózii.
7. Kameninové riady
Kamenina je citlivá na prudké zmeny teplôt a absorbuje čistiace prostriedky, preto postupujte opatrne.
- Pred čistením nechajte nádobu vychladnúť, aby ste predišli prasklinám.
- Zvyšky jedla opatrne odstráňte drevenou špachtľou alebo plastovou škrabkou.
- Na čistenie ideálne použite pastu z jedlej sódy a vody. Nanášajte jemne nylonovou kefkou, vyhnite sa však akémukoľvek agresívnemu čistidlu.
Dodržiavaním týchto jednoduchých rád a trikov sa vaše kuchynské riady budú vždy krásne lesknúť a vydržia vám v perfektnej kondícii dlhé roky. Skúste to sami a presvedčte sa, ako jednoducho možno aj pripálené hrnce a panvice opäť premeniť na nové!
