Americký umelec a univerzitný profesor Sam Van Aken vypestoval jedinečný strom, na ktorom sa v priebehu roka dokáže urodiť až 40 rôznych druhov plodov. V projekte, ktorý dostalo názov Tree of 40 Fruits, tak zhmotnil vzácnu symbiózu vládnucu medzi prírodou a umením.
Umelec, ktorý vyrastal na farme v Pensylvánii, sa počas vysokoškolských štúdií sústredil viac na umenie než na poľnohospodárstvo. Hoci ho príroda neustále inšpirovala, k farmárskemu zázemiu sa vrátil len nedávno. Unikátny druh stromu, ktorý sa mu podarilo vypestovať za pomoci štepenia rôznych ovocných stromov, na jar hýri najrozmanitejšími farbami. Od júla do októbra na ňom dozrievajú rôzne plody od sliviek, cez marhule, čerešne, broskyne, nektarínky až po mandle.
„Tento strom poskytuje dokonalé množstvo a výber ovocia. Namiesto toho, aby ste mali jeden druh stromu, na ktorom sa urodí viac ovocia, než dokážete spotrebovať, tento strom poskytuje vhodné množstvo každého zo 40 druhov plodov. Keďže každý dozrieva v inom čase, nie ste nimi zaplavený,“ uviedol umelec, ktorý doteraz vypestoval 16 stromov. Tie sú umiestnené v múzeách, spoločenských centrách a súkromných zbierkach naprieč USA. Okrem známych plodov sa na strome rodia aj mnohé starobylé a vzácne domáce odrody. Tie Aken získal po tom, ako odkúpil ovocný sad v New Yorku, ktorému hrozila likvidácia, čím zachránil mnoho vzácnych odrôd.
„Strom vnímam hlavne ako umelecké dielo. Chcem, aby sa premieňal každý deň. Keď nečakane zakvitne v rozličných farbách, alebo keď vidíte z jeho konárov visieť rozličné druhy ovocia, nemení to len váš pohľad na strom, ale aj spôsob, ako vo všeobecnosti vnímate veci,“ myslí si umelec, ktorý zároveň uchránil čoraz zriedkavejšie odrody patriace k americkému dedičstvu. „Takto sa tento strom stane archívom poľnohospodárskych dejín,“ dodal.
Hoci vypestovanie jedného pestrofarebného stromu umelcovi trvá okolo piatich rokov, už teraz pracuje na svojom vysnívanom projekte. V New Yorku by v priebehu nasledujúcich rokov chcel vytvoriť malý sad, v ktorom budú rásť len jeho unikátne 40-plodové stromy.
www.epicurious.com, www.mymodernmet.com