Najčastejšie sa odporúča skonzumovať ich do dvoch rokov od prípravy. Dôvodom je, že postupom času sa v kompótoch mení ich chuť, farba aj aróma. Hoci sa pri správnom zaváraní a skladovaní (v suchu, tme a chlade) dokážu udržať dlhšie, kvalita ovocia a jeho senzorické vlastnosti sa môžu po dvoch rokoch výrazne zhoršiť.
Po otvorení sa do kompótu dostane vzduch a začne sa rýchlejšie kaziť. Preto je dôležité uložiť otvorený pohár do chladničky a skonzumovať ho ideálne do niekoľkých dní. Takto si zaručíte, že ovocie bude stále chutné a čerstvé.
Prečo by kompóty nemali chýbať v špajze?
Zdravšia alternatíva dezertu
Oproti klasickým zákuskom obsahujú kompóty menej kalórií a viac vlákniny, ktorá podporuje trávenie.Spracovanie nadbytočného ovocia
Ak máte väčší nadbytok ovocia, zaváranie je skvelý spôsob, ako ho zužitkovať a zabrániť plytvaniu.Jednoduchá príprava a dlhá trvanlivosť
Kompóty sa dajú pri správnom zaváraní skladovať naozaj dlho. V porovnaní s čerstvým ovocím máte na ich konzumáciu oveľa viac času.
Tipy pre najlepšiu kvalitu:
- Vždy používajte čerstvé a nepoškodené ovocie.
- Dbajte na čistotu pohárov a vrchnákov – sterilizujte ich pred zaváraním.
- Skladujte kompóty v tmavom a chladnom prostredí (napr. v špajze alebo pivnici).
- Pred konzumáciou vždy skontrolujte vzhľad a vôňu kompótu.
Viac informácií nájdete aj vo videu:
Ako dlho môžete uchovávať domáce kompóty
Toto video vám môže pomôcť získať ďalšie tipy na prípravu a skladovanie kompótov, aby ste si uchovali ich chuť a kvalitu čo najdlhšie. Nech sa páči, vyskúšajte a vychutnajte si ich!
