Pre ľudí s histamínovou intoleranciou nie je stravovanie vôbec jednoduché. Trpíte ňou aj vy a hľadáte odpoveď na otázku, čo pripraviť na raňajky, obed či večeru, ktorá vám nespôsobí kŕče, bolesti brucha či iné tráviace ťažkosti? Máme pre vás niekoľko jednoduchých receptov, ktoré si môžete vychutnať nielen počas leta aj napriek histamínovej intolerancii.
Kolekcia letných receptov pre ľudí s histamínovou intoleranciou
- 1. Ovsená kaša s jablkom a škoricou
Tento jednoduchý recept je ideálny na raňajky. Ovsené vločky varte vo vode alebo v rastlinnom mlieku, pridajte nastrúhané jablko a štipku škorice. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj ideálna, ak trpíte histamínovou intoleranciou. - 2. Krémové rizoto s cuketou a bazalkou
V hrnci uvarte basmati ryžu s nakrájanou cuketou a cherry paradajkami. Dochuťte čerstvou bazalkou a provensálskymi bylinkami. Na záver pridajte trochu olivového oleja pre bohatšiu chuť. Toto rizoto je ľahké na trávenie a osviežujúce. - 3. Zemiakový prívarok
Jednoduché a výdatné jedlo. Zemiaky uvarte a potom rozmixujte s ryžovou smotanou, korením a bobkovým listom. Tento prívarok je skvelý ako hlavné jedlo alebo príloha.
Rady, na ktoré treba myslieť pri príprave jedál
Pri príprave nízkohistamínových jedál je dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré obsahujú vysoké množstvo histamínu, ako sú zrejúce syry, alkohol, fermentované potraviny a niektoré druhy ovocia a zeleniny. Namiesto toho sa zamerajte na čerstvé, nespracované suroviny a experimentujte s novými receptami, ktoré sú priateľské k histamínovej intolerancii.
Ako plnohodnotne žiť s histamínovou intoleranciou? Zmena stravy často nestačí
Zahrňte doplnky výživy do každodenných jedál a snackov
Získať kontrolu nad svojim trávením a užiť si chute leta môžete i vďaka správnym doplnkom výživy, ktoré môžu byť skvelým doplnkom k nízkohistamínovej strave. Oplatí sa vyskúšať produkty od IOY, ktoré poskytujú potrebné živiny a môžu pomôcť zmierniť príznaky histamínovej intolerancie. Napríklad:
- akáciová vláknina: Je silné prebiotikum, ktoré zvyšuje prítomnosť laktobacilov, bifidobaktérií a bekteroidov pri súčasnom zlepšení vstrebávania minerálov a zvýšení imunity. Akáciová vláknina tak účinne odstraňuje poruchy trávenia a vytvára rovnováhu mikroflóry v hrubom čreve. Nájdete ju vo výživovom doplnku ioy. GOOD GUT.
- kvercetín: Tento flavonoid so silnými antioxidačnými účinkami pomáha stabilizovať mastocyty a znižovať uvoľňovanie histamínu, čo môže znížiť alergické reakcie. Vysoký obsah kvercetínu obsahuje najmä doplnok výživy ioy. BOOST, ktorý sa používa napríklad ako antihistaminikum pri sezónnej nádche, pre zdravie dutín a dýchacích ciest, proti zápalom a vírusovým ochoreniam, pri alergiách a najmä histamínovej intolerancii.
- probiotiká: Probiotiká pre histaminikov ioy. HIT PROBIO zlepšujú črevnú mikroflóru a podporujú trávenie, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s histamínovou intoleranciou, pretože pomáhajú udržiavať zdravie čriev a podporujú rovnováhu histamínu v tele.
Viac informácií o týchto doplnkoch nájdete tu.
Ako kombinovať potraviny a doplnky na podporu trávenia a zmiernenie príznakov
Pre optimálne zdravie a minimalizovanie nepríjemných príznakov histamínovej intolerancie je dôležité správne kombinovať potraviny a doplnky. Niekedy postačí málo ako napríklad:
- Čerstvé bylinky a koreniny: Dodajte jedlám chuť bez vysokohistamínových prísad. Používajte čerstvé bylinky ako bazalka, petržlen alebo koriander.
- Doplnky výživy: Integrujte do svojej stravy doplnky ako kvercetín a probiotiká pre lepšie trávenie a zmiernenie príznakov.
S týmito radami a receptami môžete leto naplno vychutnať bez obáv z nepríjemných príznakov histamínovej intolerancie. Vychutnajte si osviežujúce jedlá a užite si slnečné dni v plnom zdraví!
