Príprava teplej večere počas týždňa si často vyžaduje nielen úsporu času, ale aj minimalizáciu spotreby energií. Pri stále rastúcich nákladoch na energie je každý trik, ktorý vám ušetrí čas aj peniaze, viac než vítaný. Ak ste fanúšikom varenia zemiakov ako prílohy, tu nájdete niekoľko užitočných tipov, ako si celý proces výrazne zjednodušiť a urýchliť. Po ich vyskúšaní zistíte, že varenie zemiakov môže byť oveľa menej náročné, ako ste si doteraz mysleli.
Prečo sú zemiaky tak obľúbené?
Zemiaky patria medzi najčastejšie pripravované prílohy v slovenskej kuchyni. Či už ako súčasť hlavného jedla, alebo ako jednoduchý doplnok k mäsu, sú univerzálne a chutné. Ich príprava však môže zabrať pomerne dosť času – od čistenia, cez krájanie až po samotné varenie. Nie je preto prekvapením, že ľudia hľadajú spôsoby, ako celý proces urýchliť. Prinášame vám niekoľko praktických tipov, ktoré vám pomôžu nielen ušetriť čas, ale aj znížiť spotrebu energií.
Tipy, ako urýchliť varenie zemiakov
1. Začnite s varením vody v predstihu
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ušetriť čas, je pustiť sa do ohrevu vody skôr, než začnete zemiaky čistiť. Napustite vodu do hrnca, postavte ju na sporák a zapnite plameň alebo platňu hneď, ako začnete zemiaky škrabať. Keď už máte všetky zemiaky očistené, voda bude pravdepodobne takmer vriaca, a vy tak výrazne znížite čas čakania.
Pozor však na indukčné varné dosky – tie vodu ohrejú tak rýchlo, že by ste mohli byť v časovej tiesni pri škrabaní.
2. Prepichnite zemiaky pred varením
Jednoduchý, ale veľmi účinný trik je prepichnúť surové zemiaky vidličkou pred ich vložením do hrnca. Týmto spôsobom sa horúca voda dostane až do stredu zemiakov, čo skracuje dobu ich varenia. Okrem toho znížite riziko, že zemiaky počas varenia popraskajú, čo oceníte najmä pri servírovaní.
3. Varte zemiaky v šupke
Ak nemáte čas ani chuť na šúpanie surových zemiakov, môžete ich uvariť aj so šupkou. Po uvarení sa šupka odstraňuje oveľa jednoduchšie, najmä ak ju pred varením jemne narežete po obvode. Po dovarení len chytíte šupku na jednom mieste a jednoducho ju stiahnete, podobne ako pri vyzliekaní rukavíc.
Ak vám šupka neprekáža, nemusíte ju odstraňovať vôbec. Obsahuje množstvo vlákniny a živín, ktoré sú prospešné pre zdravie. Dôkladne však zemiaky umyte, aby ste odstránili nečistoty.
4. Použite tlakový hrniec alebo multifunkčné zariadenie
Tlakový hrniec je vynikajúcim pomocníkom pri príprave zemiakov. Zatiaľ čo klasické varenie môže trvať 20 až 30 minút, v tlakovom hrnci sa čas skráti na približne 10 minút. Ešte rýchlejšie je použitie multifunkčných hrncov s funkciou tlakového varenia, ktoré zvládnu prípravu zemiakov bez neustáleho dohliadania.
5. Nakrájajte zemiaky na menšie kúsky
Ak tlakový hrniec nemáte, nezúfajte. Aj obyčajný hrniec dokáže pripraviť zemiaky rýchlejšie, ak ich nakrájate na menšie kocky. Tento spôsob mierne ovplyvní výslednú chuť, keďže zemiaky môžu stratiť časť svojej prirodzenej štruktúry, ale príprava bude hotová za zlomok času.
Ušetrite čas a energiu s týmito trikmi
Tieto jednoduché a efektívne tipy vám pomôžu nielen urýchliť varenie zemiakov, ale aj optimalizovať spotrebu energií vo vašej domácnosti. Či už použijete tlakový hrniec, rozhodnete sa variť zemiaky v šupke, alebo ich pred varením prepichnete, výsledkom bude chutná príloha pripravená v rekordnom čase. Ušetrený čas potom môžete venovať rodine alebo iným aktivitám, ktoré máte radi. Skúste tieto triky a zistíte, že aj príprava bežných jedál môže byť rýchla a jednoduchá.
